Saturs

• Lai soli
• 1. daļa no 2: fenheļa stādīšana
• 2. daļa no 2: fenheļa novākšana
• Padomi

Fenheļa audzēšana ir lielisks veids, kā pagaršot receptes, pievienojot mājās audzētas sastāvdaļas. Tās asais aromāts tiek uzskatīts par pievilcīgu, un ir zināms, ka tā bagātīgā zemes garša daudziem ēdieniem piešķir ievērojamu daudzumu garšas. Fenheļa ir bagāta ar C vitamīnu un tūkstošiem gadu tiek izmantota kā augu izcelsmes līdzeklis gremošanas problēmu novēršanai. Turklāt smalkās zaļās lapas ir estētiski pievilcīgas, padarot fenheli par ideālu papildinājumu jebkuram dārzam. Sāciet ar 1. darbību zemāk un uzziniet, kā audzēt fenheli.

Lai soli

1. daļa no 2: fenheļa stādīšana

1. Izvēlieties fenheļa šķirni. Fenhelis, kuru vēlaties audzēt, ir atkarīgs no tā, kāda veida fenheli vēlaties izmantot - sīpolu, lapas vai sēklas.
   • "Florences fenheļa" audzē sīpolu kātu, ko var ēst neapstrādātu, grilētu vai ceptu. Ir iespējams ēst arī biezākus kātiņus, kas parādās no sīpola, jo tie atgādina seleriju.
   • Garšaugu fenhelis nerada to pašu sīpolu kātu. Šo šķirni audzē smalkām lapām, ko izmanto kā garšvielu. Fenheļa zāle ražo arī sēklas, kurām ir lakricai līdzīga garša (tāpat kā pārējai augai) un kuras izmanto garšvielu pagatavošanai.
2. Stādiet fenheli ārā. Abu fenheļa stādīšanas process ir identisks. Sēklas jāstāda tieši dārzā aptuveni pēdējā pavasara sala periodā.
   • Stādiet fenheļa sēklas auglīgā, labi drenētā augsnē. Pirms stādīšanas, ja nepieciešams, nedaudz atlaidiet augsni un labākai drenāžai pievienojiet nedaudz komposta un nedaudz augsnes.
   • Stādiet sēklas apmēram 25 cm attālumā viens no otra apmēram 0,3 cm dziļumā un pārklājiet tos ar plānu augsnes slāni. Iespējams, ir laba ideja iestādīt nedaudz vairāk sēklu, nekā jums nepieciešams, un pēc tam vēlāk atšķaidīt.
   • Stādiet fenheli tālu no dillēm vai cilantro - šiem augiem ir ieradums veikt savstarpēju apputeksnēšanu, kas radīs mazāk sēklu un ietekmēs garšu.
   • Varat arī izmantot kalendāru, lai uzzinātu, kad parasti varat sagaidīt pēdējo sals, kur dzīvojat.
3. Stādiet fenheli telpās. Ja vēlaties, fenheļa sēklas varat stādīt traukos apmēram 4 nedēļas pirms pēdējās pavasara sals.
   • Kad stādi ir 7,5-10 cm gari, pirms pārstādīšanas dārzā tos var atstāt sacietēt vēsā siltumnīcā vai siltumnīcā.
   • Alternatīvi, jūs varat turēt fenheli traukā. Tā kā fenhelis ir dziļi iesakņojies augs, drenāžai tam būs nepieciešams vismaz 12 collu dziļš konteiners, kas piepildīts ar vieglu augsni un nedaudz pievienotu grants.
   • Stādot vairākus fenheļa augus šāda izmēra traukā, tas būs pārāk pārpildīts, lai ražotu lielu sīpolu, taču jūs joprojām varēsiet izbaudīt lapas un sēklas.
4. Rūpēties par fenheli. Fenheļi vislabāk aug saulē. Pirmkārt, jums regulāri jālaista, lai augsne būtu mitra. Kad iekārta ir izveidojusies, var būt nepieciešams laistīt tikai sausuma apstākļos. Esiet piesardzīgs, lai nepārlaistītu, kas var izraisīt sakņu puvi. Veģetācijas periodā nav nepieciešams nodrošināt uzturu.
   • Kad sīpols sāk veidoties kāta pamatnē, sakrājiet apkārtējo augsni, lai to nosegtu. Tas nodrošina ēnu no saules un novērš spuldzes zaļošanos. Tādā veidā spuldze paliks balta un salda (tas ir nepieciešams tikai tad, ja plānojat ēst spuldzi).
   • Fenheļus bieži neietekmē kaitēkļi vai slimības, taču dažreiz uz lapām var atrast laputu vai baltu mušu. Ja tas tā ir, izmantojiet insekticīdu ziepes, kuru pamatā ir piretrīns, lai atrisinātu šo problēmu.

