Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Tomāti ir garšīgi augļi, kurus var izmantot daudzās receptēs. Daudzi cilvēki vasarā audzē tomātus savā pagalmā. Izvēloties tomātus, ir noderīgi zināt, kad un kā atrast tos, kas ir pilnīgi nogatavojušies un gatavi ēst. Šī rokasgrāmata palīdzēs jums savākt tomātus īstajā laikā.

Soļi

1. 1 Tomātus izvēlieties vasarā, kad tie ir visgaršīgākie.
   • Klimats noteiks labāko laiku tomātu novākšanai no dārza.
   • Tomāti parasti ir gatavi novākšanai 55-100 dienas pēc stādīšanas, atkarībā no šķirnes.
   • Tomātus var novākt vēl zaļus un ļaut tiem nogatavoties bez kātiņa.
   • Pirms pirmās sasaldēšanas izvēlieties tomātus.
   • Lai novērstu stublāja pārgatavošanos, pīķa periodos bieži izvēlieties tomātus.
2. 2 Cieši apskatiet tomātu ārpusi.
   • Lielākā daļa nogatavojušos tomātu ir spilgti sarkanā krāsā, lai gan karstā laikā tie var būt dzeltenīgi oranži.
   • Dažādu šķirņu tomātiem nogatavošanās laikā būs dažādas krāsas. Nobrieduši tomāti var būt sarkani, oranži, dzelteni, rozā un violeti. Pārbaudiet izvēlētās tomātu šķirnes apakšpusi, lai uzzinātu krāsu gatavību. Šeit vispirms sāk nogatavoties tomāti.
   • Tomāta ādai jābūt gludai un nedaudz spīdīgai, bez tumšiem plankumiem vai iespiedumiem.Pat neliels plankums var norādīt, ka tomāts ir sapuvis no iekšpuses.
3. 3 Sajūtiet tomātu stingrību.
   • Nobriedušiem tomātiem, nedaudz saspiežot, jābūt nedaudz stingriem. Cieto tomātu nogatavošanās prasa papildu laiku.
   • Ja tomātam ir mīksti plankumi, tad mīkstās vietas pārvērtīsies iespiedumos un tomāts var sākt pūt.
   • Ja tomāts ir mīksts, tad tas ir pārgatavojies, un tas ir jānoņem no kāta un jāizmet.
4. 4 Nosver rokā tomātu.
   • Vieglākie tomāti nav gluži nogatavojušies.
   • Smagie tomāti parasti ir nogatavojušies. Tos vajadzētu savākt un ēst.
5. 5 Lai pārbaudītu, vai tomāts ir nogatavojies, smaržojiet to.
   • Tomātam saknē vajadzētu smaržot saldi un zemiski. Spēcīga, patīkama smarža nozīmē, ka tomāts būs garšīgāks.

Padomi

• Karstā laikā tomāti var kļūt mīksti, pirms nokrāsojas. Izvēlieties šos tomātus un ļaujiet tiem nogatavoties telpās.
• Tomāti vislabāk nogatavojas mērenā temperatūrā ap 24 ° C.
• Tomātus var novākt "pirmajā sārtumā" un ļaut nogatavoties bez kāta. Tas var samazināt plaisāšanas problēmas un neļaut dzīvniekiem vai kukaiņiem ēst nogatavojušos tomātus. Tomēr var atšķirties garša starp šiem tomātiem un tiem, kas nogatavojas uz kāta.

Brīdinājumi

• Neatstājiet izmesto tomātu vietā, jo tas var piesaistīt kaitēkļus un izplatīt slimības.
• Izvelciet slimos vai deformētos tomātus no kāta un izmetiet, lai novērstu jebkādas slimības vai kukaiņu invāziju.