Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Ja jums liekas, ka jūsu gatavotā tēja ir kļuvusi bezgaršīga un garlaicīga, jums, iespējams, vajadzēs iegādāties jaunu tēju vai pagatavot esošo tēju ilgāk, lai kļūtu stiprāka. Nav nekas sliktāks par tēju, kas garšo pēc karsta ūdens. Galu galā tēja, pirmkārt, ir smaržīga uzlējums ar patīkamu garšu, kas jāizbauda.

Soļi

1. 1 Pērciet kvalitatīvu tēju. Vaļēja tēja tiek pagatavota daudz labāk nekā tējas maisiņi, jo ūdens brīvi cirkulē ap tējas lapām, iegūstot no tām vairāk garšas un aromāta. Šeit ir saraksts ar dažādām tējām un to īpašībām: Apelsīnu Pekoe: Vidējas pakāpes salocītu lapu tēja. Tējas lapas ir samērā lielas un sarullējušās pa asi, šāda tēja tiek novākta Šrilankā un Dienvidindijā. Ziedošs apelsīnu Pekoe: līdzīgs Orange Pekoe, bet novākts citos reģionos. Zelta ziedu apelsīns Pekoe: augstas kvalitātes tēja ar pumpuriem (galiem) un jaunām lapām. Fine Quality Golden Flowery Orange Pekoe: Augstākās kvalitātes tēja no visām apelsīnu Pekoe tējām.
2. 2 Uzvāra vienu litru tīra ūdens. Ieteicams lietot tīru ūdeni pudelēs, bez hlora un citiem piemaisījumiem un zemu minerālvielu saturu, kas var ietekmēt tējas garšu.
3. 3 Ievietojiet tējas lapu tējkannā. Stikla vai keramikas tējkanna ir labākā izvēle. Pagatavošanas daudzums ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm un tējas stipruma.Parasti vienam litram tējas pietiek ar 4 ēdamkarotēm tējas lapu.
4. 4 Ja vēlaties, varat pievienot cukuru vai medu.
5. 5 Tējas lapas pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj tam brūvēt. Ieteicamais gatavošanas laiks ir 4 līdz 7 minūtes melnajai tējai, 3 līdz 5 minūtes zaļai tējai.
6. 6 Ja vēlaties, izkāš tējas lapas. Alternatīvi, jūs varat atstāt lapas tējkannā, bet ielej pagatavoto tēju tasītēs. Izbaudi savu tēju!

Padomi

• Nespiediet tēju vai tējas maisiņus, jo tādējādi izdalīsies tanīni, kas tējai piešķir rūgtumu.
• Dažādu tēju un garšu sajaukšana var būt ļoti jautra un aizraujoša. Jūs varat mēģināt tējai pievienot vanilīnu vai kanēļa standziņas, dažādus piparmētru veidus (piemēram, piparmētru) utt. Jūs varat arī iegādāties dažādu garšu tējas.
• Un, lai gan tējas maisiņi ir daudz ērtāki un vieglāk lietojami, tajos parasti tiek izmantotas lētākās tējas - parasti tās ir vēdināmās un tējas lapu drupatas, kurās praktiski nav ēterisko eļļu, kas piešķir tējai garšu un aromātu.
• Atkarībā no dažādu tēju "stipruma" un jūsu vēlmēm, vienādam ūdens daudzumam varat izmantot dažādu daudzumu sausu tējas lapu.

Brīdinājumi

• Nekad nevāriet tējas lapu - tas neuzlabos tās garšu vai aromātu, bet, gluži pretēji, tikai izvilks visu tējas rūgtumu. Ja jūs gatavojat zaļo tēju, pēc ūdens vārīšanās pagaidiet minūti, līdz tā nedaudz atdziest, un pagatavojiet 3-5 minūtes. Melno tēju ieteicams pagatavot 4-7 minūtes. Tējas maisiņus vajadzētu pagatavot īsāku laiku: 1-3 minūtes zaļās tējas maisiņiem un 3-5 minūtes melnās tējas maisiņiem.

Ko tev vajag

• Filtrēts tīrs ūdens
• 1 litra tējkanna
• Tēja
• Tējkanna
• Papildu piedevas tējai