Saturs

• 2. metode no 2: mizotas kukurūzas cepšana
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

1 Izvēlieties svaigu ausi, kas nav nomizota. Vasarā šo kukurūzu var atrast pārtikas preču veikalā, saimniecības veikalā vai tirgū. Jūs varat arī pats audzēt kukurūzu, ja jums patīk dārzkopība. Nav svarīgi, kur atrast kukurūzas vālīti, ir svarīgi, lai tā būtu nogatavojusies un mizota. Lūk, kā noteikt kukurūzas gatavību:

• Pārbaudiet kukurūzas zīdu (matiņus, kas apņem kukurūzu), tiem jābūt brūniem un lipīgiem, nevis sausiem un dzelteniem. Brūnas, lipīgas stigmas norāda, ka kukurūza ir nogatavojusies.
• Viegli atgrūžiet miziņu un nospiediet uz leju kukurūzas graudus. Tam vajadzētu būt ielej un stingram, bet ne cietai kā oļi.
• Centieties nepirkt kukurūzu rezervē, iegādājieties tik daudz, cik varat apēst dažās dienās, un uzglabājiet kukurūzu ledusskapī, lai kukurūzas cukurs nepadarītu kukurūzu pārāk cieti. Ja jums ir pārāk daudz kukurūzas, jūs vienmēr varat to sasaldēt.

2 Apgrieziet kukurūzu. Nenoņemiet miziņu vispār, vienkārši nogrieziet mizas galus, lai auss iederētos mikroviļņu krāsnī. Noņemiet sausas un blāvas lapas. Netīrumus uz ausīm var noņemt ar mitru dvieli.

3 Ievietojiet ausis mikroviļņu krāsnī. Lielākajā daļā mikroviļņu vienlaikus būs 3 kukurūzas ausis. Ja jums ir liela mikroviļņu krāsns, tajā var ievietot vairāk ausu. Bet, lai kukurūza izvārītos vienmērīgi, ausīm jāatrodas brīvi, tuvāk vidum, nepieskaroties viena otrai.

• Lai mikroviļņi vienmērīgi sildītu katru ausi, sakārtojiet tās trīsstūrī, ja jums ir trīs ausis, vai taisnstūrī, ja jums ir četras ausis.
• Ausis nedrīkst pieskarties viena otrai. Nesalieciet tos kaudzē, pretējā gadījumā tie netiks pareizi cepti.

4 Mikroviļņu krāsnī kukurūzu. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu 3-5 minūtes atkarībā no ausu skaita. Ja jums ir tikai viena kukurūzas auss, pietiek ar trim minūtēm. Četras ausis būs gatavas 5 minūtēs.

• Ja jūs gatavojat vairākas ausis vienlaikus, varat pārtraukt mikroviļņu krāsni gatavošanas vidū, pagriezt ausis otrādi un pēc tam pagatavot līdz vienmērīgai vārīšanai.
• Atkarībā no auss izmēra katra var aizņemt 2-4 minūtes.

5 Izņemiet ausu no mikroviļņu krāsns un ļaujiet tai stāvēt. Neizmetiet miziņu vēl vienu minūti, ļaujiet siltumam pārdalīties. Gatavošanas process turpināsies, jo vālītē ir ūdens.

• Pašā mizā ir maz ūdens, tāpēc tas būs salīdzinoši vēss.
• Ūdens pašā kukurūzā būs karsts un var jūs sadedzināt. Esiet piesardzīgs - rīkojoties ar karstu kukurūzu, uzvelciet cepeškrāsns dūraiņus un knaibles.
• Pārbaudiet, vai kukurūza ir gatava, atvelciet miziņu un grauziet graudus, lai pārbaudītu to temperatūru un stingrību. Ja kukurūza nav vārīta, vajadzības gadījumā ievietojiet to mikroviļņu krāsnī vēl nedaudz.
• Ja kukurūza ir sadedzināta vai mīkstināta, tas nozīmē, ka esat to vārījis pārāk ilgi, nākamreiz pagatavojiet mazāk laika.

6 Noņemiet sēnalas un kukurūzas zīdu. Esiet uzmanīgi, visas vālītes daļas būs karstas. Uzmanīgi noņemiet miziņu, nededziniet sevi. Korpusi un kukurūzas zīda viegli atdalīsies.

