Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• Nepieciešamība

Īru kafija ir jauks karsts dzēriens ar dažādām receptēm. Stāsts vēsta, ka tas tika izgudrots 1940. gadu sākumā. Aukstā ziemas naktī Foinsa ciematā Limerikas grāfistē, Īrijā, ieradās amerikāņu hidroplāns. Pasažieri un apkalpe sastinga. Tur esošajā restorānā šefpavārs pēc vakariņām pasniedza karstu kafiju, katrai krūzei pievienojot viskija šāvienu. Tā radās īru kafija. Mūsdienās desertu ēdienkartēs daudz var atrast īru kafiju. Šī ir metode, kā pagatavot ideālu dzērienu, ja laika apstākļi kļūst vēsāki, un jūs varat izmantot stimulu.

Sastāvdaļas

• 500 ml karstas kafijas
• 4 dāsni īru viskija kadri
• 20 ml vai 4 tējkarotes granulēta cukura (vēlams, brūnā cukura)
• 300 ml vai 1 + glāze lieljaudas dubultkrēma vai pilnpiena krēma
• Karsts ūdens
• Šokolāde (pēc izvēles)

Lai soli

1. Pagatavojiet kafiju tā, kā jums patīk to dzert.
2. Beat krējumu. Krējumu ielej krūzē vai bļodā un viegli sakuļ. Krēms ir gatavs, kad tas kļūst gluds un nenokļūst no karotes.
   • Ja vēlaties, krēmam varat pievienot divas ēdamkarotes cukura, lai iegūtu lielāku konsistenci un garšu.
3. Uzkarsē glāzi. Lai stikls neplīstu, dažas sekundes sildiet to virs tvaicējoša ūdens.
   • Atstājiet maisīšanas karoti glāzē, tā absorbēs daļu kafijas siltuma, ja glāze ir bieza.
4. Saldiniet kafiju. Katrā glāzē pievienojiet apmēram ēdamkaroti (15 ml) brūnā cukura.
5. Ielejiet glāzi viskija šļakatu. Sajauc.
6. Pievienojiet kafiju apmēram 15 mm zem stikla malas. Vienlaikus maisa cukura un viskija maisījumu.
   • Neaizmirstiet atstāt vietu krēmam.
7. Piepildiet atlikušo glāzi ar krēmu. Karote nedaudz putukrējuma pār karstu kafiju.
   • Nejauciet to, tam vajadzētu uz tā peldēt.
8. Pasniedz. Lai gan tas nav obligāts, var būt īpaši garšīgi apkaisīt savu iecienīto šokolādi virs īru kafijas. Piemēram, jūs varat sadalīt vai drupināt šokolādes tāfelīti, piemēram, Flake, After Eight vai citu šokolādi.

Nepieciešamība

• 1 glāze ar pamatni
• 1 bāra karote
• 1 tējk
• 1 noslaucīt