Saturs

• Soļi
• 1. metode no 2: dzērienu lietošana
• 2. metode no 2: pārtikas lietošana
• Padomi

Dažreiz, kad mēs ēdam kaut ko ļoti pikantu, tas mums rada sāpīgas un nepatīkamas sajūtas, kuras nevar novērst. Kad esat ēdis pikantu ēdienu, vairs nav pagrieziena atpakaļ, taču ir vairāki veidi, kā palīdzēt mazināt dedzinošo sajūtu mutē. Dzērieni un pārtikas produkti, kas ir piemēroti šim gadījumam, piemēram, piena produkti un pārtikas produkti ar augstu tauku saturu, var palīdzēt atdzist mēli.

Soļi

1. metode no 2: dzērienu lietošana

1. 1 Izdzer glāzi piena. Piens ir ļoti efektīvs līdzeklis asu ēdienu dedzināšanas sajūtas notrulināšanai. Tas dara ļoti labu darbu, jo satur kazeīnu, kas pieder pienā atrodamo olbaltumvielu saimei. Kazeīns sadala saites, kuras uz nervu receptoriem veidojas kapsaicīns (aktīvā sastāvdaļa, kas izraisa dedzināšanu).
2. 2 Dzeriet skābu sulu. Jūs varat arī atvēsināt mēli, malkojot tomātu, apelsīnu vai citronu sulu. Šādas sulas var neitralizēt ēdamā skābā ēdiena skābumu un uzlabot pašsajūtu.
3. 3 Iedzer glāzi alkohola. Kapsaicīns izšķīst spirtā, bet tikai tad, ja tam ir daudz grādu. Ja esat pieaugušais, izdzeriet glāzi šķidruma, piemēram, tekilas, ruma vai degvīna, lai atvēsinātu liesmojošo mēli.
   • Nemēģiniet atvieglot dedzinošo sajūtu ar alu. Tas ir neefektīvs, jo tajā ir pārāk daudz ūdens un nav pietiekami daudz grādu.
4. 4 Izvairieties no ūdens. No pirmā acu uzmetiena šķiet, ka ledus ūdens spēj mazināt dedzinošo sajūtu "liesmojošajā" mutē, taču tas tā nav. Kapsaicīns ir dabiski tauki, un ūdens nešķīst taukus. Tāpēc ūdens nemainīs kapsaicīna iedarbību uz membrānām. Tas pat var izraisīt sāpes un diskomfortu, tālāk izplatot kapsaicīnu.

2. metode no 2: pārtikas lietošana

1. 1 Uz mēles pārkaisa cukuru vai medu. Dabiski un rafinēti cukuri, kā arī medus var palīdzēt neitralizēt asumu. Pēc tam, kad esat apēdis kaut ko pikantu, uz mēles uzkaisiet pietiekami daudz cukura vai ielieciet nedaudz medus. Nosedziet mēli pilnībā, lai cukurs vai medus absorbētu visu kapsaicīnu un atbrīvotu jūs no dedzināšanas sajūtas mutē. Turklāt mutē parādīsies patīkama, salda garša.
2. 2 Ēd jogurtu vai skābo krējumu. Tauki, kas atrodami visos piena produktos (ne tikai pienā), var labi palīdzēt, lai mazinātu dedzinošo sajūtu uz mēles. Ēdiet jogurtu vai skābo krējumu, lai palīdzētu izšķīdināt kapsaicīnu. Tāpat trauku mazgāšanas līdzeklis izšķīdina netīro trauku taukus.
   • Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izvēlieties jogurtu vai pilnpiena skābo krējumu.
3. 3 Norijiet nedaudz olīveļļas. Eļļas garša ir mazāk patīkama, taču tajā ir ideāla tauku kombinācija, lai cīnītos pret dedzinošo sajūtu, ko izraisa pikants ēdiens. Saspiediet degunu, lai garša būtu mazāk atbaidoša, un uzlejiet eļļu uz mēles.
   • Ja jūs ienīst sviesta garšu, izmantojiet zemesriekstu sviestu kā aizstājēju, kura kvalitāte ir līdzīga un kurai jārisina problēma.
4. 4 Ēd kaut ko cieti saturošu. Cieti saturoši pārtikas produkti, piemēram, maize, čipsi, krekeri, kartupeļi, rīsi vai makaroni, traucē kapsaicīna uzsūkšanos mutē, tādējādi samazinot dedzinošo sajūtu. Šie pārtikas produkti var absorbēt arī daļu kapsaicīna.
5. 5 Apēdiet gabaliņu piena šokolādes. Lielais tauku saturs piena šokolādē padara to par vēl vienu labu risinājumu dedzinošas sajūtas apkarošanai mutē. Nākamreiz, kad ēdat kaut ko pārāk pikantu, izmantojiet šokolādes tāfelīti, lai no garšas kārpiņām noņemtu kapsaicīnu.
   • Tumšā šokolāde satur mazāk tauku, un tāpēc tā nav tik efektīva.

Padomi

• Pamazām savā uzturā iekļaujiet pikantākus ēdienus, lai mēle pierastu pie garšas.
• Pārtikas smarža dažreiz var palīdzēt noteikt, vai ēdiens ir pikants vai nē, taču neļaujiet sevi apmānīt. Tas, ka produkts nesmaržo, nenozīmē, ka tā nav.