Sagatavojiet saldētu picu

Video: Delicious and fast pizza in a pan in 5 minutes! easy pizza recipe #161

Saturs

Lai soli
1. metode no 3: sagatavojiet picu
2. metode no 3: cepiet picu cepeškrāsnī
3. metode no 3: sasildiet saldētu picu mikroviļņu krāsnī
Padomi
Nepieciešamība

Saldēta pica ir viegla, garšīga un lēta maltīte, kad pietrūkst laika. Lai mājās pagatavotu saldētu picu, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz temperatūrai, kas norādīta uz kastes norādītajām instrukcijām. Kad cepeškrāsns ir kārtīgi karsta, ievietojiet picu cepeškrāsnī uz cepešpannas vai picas kauliņa vai novietojiet to uz plaukta, lai iegūtu kraukšķīgāku garozu. Lai ietaupītu laiku, mikroviļņu krāsnī varat ievietot arī mazākas picas. Cepiet picu tik ilgi, cik ieteicams uz kastes, un pirms ēšanas ļaujiet tai atdzist.

Lai soli

1. metode no 3: sagatavojiet picu

Ļaujiet picai atkausēt vienu līdz divas stundas. Pirms picas pagatavošanas izņemiet to no saldētavas un novietojiet to uz sava letes, lai ļautu tai atkausēt istabas temperatūrā. Ja jūs cepat picu, kamēr tā vēl ir sasalusi, ārējais ledus slānis izkusīs un no picas nāks tvaiks, tāpēc garoza un pildījums kļūs piesūcies un košļājams.
- Pārliecinieties, ka picu ievieto krāsnī uzreiz, kad tā ir atkususi.
- Vieglākais veids, kā pārliecināties, ka saldētā pica pienācīgi atkausē, nav ievietot to saldētavā, kad pārnākat mājās pēc pārtikas preču iepirkšanās (ja vien nevēlaties picu ēst uzreiz).
Izņemiet atkausēto picu no kastes. Noraujiet sloksni, kas aizver kastes atveri, un atlociet kartona atlokus. Pabīdiet plaukstu zem picas un izvelciet to no kastes, pārliecinoties, ka tā atrodas labajā pusē uz augšu. Pēc tam no picas izvelciet plastmasas un kartona dibenu un izmetiet tos.
- Jums var būt nepieciešamas šķēres, lai atbrīvotu plastmasu.
- Ja nejauši izņemat picu no plastmasas otrādi, pildījums var nokrist vai nobīdīties.
Uz garozas izklājiet olīveļļu, lai picu sagrieztu un aromātu. Iemērciet mīklas suku neapstrādātā augstākā labuma olīveļļā un notīriet garozu ap picas malu. Eļļa iesūcas garozā, kad tā uzsilst krāsnī vai mikroviļņu krāsnī, piešķirot picai gludu, smalku aromātu un to sasmalcinot.
- Plāns olīveļļas slānis arī palīdz sieram labi brūnēt blakus garozai.
Padoms: picai apkaisa nedaudz ķiploku pulvera, itāļu garšaugus vai parmezāna sieru, lai padarītu to vēl garšīgāku.

