Saturs

• Sastāvdaļas
• Tradicionālā Taizemes ledus tēja
• Taizemes ledus tēja, kad jūs to saņemat restorānā
• Lai soli
• 1. metode no 2: tradicionālā Taizemes ledus tēja
• 2. metode no 2: Taizemes ledus tēja, kad jūs to saņemat restorānā
• Padomi
• Nepieciešamība

Taizemes ledus tēja ir brīnišķīgi atsvaidzinošs melnās tējas, iebiezināta piena, cukura un dažādu garšvielu maisījums. Šim rūgteni saldajam vasaras dzērienam nav noteiktas receptes, kurai vajadzētu pieturēties, taču šajā rakstā mēs jums sniegsim dažas variācijas.

Sastāvdaļas

Tradicionālā Taizemes ledus tēja

• 50 grami melnās tējas lapu
• 1,4 litri verdoša ūdens
• 115 ml saldināta iebiezināta piena
• 85 grami cukura
• 235 ml kafijas krējuma, pilnpiena vai kokosriekstu piena
• Zvaigžņu anīss, malts tamarinds un kardamons pēc garšas

Pagatavošanas laiks: 35 minūtes Porcijas: 6

Taizemes ledus tēja, kad jūs to saņemat restorānā

• 700 ml ūdens
• 15 grami Assam tējas lapu
• 4 zaļā kardamona pākstis
• 3-4 krustnagliņas
• 1 zvaigžņu anīss
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1/2 tējkarotes anīsa pulvera
• 2 ēdamkarotes cukura
• 30 ml saldināta iebiezināta piena
• 45-60 ml kafijas krējuma

Pagatavošanas laiks: 35 minūtes Porcijas: 4

Lai soli

1. metode no 2: tradicionālā Taizemes ledus tēja

1. Tējas lapas un garšvielas ievieto verdošā ūdenī 5 minūtes. Ielejiet ūdeni caur caurduri, lai noņemtu lapas.
2. Pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst. Pievienojiet iebiezināto pienu, aizveriet tējkannu un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. Ielejiet tēju garā glāzē ar ledus gabaliņiem. Ielejiet tēju virs ledus, bet glāzē atstājiet nedaudz vietas.
4. Piepildiet glāzi kafijas krējuma, pilnpiena vai kokosriekstu piena. Pasniedz nekavējoties, nemaisot.

2. metode no 2: Taizemes ledus tēja, kad jūs to saņemat restorānā

1. Vidēja lieluma katliņā uzvāra ūdeni. Ievietojiet tējas lapas, kardamona pākstis, krustnagliņas un anīsu tējas maisiņā vai tējas uzlējumā.
2. Kad ūdens vārās, jūs varat samazināt siltumu, lai tas tikai turpinātu vārīties. Ielieciet tējas uzlējumu vai tējas maisiņu pannā, pārliecinieties, ka tas ir pilnībā iegremdēts.
3. Ļaujiet tējai stāvēt 5 minūtes. Tad izņemiet tējas maisiņu vai tējas olu no pannas un pievienojiet anīsa pulveri, vaniļas ekstraktu, cukuru un saldinātu iebiezinātu pienu.
4. Maisiet tēju, līdz cukurs ir izšķīdis, un pēc tam ļaujiet tējai atdzist līdz istabas temperatūrai.
5. Ielejiet tēju garā glāzē ar ledus gabaliņiem. Ielejiet tēju virs ledus, bet glāzē atstājiet nedaudz vietas. Piepildiet glāzi kafijas krējuma, pilnpiena vai kokosriekstu piena. Pasniedz nekavējoties, nemaisot.

Padomi

• Melnajai tējai jābūt diezgan stiprai, jo to atšķaida ar pienu / krējumu. Brīvo tējas lapu vietā varat izmantot arī tējas maisiņus.
• Ja vēlaties to padarīt nedaudz veselīgāku, iebiezināto pienu varat aizstāt ar pilnpienu.

Nepieciešamība

• Tējkanna
• Tējas ola
• Ledus kubi
• Garās glāzes tējas pasniegšanai