Pagatavojiet nevārītus cepumus - Padomi

Video: How to fry dumplings? Fried dumplings in a pan in sauce

Saturs

Resursi
Soļi
Padoms
Ko tev vajag

Necepti cepumi ir lieliska uzkoda, ko varat pagatavot, neizmantojot krāsni. Cepti cepumi ir tikpat daudzveidīgi kā standarta cepti cepumi. Lasiet tālāk, ja vēlaties uzzināt dažas kūku receptes, kas var apmierināt jūsu saldo alkas.

Resursi

Neceptas cepumu pamatsastāvdaļas

Pagatavojiet 12 cepumus

2 tases (400 g) cukura
1 glāze (220 ml) piena (vai piena aizstājēja)
½ glāze (120 g gabalā) sviesta
1/4 - 1/3 tase (30 - 40 g) kakao pulvera
3 tases (420 g) šķīstošo auzu
1 glāze šokolādes čipa (pēc izvēles)

Izejvielas cepumu pagatavošanai bez zemesriekstu sviesta cepšanas

Pagatavojiet 12 cepumus

2 tases (400 g) cukura
½ glāze (120 ml) piena
½ glāze (120 g) sviesta
4 ēdamkarotes kakao pulvera
Šķipsna sāls
½ glāze (120 g) gluda zemesriekstu sviesta
2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
3 tases (420 g) šķīstošo auzu

Vegānu cepumu sastāvdaļas, bez zemesriekstiem un lipekļa

Pagatavojiet 12 4 cm2 kvadrātveida cepumus

2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
2 ēdamkarotes mandeļu piena, sojas piena vai cita dzīvnieku izcelsmes piena
1/4 tase (40 g) palmu cukura vai brūnā cukura
2 tējkarotes - 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
1/4 tējkarotes sāls
3/4 glāzes (100 g) auzu pārslu (bez lipekļa) vai smalki samaltu auzu
3/4 tase (100 g) mandeļu pulvera
1/4 glāzes maltā cukura
1/3 līdz 1/3 tase (60 - 90 g) veggie chip chocolate vai tumšās šokolādes

Soļi

1. metode no 3: pagatavojiet pamata neceptus cepumus

Ievietojiet trafaretus cepšanas paplātē. Šiem cepumiem nav nepieciešama cepšana, taču cepumu ievietošanai jums joprojām būs nepieciešams konteiners. Kūkas veidni var ievietot arī kēksiņu oderējumu. Katrā ar kūku izklātajā papīra glāzē būs tējkarote miltu.
- Gatavojot mīklu, cepšanas paplāte jānovieto ledusskapī. Tas atdzesēs paplāti un sīkdatne sacietēs ātrāk.
Katliņā pievienojiet cukuru, sviestu, pienu un kakao pulveri. Izmantojiet karoti vai lāpstiņu, lai sajauktu visas sastāvdaļas. Pirms sviesta ievietošanas katlā noteikti labi sasmalciniet sviestu, lai tas ātrāk izkustu.
- Ja nepanesat laktozi, apsveriet mandeļu pienu, kokosriekstu pienu, sojas pienu vai pienu bez laktozes.
- Pievienojiet 1/4 tējkarotes sāls, lai samazinātu saldumu. Sāls palīdz bagātināt arī citas garšas. Jūs varat pievienot sāli katlā, pirms sviests ir izkusis, un labi samaisiet.
Ieslēdziet plīti un ļaujiet tai ievilkties. Mīklu atkārtoti maisa, lai nepiedegtu, un pagaidiet, līdz sviests izkūst. Šis process ilgst apmēram 3-4 minūtes.
Kad mīkla sāk vārīties, noņemiet katlu no plīts un pievienojiet auzas. Atcerieties izmantot tūlītējās auzas. Ar karoti vai lāpstiņu iemaisa auzas miltos. Turpiniet maisīt, līdz auzas ir labi sajauktas.
Ar karoti ielieciet pulveri uz vaska papīra. Liekšķere katru karoti miltu un apli liek uz cepampapīra. Ja vēlaties, kūku var nogludināt, katrai mīklai nospiežot karotes aizmuguri.
- Mēģiniet izspiest dažus apaļus cepumus. Vispirms mīklu sarullē mazās bumbiņās, pēc tam mīklu sarullē rīvēta kokosrieksta, sasmalcinātu zemesriekstu vai kakao pulvera traukā.
Mēģiniet pievienot sastāvdaļas sīkdatnes augšdaļai. Virsū var arī apkaisīt kausētu šokolādi vai karameļu mērci.
Atdzesējiet paplāti apmēram 30 minūtes. Ja jums nav daudz laika, varat ievietot sīkdatnes saldētavā apmēram 15 minūtes.
Izbaudiet, kad cepumi ir sacietējuši. Ja sīkfailu uzliek pārāk agri, tas sāks kust un sadalīties. reklāma

