Cūkgaļas ribu apstrāde - Padomi

Video: Fantastiskās ribiņas I Kā pagatavot ribiņas kazanā I Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem I noTikums

Saturs

Soļi
Padoms
Brīdinājums
Ko tev vajag

Cūkgaļas ribiņas ir garšīgas, un tām nav vajadzīgs daudz sagatavošanās laika nedēļas nogales vakariņām vai īpašiem gadījumiem. Cūkgaļa ir gaļas veids, ko izmanto daudzos ēdienos, tai ir lieliska garša, un to var kombinēt ar daudzām dažādām garšām un apstrādes metodēm. Izlasiet zemāk esošo rakstu, lai uzzinātu, kā cept cūkas ribiņas uz plīts, grilēt tās mikroviļņu krāsnī vai grilā vai cept uz uguns, lai iegūtu perfektu garšu.

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Apstrādes laiks: 6-8 minūtes
Kopējais laiks: 11-13 minūtes

Soļi

1. metode no 4: cūkgaļas ribiņu cepšana

Izvēlieties svaigas cūkgaļas ribiņas. Jūs varat izmantot cūkgaļas ribiņas ar kauliem vai bez tiem. Ja pērkat saldētas cūkgaļas ribiņas, pārliecinieties, ka ribas ir pilnībā atkausētas.
Lielā katliņā uzkarsē tējkaroti eļļas. Novietojiet pannu uz vidējas uguns, pēc tam karsējiet, līdz eļļa ir zeltaina un vāroša.
- Cūkgaļas ribiņu cepšanai varat izvēlēties jebkuru eļļu, piemēram, olīveļļu, rapšu eļļu vai vīnogu kauliņu eļļu. Jūs varat arī izmantot sviestu.
- Ja jūs cepat vairāk nekā 4 ribas, jums ir nepieciešams karsēt pannu vēl vairāk.
- Lielas čuguna pannas izmantošana var palīdzēt nožūt cūkgaļas ribas.
Marinē cūkgaļas ribiņas. Abās cūkgaļas ribu pusēs apkaisa ar daudz sāls, pipariem un visām citām garšvielām, kuras jums patīk, piemēram, pulverveida ķiploki vai kajēns.
Ielieciet cūkgaļas ribiņas pannā.
Katru pusi apcep 3-4 minūtes. Ribām, kuru biezums pārsniedz 2,5 cm, jums ir nepieciešams cept ilgāk. Pēc dažām minūtēm cepšanas ribu ārpusei būs pievilcīga brūna krāsa.
- Ja vēlaties, lai ribas izskatās glancētākas, pirms pagriešanas katrā pusē pievienojiet 1 tējkaroti medus, marmelādes vai kļavu sīrupa.
- Lai pagatavotu salvijā izmērcētas cūkgaļas ribiņas, cepšanas laikā eļļā, kas atrodas pannā, varat pievienot dažas svaigas salvijas lapas. Pēc cepšanas salvijas lapas būs kraukšķīgas.
Apgriez ribiņas un apcep vēl 3-4 minūtes.
Paņemiet cūkgaļas ribiņas no pannas un novietojiet tās uz šķīvja.
Baudiet ceptas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem un citiem piedevām. reklāma

2. metode no 4: grilētas cūkgaļas ribiņas

Pagrieziet cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
Marinē cūkgaļas ribiņas. Uz cūkgaļas karbonādiem pārkaisa sāli, piparus, kajēnas, papriku, žāvētu oregano un jebkuras citas garšvielas.
- Ja gatavojat rīvētas cūkgaļas ribiņas, sajauciet 1 glāzi miltu, 1 tējkaroti sāls, 1 tējkaroti melno piparu un ½ tējkarotes ķiploku pulvera. Atsevišķā traukā sakuļ 1 olu ar 2 ēdamkarotēm ūdens. Iemērciet cūkas ribiņas olu maisījumā, pēc tam iemērciet miltu maisījumu ārpusē.
- Cūkgaļas ribiņas varat iemērkt ar cepumiem, maizes mīklu, kukurūzas cieti vai citiem miltiem, lai cūkas ribiņas baudot būtu kraukšķīgākas.
Novietojiet ribiņas uz cepšanas trauka. Jums vajadzētu izmantot izolācijas keramikas vai metāla plāksnes.
Cepiet cūkgaļas ribiņas 10 minūtes.
Apgrieziet ribas pāri. Uzmanīgi atveriet cepeškrāsni un pagrieziet sānu uz otru pusi.
Cepiet cūkgaļas ribiņas vēl 10-15 minūtes.
Pārbaudiet cūkgaļas ribu gatavību. Izmantojiet gaļas termometru, lai pārbaudītu ribu temperatūru. Ribas tiek pagatavotas, kad iekšējā temperatūra sasniedz 145 grādus pēc Celsija.
Izņemiet cūkgaļas ribiņas no krāsns.
Baudiet cūkgaļas ribiņas ar dārzeņiem un salātiem. reklāma

3. metode no 4: grilētas cūkgaļas ribiņas vai grilētas ugunī

Uzkarsē grilu vai ieslēdz krāsni. Noregulējiet temperatūru uz vidēju.
Marinē cūkgaļas ribiņas. Ribām pārkaisa sāli, piparus un citas garšvielas.
Novietojiet ribiņas uz grila vai zem krāsns.
Cepiet pirmo pusi 3-4 minūtes.
Pagrieziet otru pusi uz augšu.
Cep vēl 3-4 minūtes.
Izņemiet ribiņas no krāsns vai grila.
Baudiet grilētas ribiņas ar grilētiem sānu ēdieniem. reklāma

4. metode no 4: Citas cūkgaļas ribu apstrādes metodes

Sagatavojiet cūkgaļas ribiņu marinādes mērci. Salda vai pikanta marināde padarīs cūkgaļas ribiņas izsmalcinātākas.
Pārstrādā pildītas cūkgaļas ribas. Pērciet plānas ribiņas un sarullējiet ribiņas pildījuma maisījumā, kas pagatavots ar sēnēm, rīvmaizi, Bleu sieru un citām garšīgām sastāvdaļām.
Pagatavojiet cūkgaļas karbonādes ar ābolu un dzērveņu mērci. Tas ir ideāls ēdiens brīvdienām.
Paņemiet cūkgaļas ribiņas un maisot apcepiet. Šis ir tradicionāls cūkgaļas ribu ēdiens, kurā ir vairāk veselīgu dārzeņu.
Pabeigt. reklāma

Padoms

Grilētas ribiņas ar ābolu mērci (vai ābolu šķēlītēm) un šķipsniņu kanēļa.
Pārstrādei varat izmantot arī lētas cūkgaļas ribiņas.
Ja vēlaties asākas cūkgaļas ribiņas, varat pievienot dažas čili šķēles.

Brīdinājums

Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) ieteikumu jums vajadzētu pagatavot cūkgaļu vismaz līdz 140 grādiem. Lai iegūtu precīzu temperatūru, izmantojiet gaļas termometru.