Kā dzert burbonu

Saturs

Soļi
1. metode no 3: Burbons īsumā
2. metode no 3: Burbona degustācija
3. metode no 3: kā sajaukt burbonu ar citiem dzērieniem
Padomi
Brīdinājumi

Uzmanību:šis raksts ir paredzēts cilvēkiem, kas vecāki par 18 gadiem.

Marks Tvens slaveni teica: “Ja es paradīzē nevaru dzert burbonu un smēķēt cigārus, tad es tur neiešu.” Lielākā daļa dzērāju viņam piekristu. Burbons ir amerikāņu viskija veids, kas galvenokārt izgatavots no kukurūzas un izturēts īpašā veidā. ozolkoka mucas Ja jūs nekad neesat nobaudījis burbonu un nezināt, kā to dzert, tad izlasiet mūsu rakstu Spēja dzert burbonu ir īsta māksla.

Soļi

1. metode no 3: Burbons īsumā

1 Katrai burbona partijai jāatbilst noteiktiem standartiem. Burbons ir ražots ASV. 1964. gadā Kongress lika visiem burbona ražotājiem ievērot šādus standartus:
- Gatavojot dzērienu, jāizmanto vismaz 51% kukurūzas.
- Dzērienam jābūt izturētam grauzdētās ozolkoka mucās. Taisns burbons ir viskijs, kas šajās mucās atrodas divus gadus.
- Dzēriena stiprums nedrīkst pārsniegt 80%.
- Kad dzērienu ielej mucās, tā stiprums nedrīkst pārsniegt 62,5%.
- Dzēriena stiprumam pudelēs jābūt vismaz 40%.
2 Pērciet vecu burbonu. Viskijam nav minimālā novecošanās perioda, lai tas kļūtu par burbonu, bet parasti tas vislabāk ir izturēts no četriem līdz deviņiem gadiem. "Taisnajam" burbonam mucā vajadzētu būt tikai divus gadus. Burbonam “nogatavojoties”, tas kļūst dziļāk brūngani dzintara krāsā, iegūstot intensīvāku garšu.
- Ja burbons tiek turēts mucās ilgu laiku, piemēram, septiņus līdz astoņus gadus, daļa alkohola iztvaiko. Šī būs "Eņģeļu daļa". Bet arī daļa alkohola uzsūcas mucu koksnē. Viņi iemācījās izdalīt šo alkoholu un nosaukt to par "Velna daļu". Džims Bīms ražo šādu burbonu ar nosaukumu "Devil's Cut".
- Mucas, kurām ir novecojis burbons, vairs netiek izmantotas. Viņi tur sojas mērci vai viskiju vai no dēļiem veido skaistas mēbeles.
3 Ziniet burbona krāsu. Lielākā daļa burbonu šķirņu ir dzintara dzeltenā vai brūnā krāsā, lai gan ir dažas bezkrāsainas šķirnes. Ja jūs pirmo reizi izmēģināsit burbonu, sāciet ar brūno burbonu. Tas iegūst brūnu krāsu, mijiedarbojoties ar mucas oglēm un koksni. Baltajam burbonam vajadzētu būt skaidram kā asaram, un tas ir bijis mucā vienu gadu. Ievērojami baltie burboni ir The Ghost, Raw Whisky, White Dog Whiskey (Jack Daniels) un Jacob's Ghost (Jim Beam).
4 Dzēriena nosaukuma vēsture. Nosaukums Burbons cēlies no franču Burbonu dinastijas, kā arī no Burbonas apgabala Kentuki. Burbons pirmo reizi tika izgatavots 18. gadsimtā, bet pamanāmību ieguva tikai pēc 1860. gadiem. Burbons tiek ražots visā ASV, bet tradicionālais burbons tiek ražots tikai Burbonas apgabalā. Cienījamie viskija ražotāji savu produktu nesauks par burbonu, ja vien tas netiks pildīts pudelēs Burbonas apgabalā.

