Saturs

• 2. metode no 5: Pirmā metode: krāsns
• 3. metode no 5: Otrā metode: alumīnija folija
• 4. metode no 5: Trešā metode: mikroviļņu krāsns
• 5. metode no 5: Ceturtā metode: lēns katls
• Padomi
• Ko tev vajag

1 Kartupeļus nomizo un labi noskalo aukstā ūdenī.

2 Ja cepat tradicionālā krāsnī, noņemiet lieko mitrumu ar virtuves dvieli vai papīra dvieli.

3 Noņemiet "acis" no kartupeļiem.

4 Ja nepieciešams, nogrieziet traipus un pūšanas vietas.

5 Katru kartupeli caurdurt vienu vai divas reizes ar dakšiņu. Tas nodrošinās ātrāku un vienmērīgāku gatavošanu.

2. metode no 5: Pirmā metode: krāsns

1. 1 Vienmērīgi berzējiet kartupeļus ar olīveļļu (pēc izvēles). Garšojiet ar sāli un pipariem. Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas vai cepšanas trauka (daži cilvēki liek kartupeļus tieši uz režģa).
2. 2 Cep kartupeļus 220 ° C temperatūrā 45-60 minūtes. Kartupeļi ir gatavi, kad tos var viegli sadurt ar dakšiņu.
   • Kartupeļus var cept zemākā temperatūrā, bet ilgāk. Tas dos kartupeļiem kraukšķīgu garoza. Mēģiniet to cept 175 ° C temperatūrā apmēram 1,5 stundas vai 190 ° C temperatūrā 1 stundu un 15 minūtes.
   • Gatavošanas laiks ir aptuvens., jo kartupeļi var būt dažāda lieluma un svara. Pārbaudiet gatavību ar dakšiņu.
3. 3 Pievienojiet garšvielas un aromatizētājus. Šeit ir dažas klasiskas kombinācijas:
   • Skābais krējums un zaļie sīpoli
   • Sviests un sāls
   • Siers

3. metode no 5: Otrā metode: alumīnija folija

1. 1 Smērējiet kartupeļus ar olīveļļu, sāli un pipariem (pēc izvēles). Ja jūs neko nedarīsit ar kartupeļiem pēc to cepšanas, tad laba ideja ir tos sasmērēt ar olīveļļu, sāli un pipariem.
2. 2 Aptiniet kartupeļus alumīnija folijā. Alumīnija folija ir labs siltumvadītājs, kas nozīmē, ka gatavošanas laiks tiks saīsināts. Ja vēlaties kraukšķīgus kartupeļus, ņemiet vērā, ka cepšana alumīnija folijā sniegs kartupeļiem tvaicējošu efektu, nevis garoza.
3. 3 Cep 220 ° C temperatūrā 45-60 minūtes vai 200 ° C 60-70 minūtes. Jo lēnāk kartupeļi tiek vārīti, jo krēmīgāks kļūst vidējais.
   • Pārbaudiet kartupeļu gatavību neilgi pirms domājat, ka tie būtu jādara.Tā kā alumīnija folija paātrina gatavošanu, varat pārbaudīt pirms laika, lai izvairītos no kartupeļu pārcepšanas.
4. 4 Pievienojiet garšvielas un aromatizētājus pēc vēlēšanās.

4. metode no 5: Trešā metode: mikroviļņu krāsns

1. 1 Ievietojiet kartupeļus mikroviļņu krāsnī drošā traukā un cepiet pie lielas uguns 5 minūtes.
2. 2 Apgrieziet kartupeļus un cepiet vēl 3-5 minūtes.
3. 3 Pārbaudiet gatavību. Ja kartupeļi vēl nav vārīti, turpiniet cepšanu ar vienas minūtes intervālu, līdz tie ir gatavi.
4. 4 Pievienojiet garšvielas un aromatizētājus pēc vēlēšanās.

5. metode no 5: Ceturtā metode: lēns katls

1. 1 Kartupeļus nomizo, bet neizžāvē. Izmantojot šo metodi, neliels mitruma daudzums veicina gatavošanu.
2. 2 Ievietojiet kartupeļus lēnā plītī un vāriet uz lēnas uguns 6-8 stundas. Izmantojot šo metodi, jūs iegūsit mīkstākos un maigākos kartupeļus. Ilgāk vārot uz lēnas uguns, samazināsies kartupeļu pārcepšanas risks.
3. 3 Pievienojiet garšvielas un aromatizētājus pēc vēlēšanās.

Padomi

• Ceptu kartupeļu tradicionālie papildinājumi ir sviests, siers, skābs krējums, zaļie sīpoli un bekona šķēles.
• Daudziem cilvēkiem patīk pasniegt ceptus kartupeļus ar savu steiku.
• Kartupeļus var cept 165-220 ° C temperatūrā. Jo zemāka temperatūra, jo ilgāks cepšanas laiks. Tas nozīmē, ka vienlaikus varat cept kartupeļus un jebko citu, piemēram, vistu.
• Jūs varat paātrināt gatavošanas laiku, izmantojot mikroviļņu krāsni. Ielieciet tīrus kartupeļus mikroviļņu krāsnī drošā traukā un sasildiet (apmēram 2 minūtes uz kartupeļiem). Negatavojiet to līdz galam. Pēc tam kartupeļus pārnes uz cepeškrāsni. Tas nav ieteicams, ja gatavojat lēnā katliņā.
• Kartupeļi folijā izrādās kā tvaicēti. Izvēlieties sev piemērotāko metodi.

Ko tev vajag

• Dārzeņu suka
• Kartupeļu mizotājs, lai noņemtu acis un tumšos plankumus