Pagatavojiet soursop sulu

Saturs

Sastāvdaļas
Lai soli
1. metode no 3: Pureējiet soursop
2. metode no 3: celms ar rokām
3. metode no 3: Blenderī pagatavojiet sulu
Padomi
Nepieciešamība

Soursop (mūsu valstī pazīstams arī ar spāņu nosaukumu guanábana) ir koka auglis, kas dabiski sastopams Karību jūras reģionā, Centrālamerikā, Dienvidamerikas ziemeļos un Subsahāras Āfrikā. Tas garšo pēc zemeņu un ananāsu kombinācijas ar vieglu, krēmīgu un skābu citrusaugļu garšu. Soursop sulu nav īpaši grūti pagatavot, un tā veselībai ir noderīga vairākos veidos. Lielais C vitamīna daudzums uztur urīnceļu tīrību, un daudzās šķiedras nodrošina labu gremošanu. Augļu sula satur arī vairākas citas uzturvielas, tostarp kāliju, magniju, tiamīnu (B1 vitamīns), varu, niacīnu (B3 vitamīns), folijskābi, dzelzi un riboflavīnu (B2 vitamīns).

Sastāvdaļas

1 nogatavojies soursop, apmēram 500 grami
400 ml piena, iebiezināta piena vai ūdens
1 tējkarote (5 grami) muskatrieksta (pēc izvēles)
1 ēdamkarote (15 grami) vaniļas (pēc izvēles)
1/2 tējkarotes (3 grami) rīvēta ingvera (pēc izvēles)
1 ēdamkarote (15 grami) cukura (pēc izvēles)
1 izspiests kaļķis (pēc izvēles)

Lai soli

1. metode no 3: Pureējiet soursop

Izvēlieties gatavu soursop. Meklējiet augļus ar zaļu mizu, kurus jūs varat iespiest, nedaudz nospiežot ar īkšķi. Ļaujiet cietiem augļiem ar dzeltenzaļu miziņu dažas dienas nogatavoties istabas temperatūrā.
Nomazgā rokas. Jūs pieskaraties soursop celulozei, tāpēc pārliecinieties, ka rokas ir tīras, lai nepieļautu sulas piesārņošanu.
Nomazgājiet skābekli zem tekoša ūdens. Netīrumi var iestrēgt starp ādas izciļņiem, tāpēc jums, iespējams, vajadzēs augļus notīrīt ar pirkstiem, lai tie būtu tīri.
Nomizojiet augļus. Neskatoties uz tā izskatu, augļa miza ir ļoti maiga, un jūs varat to mizot ar rokām. Lai veiktu šo darbību, nav nepieciešams izmantot nazi vai citus rīkus.
Ievietojiet soursop lielā traukā un pievienojiet pienu vai ūdeni. Vislabāk ir izmantot trauku ar plašu atveri, jo jums vajadzētu būt iespējai izspiest augļus, kamēr tie atrodas traukā. Šis process var būt netīrs, taču ir arī ieteicams izmantot īpaši dziļu trauku.
Saspiediet augļus ar rokām. Tā kā mīkstums ir tik mīksts, jums vajadzētu būt iespējai to viegli saspiest, neizmantojot īpašu instrumentu. Saspiežot soursop, izdalīsies sula, un, izspiežot sulu ūdenī vai pienā, abas sastāvdaļas būs labāk sajauktas. Procesa beigās jums vajadzētu būt lielam mīkstuma gabalam, kuru tur augļa šķiedrainā kodols.

2. metode no 3: celms ar rokām

Bļodas augšpusē ievieto sietu. Sietiņam jābūt pietiekami mazam, lai tas ietilptu bļodā, nepārklājot to, un bļodiņai jābūt pietiekami lielai, lai tajā būtu visa sula no skābekļa. Starp citu, sietā jābūt diezgan mazām atverēm. Jo lielākas atveres, jo lielāka iespējamība, ka celuloze nokļūs cauri.
Lēnām ielejiet sulu caur sietu bļodā. Šis process var aizņemt kādu laiku, atkarībā no tā, cik sietiņš ir smalks.
Ja vēlaties, sulas aromatizēšanai pievienojiet citas sastāvdaļas. Laima sula, ingvers un cukurs parasti rada labu, autentisku kombināciju, tāpat kā muskatrieksta un vaniļas maisījums.
Sulu vēlreiz samaisiet, pirms to lej glāzēs. Pasniedziet to atdzesētu vai ar ledu tajā.

3. metode no 3: Blenderī pagatavojiet sulu

Sulu to blenderī, nevis sasprindzinot ar rokām, ja vēlaties nedaudz biezāku sulas sulu. Izmantojot blenderi, tiks sadalīts vairāk celulozes un gabali paturēs sulā, nevis sasprindzināsies.
Izņem sēklas un šķiedrveida serdi no biezenī pagatavotā skābekļa. Jebkura celuloze, kas nokritusi no serdes, var palikt šķidrumā, bet pati serdeņa un sēklas ir jānoņem.
Šķidrumu ielej blenderī. Vispirms jums nav jāizkāš sula. Noslaukiet visu izlijušo sulu ar papīra dvieļiem.
Blenderī esošajai sulai pievienojiet papildu aromatizētājus. Izmēģiniet vaniļas un muskatrieksta kombināciju vai cukura, ingvera un laima sulas maisījumu.
Sajauciet sastāvdaļas vidējā vai augstā temperatūrā. Sajauc tos vairākas minūtes. Mīkstajam šķidrumam pēc tam jābūt gludam un krēmīgam.
Pievienojiet vairāk ūdens, ja sula ir pārāk bieza. Vienmēr pievienojiet 120 ml ūdens. Vēlreiz visu sajauciet blenderī.
Pasniedz sulu atdzesētu vai glāzēs ar ledu. Saglabājiet atlikušo sulu ledusskapī līdz pat nedēļai.