Saturs

• Soļi
• Padomi

Vai vēlaties uzreiz izbaudīt kartupeļu biezeni? Sagatavojiet vairāk kartupeļu biezeni rezervē, sasaldējiet un ēdiet, kad vien vēlaties, netērējot minūti ēdiena gatavošanai.

Soļi

1. 1 Izvēlieties labu kartupeļu biezeni piemērotu šķirni.
2. 2 Ja kartupeļu biezeni pievienojat pilnpienu un sviestu, tas garšo labāk.
3. 3 Kartupeļus nomizo.
4. 4 Pagatavojiet kartupeļus līdz mīkstam.
5. 5 Sasmalciniet kartupeļus, ja vēlaties, pievienojiet biezenim pienu un sviestu, bet ne smērējumu vai margarīnu.
6. 6 Atdzesējiet, iesaiņojiet saldētavas maisiņā vai somā ar rāvējslēdzēju, atbrīvojiet lieko gaisu un ievietojiet saldētavā.

Padomi

• Pārliecinieties, ka biezenis ir pilnīgi atdzisis, tam pat nevajadzētu būt siltam, tikai aukstam, pretējā gadījumā maiss svīst, tvaiks sasalst, pārvēršas par ledu, un atkausēšanas laikā iegūsiet ūdeņainu biezeni.
• Pirms sasildīšanas pievienojiet kartupeļu biezeni nedaudz piena vai krējuma. Tas padarīs biezeni pūkaināku un garšīgāku.
• Saldējot kartupeļu biezeni, jūs ietaupīsiet daudz laika, vienkārši izņemiet, uzsildiet un ēdiet.