2. daļa no 2: fenheļa novākšana

1. Novāc fenheļa lapas. Fenheļa lapu ražu var sākt novākt, kad augs ir labi izveidojies.
   • Vienlaikus nenoņemiet pārāk daudz lapu, jo tas var sabojāt augu.
   • Fenheļa lapas var izmantot, lai pievienotu aromātisku, anīsa vai lakrica garšu zupām, salātiem un citiem Vidusjūras reģiona ēdieniem.
   • Ja jūs regulāri lietojat fenheļu, iestādiet vairākus augus. Novāc vienu augu nedēļā, taču neaizmirstiet pēc novākšanas turpināt laistīt un barot.
2. Novāc spuldzi. Florences fenheļa spuldzes var novākt, kad tās ir mazas tenisa bumbiņas lielumā, parasti vasaras beigās vai agrā rudenī.
   • Lai novāktu ražu, sagrieziet fenheli zem spuldzes zemes līmenī. Nekavējoties apstrādājiet vai uzglabājiet ledusskapī vairākas dienas.
   • Fenheļa sīpoli sals izdzīvos vienu vai divas reizes, tāpēc nav nepieciešams tos nekavējoties novākt, kad kļūst nedaudz vēsāks. Tomēr jums nevajadzētu ļaut fenheļa spuldzēm kļūt pārāk lielām, pretējā gadījumā tās kļūs rūgtas.
3. Novāc fenheļa sēklas. Fenheļa sēklas var novākt, kad tās ir nogatavojušās un ziedi kļuvuši brūni.
   • Sēklas ir ļoti vaļīgas, tāpēc labākais veids, kā tās savākt, ir novietot lielu bļodu vai palagu zem tā un sakratīt. Alternatīvi, ap to var ietīt marli, vienlaikus sagriežot kātiņus un vēlāk noņemot sēklas.
   • Ļaujiet sēklām pilnībā nožūt un pēc tam uzglabājiet tās vēsā, tumšā vietā hermētiskā traukā. Jūs varat tos turēt līdz sešiem mēnešiem.
4. Audzējiet fenheli kā daudzgadīgu augu. Tas pats sējas viegli, tāpēc, tiklīdz augs būs uzziedējis, sēklas, iespējams, nokritīs un nākamajā pavasarī parādīsies jauni augi.
   • Katru pavasari jums vajadzētu apaugļot savu fenheļa augsni ar parasto pārtiku vai bagātināt augsni ar svaigu (vēlams mājās gatavotu) kompostu.
   • Tomēr ziemeļu apgabalos (vai apgabalos, kur ziemas temperatūra regulāri nokrītas zem -10 ° C), fenhelis jāapstrādā kā viengadīgs un katru gadu pavasarī jāpārstāda.

Padomi

• Apsveriet iespēju saglabāt augsnes plāksteri tieši savai fenheļai, jo ir zināms, ka tas kavē citu augu augšanu.
• Fenheļa augus var audzēt no spraudeņiem. Kad augs ir nobriedis, saknes var sagriezt gabalos un pārstādīt.
• Esiet piesardzīgs, nestādiet fenheli vietās, kur aug cilantro, ķimenes vai vērmeles, jo tās apstādinās fenheļa augšanu.
• Fenheļi var būt svarīga nākamās vai barojošās mātes diētas sastāvdaļa, jo šī auga īpašās barības vielas stimulē mātes piena ražošanu.
• Stādiet savu fenheli siltā klimatā rudens laikā un aukstās vietās pavasarī.
• Pārliecinieties, ka jūsu augsnes pH ir no 6,0 līdz 7,0, jo fenheļa vislabāk aug augsnē, kas nav pārāk skāba.
• Fenheļa var izaugt līdz 1,5 metriem augsta, kā rezultātā kāti var nolūzt. Izmantojiet mietu, lai pasargātu fenheli no vēja.
• Lai kultu sēklas, sitiet kātu pret cietu virsmu.
• Gatavojot savu kompostu, tiks saglabāta jūsu augu organiskā integritāte un tas ir lielisks veids, kā iepriecināt apkārtējo vidi.
• Pirms stādīšanas sezonas iestāšanās augsnē iepriekš sajauciet piedevas un ļaujiet tai neitralizēties.