Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• 1. metode no 3: Standarta metode (apaļie kāposti)
• Nepieciešamība

Kaut arī kāpostu serdi var ēst labi, ja tas ir pareizi pagatavots, lielākajā daļā recepšu ir nepieciešams noņemt celmu no kāpostiem. Tas atvieglos pārējo kāpostu sagriešanu un daudzos gadījumos arī samazinās gatavošanas laiku. Ja jūs nekad agrāk neesat izgriezis kāpostus, veiciet tālāk norādītās darbības.

Sastāvdaļas

• 1 vesels balts, sarkans vai zaļš kāposti

Lai soli

1. metode no 3: Standarta metode (apaļie kāposti)

1. Kādi ogļu veidi ir piemēroti šai metodei. Šo metodi varat izmantot apaļajiem kāpostiem, piemēram, parastajiem zaļajiem kāpostiem, sarkanajiem kāpostiem un savojas kāpostiem.
   • Ņemiet vērā, ka šai metodei ir dažas līdzības ar citām ogļu griešanas metodēm.
2. Kādi ogļu veidi ir piemēroti šai metodei. Izmantojiet šo metodi, piemēram, smailiem kāpostiem.
   • Ņemiet vērā, ka šī metode ir ļoti līdzīga iepriekšējai apaļo ogļu metodei, taču ir dažas atšķirības.
3. Kādi ogļu veidi ir piemēroti šai metodei. Šo metodi varat izmantot apaļajiem kāpostiem, piemēram, Savojas kāpostiem, zaļajiem un sarkanajiem kāpostiem.
   • Šo metodi varat izmantot arī garākām oglēm, piemēram, smailiem kāpostiem, bet, iespējams, ar mazāk panākumiem. Garākām oglēm bieži ir vaļīgākas lapas, kas, iespējams, zaudēs pārāk daudz lapu, noņemot serdi.
4. Lielā (sautējuma) pannā uzvāra ūdeni. 2/3 pannas piepilda ar ūdeni. Uzvāra uz vidējas uguns.
   • Ja vēlaties kāpostiem pievienot nedaudz vairāk aromāta, pievienojiet 1 tējkaroti sāls ūdenim, tiklīdz tas vārās.
5. Sagatavojiet pārējos kāpostus pēc vēlēšanās. Tagad jūs varat sasmalcināt, sarīvēt un sadalīt kāpostus mazākos gabaliņos, atkarībā no receptes.
   • Šī metode ir noderīga, ja vēlaties kāpostus pagatavot veselus, jo, izmantojot citas metodes, kāpostu pirms sagriešanas var sagriezt uz pusēm.

Nepieciešamība

• Virtuves dēlis
• Trauku audums
• Asa virtuves nazis
• Kastrolis (pēc izvēles)
• Metāla dakša (pēc izvēles)