2. metode no 3: pagatavojiet zemesriekstu sviesta cepumus

Ievietojiet cepampapīru cepampapīru. Mīklas pagatavošanas laikā ielieciet cepšanas paplāti ledusskapī. Tas atdzesēs paplāti un ļaus kūkai ātrāk sasalt.
Katliņā sajauciet cukuru, pienu, sviestu, kakao pulveri un sāli. Visas sastāvdaļas sajauc ar karoti vai lāpstiņu. Jums sviests jāsagatavo mazos gabaliņos, lai nākamajos soļos sviests plūst ātrāk.
- Ja nepanesat laktozi, parastā piena vietā izmēģiniet mandeļu pienu, kokosriekstu pienu vai pienu bez laktozes.
- Ja jums nepatīk zemesriekstu sviests, varat pagatavot šokolādes lazdu riekstu kūku. Sāciet ar kakao pulvera samazināšanu līdz 2 ēdamkarotēm. Varat arī izmantot lazdu riekstu šokolādi, lai nākamajā solī to apkaisītu ar kūku, nevis zemesriekstu sviestu.
Ieslēdziet plīti un vāriet maisījumu 1 minūti. Šis solis palīdzēs izšķīdināt cukuru. Galu galā jums būs šķidrs maisījums.
Katlā pievienojiet zemesriekstu sviestu, vaniļu un auzas. Pagrieziet uguni līdz vidēji zemai un ielieciet pārējās sastāvdaļas katliņā. Nepārtraukti maisa, līdz auzas ir labi sajauktas.
- Ja vēlaties pagatavot šokolādes lazdu kūku, zemesriekstu sviesta vietā izmantojiet 1 glāzi (250 gramus) lazdu riekstu šokolādes.
Izņemiet katlu no plīts. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, noņemiet katlu no plīts un novietojiet to uz karstumizturīgas virsmas.
Katru miltu karoti liek un liek uz trafaretiem. Jums būs katra cūkas kūka. Ja vēlaties, varat nospiest karotes aizmuguri uz kūka, lai to izlīdzinātu.
- Mīklu var arī sarullēt mazās bumbiņās, pēc tam sarullēt bļodā ar rīvētu kokosriekstu, sasmalcinātiem zemesriekstiem vai kakao pulveri.
Apsveriet iespēju pievienot kūkai sastāvdaļas. Lai iegūtu garšīgāku garšu, cepumiem varat pārkaisīt kausētu šokolādi vai karameļu mērci.
Ievietojiet paplāti vismaz pusstundu ledusskapī vai apmēram 15 minūtes saldētavā.
Baudiet cepumus, kad tie ir auksti un cieti. Ja jūs to izņemat pārāk ātri, kūka var izsmērēties. reklāma

3. metode no 3: pagatavojiet vegānu cepumus bez zemesriekstu sviesta un lipekļa

Katlā uz nelielas uguns izkausē kokosriekstu eļļu. Kokosriekstu eļļa parasti ir cieta, tāpēc jums tas būs jāuzsilda, lai izkausētu.
Katliņā ielej mandeļu pienu, kokosriekstu cukuru, vaniļu un labi samaisa ar karoti vai lāpstiņu. Pagrieziet uguni uz vidēju un samaisiet maisījumu. Kokosriekstu cukura vietā varat izmantot arī brūno cukuru. Ja jums nepatīk mandeļu garša, izmēģiniet sojas pienu, kokosriekstu pienu vai pienu bez laktozes.
Samaisiet auzu pārslu, biezeni un sāli. Visbeidzot, maisījumam jābūt cietai un viendabīgai tekstūrai. Ja jums šķiet, ka mīkla ir pārāk pūkaina, varat pievienot vairāk auzu vai mandeļu miltu. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet nedaudz kokosriekstu eļļas vai piena. Neaizmirstiet tomēr, ka kūka atdzesējot sacietēs, tāpēc nepievienojiet pārāk daudz miltu.
Izņemiet katlu no plīts un pievienojiet šokolādes skaidiņas. Jūs varat arī izmantot cieto šokolādi. Noteikti izmantojiet vegānu vai dzīvnieku izcelsmes pienu. Mīklai pievienojiet šokolādes skaidiņas un kārtīgi samaisiet.
Ja jums nepatīk ēst saldu, veģetāriešiem jāizmanto tumšā šokolāde. Tas nebūs pārāk salds.
Ievietojiet cepampapīru cepampapīru. Jūs plānojat izkaisīt mīklu pa paplāti, tāpēc varētu būt laba ideja izmantot lenti, lai pergamenta papīru piestiprinātu pie cepešpannas. Tādā veidā trafareti operācijas laikā nekustēsies.
Mīklu liekam uz cepampapīra un iespiežam taisnstūrī. Kūka jāveido tā, lai tā izmērs būtu 18x20 cm un biezums aptuveni 1,5 cm. Ar pirkstu izlīdziniet kūkas malas.
Ievietojiet kūku paplāti ledusskapī un pagaidiet, līdz mīkla ir sacietējusi. Tam vajadzētu aizņemt vismaz 30 minūtes. Ja vēlaties ātrāk, paplāti varat ievietot saldētavā apmēram 15 minūtes.
Mīklu sagriež apmēram 4 cm kvadrātos un pasniedz. Mīklas sagriešanai izmantojiet asu nazi. reklāma

Padoms

Ja jums ir alerģija pret pienu, izmēģiniet mandeļu pienu, kokosriekstu pienu, sojas pienu vai pienu bez laktozes. Varētu izmēģināt arī margarīnu vai kokosriekstu sviestu.
Ja jums ir alerģija pret zemesriekstiem, tā vietā izmēģiniet citus riekstu sviestus, piemēram, lazdu riekstu sviestu vai mandeļu sviestu.
Mēģiniet izmantot saldējuma liekšķeri, nevis parasto karoti. Saldējuma liekšķere var atvieglot mīklas liekšanu uz paplātes.
Auzu vietā izmantojiet labību. Ja jums nepatīk auzas, kūkā varat izmantot iecienīto graudaugu. Izmēģiniet tādus graudus kā granola, klijas vai kukurūzas pārslas.
Varat arī izmantot mandeles vai jebkura veida riekstus, vai arī izmantot miežus.
Ja jums nav trafaretu, uz paplātes varat izsmidzināt nelīpošu pārtikas eļļu.