2. metode no 3: cepiet picu cepeškrāsnī

Uzkarsē krāsni līdz temperatūrai, kas norādīta uz kastes. Lielākā daļa saldētu picu ir jācep saskaņā ar instrukcijām 190 līdz 220 ° C temperatūrā. Lai pārliecinātos, ka pica tiek pagatavota vienmērīgi, iestatiet cepeškrāsni uz "augšējā un apakšējā siltuma", "ventilatora siltuma" vai "picas iestatīšanas" iestatījumu, ja jūsu krāsnī ir šāda iespēja. Kamēr cepeškrāsns sakarst, jūs varat turpināt gatavot picu.
- Vēl viena iespēja ir iestatīt cepeškrāsni pēc iespējas augstākā temperatūrā, lai imitētu profesionālās picas krāsns intensīvo siltumu. Ja jūs to izmēģināt, paturiet prātā, ka jūsu pica sadedzinās vieglāk.
- Nelietojiet grila iestatījumu. Karstums nāks tikai no vienas puses, tāpēc jūsu pica virsū, iespējams, pārgatavosies, un pārējā nebūs pietiekami pagatavota.
Novietojiet picu uz nelipīgas cepšanas paplātes. Ielieciet picu plakanu cepšanas paplātes centrā. Ja nepieciešams, veltiet laiku, lai jebkuru brīvo un uzkrāto pildījumu ievietotu pareizajā vietā, lai pica būtu labāk pārklāta.
- Ja jums ir picas kauliņš, kuru vēlaties izmantot, ielieciet to cepeškrāsnī, kamēr tas sasilst. Picas kauliņš absorbēs lieko mitrumu, kas palīdz noturēt garoziņu vieglu un kraukšķīgu.
Alternatīva: cep picu uz krāsns vidējā statīva. Tas ļauj karstajam gaisam plūst ap picu, padarot garozu kraukšķīgāku.
Novietojiet picu uz krāsns vidējā statīva. Picas novietošana uz vidējā statīva nodrošina, ka tā nav pārāk tuvu sildelementiem krāsns augšpusē un apakšā. Kad pica ir krāsnī, aizveriet durvis, lai karstums neizplūstu.
- Ja izmantojat cepšanas paplāti, bīdiet to gareniski krāsnī, lai to būtu vieglāk izņemt, kad pica ir gatava.
- Lēnām un uzmanīgi novietojiet picu uz restēm, lai nesadedzinātu sevi.
Cepiet picu tik ilgi, cik ieteicams uz kastes. Parasti saldētas picas pilnīga uzsilšana prasa 15-25 minūtes, atkarībā no pildījuma lieluma un daudzuma. Noteikti iestatiet taimeri, lai neaizmirstiet picu, kamēr tā atrodas krāsnī.
- Kad siers ir gaiši brūnas krāsas un stingri burbuļo, jūs zināt, ka pica ir gatava.
- Pica jācep tikai piecas līdz astoņas minūtes, ja krāsni iestatāt pēc iespējas augstākā temperatūrā.
Izvelciet picu no krāsns, izmantojot krāsns cimdus. Kad cepšanas laiks ir beidzies, atveriet cepeškrāsns durvis, viegli ielieciet roku krāsnī un satveriet cepeškrāsns malu ar cepeškrāsns cimdu. Novietojiet cepšanas paplāti uz līdzenas, karstumizturīgas virsmas.
- Lai no cepeškrāsns izņemtu uz režģa ceptu picu, izmantojiet metāla lāpstiņu, kūkas šķēli vai līdzīgu instrumentu, lai picu novietotu uz tukšas cepšanas paplātes. Jūs varat arī vienkārši izņemt visu plauktu no krāsns.
Ļaujiet picai atdzist trīs līdz piecas minūtes, pirms to sagriež gabaliņos. Ļaujot picai “atpūsties”, tā var atdzist līdz drošai temperatūrai, pirms jūs to ēdat. Kausētais siers arī atkal var kļūt nedaudz stingrāks, lai picu varētu vieglāk sagriezt gabaliņos un mazāk sabojāt.
- Neķeriet picu vai cepamo paplāti, kurā tā atrodas. Abi ir ļoti karsti, kad jūs tos vienkārši izņemat no krāsns.
- Ja jūs mēģināt sagriezt picu, vispirms neļaujot tai atdzist, jūs, iespējams, velciet visu sieru un aizpildiet gabaliņus.
Sagrieziet picu gabalos ar picas griezēju. Palaidiet picas griezēju pa picas centru un ritiniet picas griezēju uz priekšu un atpakaļ dažus centimetrus vienlaikus. Pagrieziet picu par 90 grādiem un atkal iegrieziet vidū, šķērsojot pirmo griešanas malu. Turpiniet griezt un griezt, līdz jums ir tik daudz šķēles vai gabalu, cik vēlaties pasniegt.
- Jums vajadzētu būt iespējai sagriezt vidēja lieluma saldētu picu sešās līdz astoņās šķēlēs vai gabalos.
- Ja jums nav picas griezēja, varat izmantot arī asu šefpavāra nazi. Ar plaukstu nospiediet naza aizmuguri, lai picu "sasmalcinātu" caur garozu nevainojamā taisnā līme.

3. metode no 3: sasildiet saldētu picu mikroviļņu krāsnī

Novietojiet picu uz mikroviļņu plāksnes. Pārliecinieties, ka esat izvēlējies šķīvi, kas ir pietiekami liels visai picai un viegli iekļaujas mikroviļņu krāsnī. Ievietojiet picu plāksnes centrā, atveriet mikroviļņu krāsns durvis un ievietojiet plāksni mikroviļņu krāsnī.
- Nekad nelietojiet cepeškrāsnī metāla traukus un alumīnija foliju. Tas var izraisīt dzirksteles un pat ugunsgrēku un neatgriezeniski sabojāt mikroviļņu krāsni.
Padoms: daudzas picas, kuras varat pagatavot mikroviļņu krāsnī, ir iesaiņotas karstumu atstarojošā paplātē, kas paredzēta kraukšķīgākai garozai. Ja jums ir pica ar šādu čaumalu, noteikti izmantojiet to.
Sildiet picu augstā temperatūrā tik ilgi, cik ieteicams uz iepakojuma. Lielākā daļa mikroviļņu picu ir jāuzkarsē tikai trīs līdz četras minūtes, savukārt īpaši lielas vai biezas picas vajadzētu sildīt četras līdz piecas minūtes. Pārbaudiet picas kastīti, cik ilgi tieši jums vajadzēs picu sildīt.
- Cieši vērojiet picu, kad tā atkārtoti uzsilst, lai pārliecinātos, ka tā nepārcep.
- Gatavošanas laiks var atšķirties, ja picai ir ķiploku maizes garoziņa, plātsmaize vai cita īpaša garoza.
Pirms ēšanas ļaujiet picai atdzist divas līdz trīs minūtes. Uzmanīgi noņemiet plāksni no mikroviļņu krāsns, jo tas, iespējams, būs ļoti karsts. Pēc atdzesēšanas jūs varat sagriezt picu mazākos gabaliņos, lai dalītos ar citiem, ja vēlaties.

Padomi

Dažos gadījumos ieteicams gatavot saldētu picu mikroviļņu krāsnī pat ar greznākām picām. Parasti tas notiek tāpēc, ka tas ir visefektīvākais veids, kā konsekventi un vienmērīgi sildīt picu.
Jūs varat ēst saldētu picu visas dienas garumā. Tas ir piemērots kā ātras pusdienas, vakariņas vai kā uzkodas pēc skolas.
Izmēģiniet dažādus zīmolus, līdz atrodat sev tīkamu un varat sagatavoties ar vēlamo gatavošanas metodi.