Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Agua de Jamaica ir Centrālamerikas un Karību jūras reģiona dzēriens, kas būtībā ir hibiska tēja. Dzēriens ir ļoti atsvaidzinošs, ja tas tiek pasniegts atdzesēts, un relaksējošs, ja tas tiek pasniegts silts, bet visbiežāk tas tiek pasniegts atdzesēts.

Hibisks jau sen tiek izmantots kā līdzeklis, un Centrālamerikā tas ir pazīstams kā "agua fresca" (burtiski "neapstrādāts ūdens"), kas nozīmē lētu dzērienu. Ir pierādīts, ka tas palīdz pazemināt asinsspiedienu, daļēji diurētisko īpašību dēļ. Arī šim dzērienam ir skaista bagātīga rubīna sarkana krāsa, tāpēc uz to ir ļoti patīkami skatīties.

Sastāvdaļas

Lai iegūtu 1,8 litrus. tēja no hibiska ziedlapiņām, jums ir nepieciešams:

• ½ glāzes žāvētas hibiska ziedlapiņas
• Ūdens (8 glāzes)
• Cukurs (apmēram ½ glāzes vai pēc garšas)
• IZVĒLES: rums, ingvers, laims, plānās šķēlītēs dekorēšanai

Soļi

1. 1 Uzvāra 4 tases ūdens.
2. 2 Pievienojiet ½ tasi žāvētu hibiska ziedlapiņu un ½ glāzi cukura. Ja vēlaties tējai pievienot ingveru, dariet to tūlīt. Pievienojiet pēc garšas.
3. 3 Tēju vāra 2 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. 4 Pārklājiet tēju ar vāku un ļaujiet nostāvēties apmēram 10 minūtes.
5. 5 Iztukšojiet šo tinktūru atsevišķā traukā, pievienojiet atlikušās 4 tases auksta ūdens un labi samaisiet. Ja pievienojat rumu, šajā brīdī samaisiet.
6. 6 Pasniedz uzreiz ar ledu. Pretējā gadījumā ļaujiet tējai atdzist ledusskapī, līdz ir pienācis laiks pasniegt.
7. 7 Izbaudi savu dzērienu!

Padomi

• Flor de Jamaika ir nosaukums Centrālamerikas uzņēmumam, kas nodarbojas ar žāvētām hibiska tasītēm. Lielākā daļa Meksikas pārtikas preču veikalu vienkārši meklē nosaukumu "Jamaika" (Jamaika).
• Kā minēts iepriekš, šo dzērienu bieži pasniedz atdzesētu. Pasniedzot šo recepti siltu, dažreiz cukurs var pārvarēt hibiska dabisko savilkumu, tāpēc saldiniet pēc garšas.
• Tā kā "Agua de Jamaica" ir spāņu vārds, to izrunā kā "hamaika".

Brīdinājumi

• Esiet uzmanīgi ar verdošu ūdeni, jo tas var izraisīt smagus apdegumus.