Viegli pagatavojams saldējums

Saturs

Sastāvdaļas
Vienkāršs saldējums
Pilns un krēmīgs saldējums
Banānu saldējums
Kokosriekstu piena saldējums
Lai soli
1. metode no 4: pamata saldējuma pagatavošana
2. metode no 4: pagatavojiet pilnīgu un krēmīgu saldējumu
3. metode no 4: pagatavojiet banānu saldējumu
Padomi
Nepieciešamība
Pamata saldējums
Pilns un krēmīgs saldējums
Banānu saldējums
Kokosriekstu saldējums

Vai esat kādreiz domājis, kā bez liekas kņadas pagatavot saldējumu? Lielākajai daļai vienkāršu saldējumu ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas - pat ne saldējuma ražotājs! Kad esat sapratis pamatus, varat sākt eksperimentēt ar savu saldējuma garšu izgudrošanu.

Sastāvdaļas

Vienkāršs saldējums

2 tases (475 mililitri) pilnpiena
2 tases (475 mililitri) smagā krējuma
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
½ līdz ¾ glāze (115-170 grami) baltā granulētā cukura
½ līdz ¾ glāzes (120-180 mililitri) garšvielas, piemēram, šokolādes sīrupu, karameli vai zemesriekstu sviestu (pēc izvēles)
¾ līdz 1 glāze (130 - 175 grami) pildījuma, piemēram: šokolādes čipsi vai drupināti cepumi (pēc izvēles)

Pilns un krēmīgs saldējums

2 tases (475 mililitri) smagā krējuma
397 grami saldināta iebiezināta piena
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Pildījums: šokolādes čipsi, zefīri utt. (Pēc izvēles)

Banānu saldējums

4 vai 5 banāni, nomizoti un sasaldēti
Piparmētru vai vaniļas ekstrakts (pēc izvēles)
1-2 ēdamkarotes kakao pulvera (pēc izvēles)
Sauja melnās šokolādes skaidiņu vai zemenes (pēc izvēles)

Kokosriekstu piena saldējums

3½ tases (820 mililitri) pilnpiena
1/3 līdz ½ tases (115 līdz 175 grami) medus vai agaves nektāra
2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta

Lai soli

1. metode no 4: pamata saldējuma pagatavošana

Pienu, putukrējumu, vaniļu un cukuru ielej blenderī. Ja plānojat pievienot šķidras ekstras, piemēram, šokolādes sīrupu, dariet to tūlīt.
- Pievienojiet smūtiju pildījumus, piemēram, šokolādes sīrupu.
Ielejiet maisījumu saldētavā piemērotā traukā. Pārklājiet trauku ar vāku vai plastmasas apvalka lapu, lai novērstu ledus kristālu veidošanos.
Atstājiet maisījumu saldētavā 6 līdz 8 stundas. Lai iegūtu vieglāku saldējumu, maisījumu maisa katru stundu.
Pasniedziet saldējumu ar saldējuma liekšķeri, bet pārējo ievietojiet saldētavā. Saldējumu saldētavā var turēt apmēram 2 nedēļas.

2. metode no 4: pagatavojiet pilnīgu un krēmīgu saldējumu

Maisījumu sasaldē 4 līdz 6 stundas un pasniedz. Kad tas ir kļuvis par saldējumu, jūs varat to sasmalcināt deserta traukos ar saldējuma liekšķeri. Ja palicis pāri, ielieciet to atpakaļ saldētavā.

3. metode no 4: pagatavojiet banānu saldējumu

Ielejiet maisījumu saldējuma ražotājā un sasaldējiet to saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Katrs saldējuma ražotājs būs atšķirīgs, tāpēc noteikti sekojiet savai mašīnai paredzētajiem norādījumiem.
- Ja jums nav saldējuma ražotāja, ielieciet ledu saldētavas traukā un ievietojiet to saldētavā uz 6 līdz 8 stundām. Katru stundu to maisa ar karoti. Paturiet prātā, ka saldējums nebūs tik krēmīgs.
tad saldējumu ievieto saldētavas traukā un ievieto saldētavā vismaz vienu stundu. Tomēr ieteicams no četrām līdz sešām stundām. Tas ļauj ledus "nogatavoties". Tas uzlabo tekstūru un garšu.
- Ja jūs neizmantojat saldējuma gatavošanas ierīci, pēc sasalšanas perioda jūs varat noņemt ledu no saldētavas.
Pasniedziet saldējumu ar saldējuma liekšķeri, bet pārējo uzglabājiet saldētavā. Ja ledus ir pārāk ciets, atstājiet to uz letes apmēram 15 minūtes. Saldētavā ledus turēsies apmēram vienu vai divas nedēļas.

Padomi

Lai pagatavotu piparmētru saldējumu, pievienojiet dažus pilienus zaļās pārtikas krāsvielas.
Lai iegūtu labāko desertu, izrotājiet savu saldējumu ar šokolādes mērci, putukrējumu, smidzinātājiem un maraschino ķiršu.
Eksperimentējiet, pievienojot dažādus pildījumus, piemēram, šokolādes skaidiņas, smidzinātājus, šokolādes mērci utt.
Saldējuma pagatavošana pašiem ir lielisks veids, kā iemācīt bērniem strādāt virtuvē.
Ja saldējums ir pārāk salds, pirms sasaldēšanas pievienojiet maisījumam sāls šķipsnu. Sāls mazinās saldumu.