7 Garšojiet kukurūzu. Ja vēlaties, apsmērējiet ar sviestu un pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet kukurūzai atdzist, pirms to ēdat.

• Mikroviļņu krāsnī vārīta kukurūza ir svaiga un garšīga, un to var ēst ar rokām vai izmantojot kukurūzas turētāju.
• Jūs varat atdalīt graudus un pasniegt tos kā sānu ēdienu vai izmantot citā receptē. Novietojiet ausu uz auss gala un ar nazi atdaliet kodolu.

2. metode no 2: mizotas kukurūzas cepšana

1. 1 Nomizojiet kukurūzas ausi. Noņemiet visas lapas uzreiz, it kā mizotu banānu, nevis sīpolu. Lapas nesadalīsies un būs vieglāk izmest. Noņemiet atlikušos atsevišķos matiņus (kukurūzas zīdu).
   • Neizmetiet kukurūzas lapas un stigmas parastā atkritumu tvertnē, tās ir pārāk šķiedrainas, iemetiet tās kompostā.
   • Atstājiet stieni, lai pēc tam tajā ievietotu turētāju, vai noņemiet to.
   • Jūs varat arī izgatavot lelli no kukurūzas stieņa.
2. 2 Pārklājiet kukurūzu. Pārklājiet kukurūzu ar mitru papīra dvieli vai ievietojiet to mikroviļņu krāsnī drošā traukā ar vāku.
   • Pievienojiet traukam tējkaroti ūdens, lai vārīšanas laikā kukurūza neizžūtu.
   • Šajā posmā kukurūzai varat pievienot jebkādas garšvielas vai piedevas. Izmēģiniet rīvētu sieru, citrona vai laima sulu vai dažādas garšvielas.
   • Jūs varat mērcēt papīra dvieli ar citrona vai laima sulu, lai vienmērīgi pārnestu aromātu uz kukurūzu.
3. 3 Mikroviļņu krāsnī kukurūzu. Sakārtojiet vālītes vienā kārtā, atstājiet attālumu starp tām vienmērīgai cepšanai. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu un vāriet kukurūzu 5 minūtes atkarībā no ausu skaita. Katra auss gatavo 2–4 minūtes, tāpēc optimizējiet gatavošanas laiku atbilstoši ausu skaitam.
4. 4 Izņemiet kukurūzu no mikroviļņu krāsns un ļaujiet atdzist. Tas parasti aizņem 5-10 minūtes.
5. 5 Garšojiet kukurūzu ar sviestu, sāli un pipariem: tāpēc viņiem patīk to ēst ASV un Kanādā. Vēl viena iespēja ir apkaisīt to ar rīvētu Čedaras sieru vai visu, kas jums patīk. Kukurūza ir arī garšīga ar skābā krējuma mērci un šķipsniņu sarkano piparu.

Padomi

• Mizojot karstu kukurūzu, izmantojiet krāsns dūraiņus vai ūdeni un netīrumus atgrūdošus cimdus.
• Atlociet sviesta stieņa galu un izmantojiet to kā zīmuli, eļļojot kukurūzas kodolus. Eļļojiet kukurūzu ar eļļu vienā pusē, un eļļa iesūcas visās plaisās.
• Ja kukurūza, iegādājoties to, nebija pilnībā mizota, nomizojiet un nomazgājiet kukurūzu.
• Lai viegli atdalītu kukurūzas zīdu, rīkojieties šādi: Pagatavojiet kukurūzu, līdz tā kļūst mīksta, veiciet apļveida griezumu ap vālīti pie pamatnes. Pavelciet mizas augšdaļu, lai noņemtu gan mizu, gan aizspriedumus.
• Ja vēlaties kukurūzu paturēt vēlākam laikam, ietiniet to tīrā virtuves dvielī kopā ar miziņu. Tādējādi kukurūza būs silta un sulīga, līdz vēlaties to ēst.

Brīdinājumi

• Izņemot kukurūzu no mikroviļņu krāsns, tā var būt ļoti karsta. Uzmanieties, lai uzreiz nekost kukurūzas!
• Ja izmantojat piederumus, piemēram, mazus kukurūzas turētājus, kas iederas auss galā, lai neapdegtu pirkstus, nelieciet tos mikroviļņu krāsnī.

Ko tev vajag

• Mikroviļņu krāsns
• Plāksne
• Papīra dvielis (pēc izvēles)
• Nazis un griešanas dēlis