2. metode no 3: Burbona degustācija

1 Ziniet, kā atšķirt burbona garšu. Lielākā daļa burbona šķirņu ir izgatavotas no kukurūzas, rudziem un miežiem. Tradicionālās burbona šķirnes satur 8 līdz 10% rudzu. Tomēr burbonu var klasificēt dažādās šķirnēs, pamatojoties uz augsto rudzu, augsto kukurūzu un kviešu saturu.
- Augsts rudzu daudzums nozīmē, ka burbons satur vismaz 10% rudzu. Šim burbonam ir pikanta garša un aromāts. Izmēģiniet Bulleit, veco vectētiņu un Baziliku Heidenu (Džims Beams).
- Augsta kukurūza satur vairāk nekā 51% kukurūzas. Augsti kukurūzas burboni bieži garšo daudz saldāk nekā tradicionālie burboni. Izmēģiniet Old Charter un Baby Bourbon.
- Kvieši ir burbons, kurā rudzu vietā tiek izmantoti kvieši. Šim burbonam ir maiga garša un spēcīgāks karameles vai vaniļas aromāts. Izmēģiniet Maker's Vark vai Van Winkle.
2 Izvēlieties savu Burbonu. Lai atrastu sev tīkamāko, jums būs jāizmēģina vairāki alus veidi. Ja varat, iegādājieties tradicionālo burbonu, kā arī augsto rudzu, augsto kukurūzu un kviešu un pēc tam salīdziniet.
- Varat arī izvēlēties taisnu burbonu vai jauktu. Četrus gadus sajaukts dzēriens nozīmē, ka viskijs ir izturēts 4 gadus.
3 Kāda veida burbona stikls ir vajadzīgs. Jums nav jāiegādājas īpaši trauki, taču dažas glāzes palīdz labāk noķert dzēriena smaržu, to nogaršojot, piemēram, ar plašu rīkli. Ja vēlaties, dzērienam varat pievienot arī ledu. Jo labāka smarža, jo labāka dzēriena garša.
4 Kā burbonu ielej glāzē. Stikls jāaizpilda par ¼ no tā tilpuma. Dažas sekundes turiet to rokā. Pirms burbona dzeršanas šņaukājiet to, pievelkot degunu pie glāzes malas.
- Burbonu šķirnes ievērojami atšķirsies pēc smaržas. Daži no biežāk sastopamajiem burbona garšu nosaukumiem ir vecs koks, vaniļa un karamele.
5 Iedzer malku. Ļaujiet dzērienam mazgāt mēli, pirms to norijat. Mēģiniet dažas sekundes saglabāt burbona garšu mutē, pēc tam izelpojiet caur degunu un muti, lai iegūtu pilnīgāku pieredzi. Ja esat iesācējs šajā biznesā, esiet gatavs nelielai dedzinošai sajūtai mutē.

3. metode no 3: kā sajaukt burbonu ar citiem dzērieniem

1 Pārlūkojiet internetā dažādas burbona dzērienu receptes. Burbonu var dzert kārtīgi, uz ledus, sajaukt ar kokteili vai atšķaidīt ar ūdeni. Mūsdienās burbons ir ieguvis lielu popularitāti kā kokteiļu sastāvdaļa.
2 Izmēģiniet burbona kokteili. Slavenākais šāds kokteilis, protams, būs Manhetena. Kad jūs to dzerat, neuztraucieties, ja pēkšņi jūtaties kā gangsteris. Vēl viens slavens burbona kokteilis ir piparmētru Julep. Šo gardo dzērienu mīl dzert ASV dienvidos. Vienkāršiem kokteiļiem izmēģiniet Burbonu ar Coca-Cola. Tas ir viegli dzert un ietaupīs naudu bārā.
3 Ēdienu gatavošanai izmantojiet burbonu. Burbons ir ne tikai piedzēries. Tas var arī pievienot garšu jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Vistas burbons ir klasisks ēdiens. Turklāt jūs varat mēģināt pagatavot laša pildījumu ar burbonu, kas garšos pasakaini.