Saturs

• Lai soli
• 1. daļa no 3: Pamata augi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamība

Garšīgs steiks, kas ir stingrs no ārpuses un maigs no iekšpuses, sākas ar pareizajām garšvielām. Laiks ir ļoti svarīgs, lai pareizi garšotu steiku, un jums vienmērīgi jākaisa gaļa. Lai izveidotu garšīgu slāni, izmantojiet garšvielu un eļļas maisījumu.

Lai soli

1. daļa no 3: Pamata augi

1. Cepiet steiku pannā un krāsnī. Sāciet ar steika iesmērēšanu pannā, pēc tam ielieciet to cepeškrāsnī, ja vēlaties smieklīgi sulīgu steiku, kas ir kraukšķīgs no ārpuses un maigs no iekšpuses.

Padomi

• Pirms vārīšanas ļaujiet jūsu steikam nokļūt istabas temperatūrā, lai tas no ārpuses nekļūtu melns un iekšpusē neapstrādāts.
• Izmantotās eļļas veids ietekmē garšu. Olīveļļa piešķir jauku, smalku garšu. Rapšu eļļai ir neitrāla garša. Zemesriekstu eļļa var būt nedaudz stipra un var pārspēt gaļas garšu.
• Lai iegūtu vislabāko garšu, sasmalciniet savus piparu graudus piparu dzirnavās vai sasmalciniet tos zem smagas pannas.

Brīdinājumi

• Gatavojot, mitra gaļa nesaņem jauku garoziņu. Ja jūsu steiks kļūst slapjš, kamēr atpūšaties, pirms eļļas un garšvielu pievienošanas to vēlreiz nosusiniet.
• Baktērijas var izaugt uz jēlas gaļas. Pēc steika apstrādes un garšošanas nomazgājiet rokas, lai nepiesārņotu citus pārtikas produktus vai virsmas.

Nepieciešamība

• sāls
• Pipari
• Eļļa
• Liela plāksne
• Rack