Saturs

• 2. metode no 3: šokolādes kūkas
• 3. metode no 3: zemeņu kūciņas
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

1 Izmēriet nepieciešamās sastāvdaļas. Pirms mīklas mīcīšanas sagatavojiet visas sastāvdaļas iepriekš, tāpēc diez vai aizmirsīsit kaut ko pievienot.

2 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C.

3 Ievietojiet 12 papīra vai silikona keksiņu veidnes keksiņu veidņu spraugās. Ja jums to nav, ieeļļojiet katru keksiņu paplāti ar augu eļļu vai sviestu, lai kūkas netiktu pielīmētas.

4 Bļodā iesijā miltus, sāli un cepamo pulveri. Izmantojiet sietu vai noslaucīt, lai labi sajauktu sausās sastāvdaļas.

5 Pievienojiet cukuru un sviestu. Samaisiet, bet ne pārāk rūpīgi.

6 Pievienojiet olas, pienu un vaniļas ekstraktu (vai vaniļas cukuru). Sajauc līdz gludai.

7 Ja vēlaties, pievienojiet papildu sastāvdaļas. Šajā brīdī mīklai varat pievienot šokolādes pilienus, konditorejas izstrādājumu smidzinātājus vai citas sastāvdaļas pēc jūsu izvēles.

8 Sadaliet mīklu vienādās daļās un ievietojiet veidnēs. Katru veidni aizpildiet apmēram divas trešdaļas. Ja formiņās ir pārāk daudz mīklas, cepšanas laikā kūka ļoti celsies un mīkla plūdīs pāri malām.

9 Cep smalkmaizītes. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un cepiet 15-18 minūtes. Lai pārbaudītu, vai kūciņas ir gatavas, caurdurt vienu no tām ar zobu bakstāmais. Ja izņemot tas paliek tīrs, tad kūciņas jau ir izceptas.

10 Pirms dekorēšanas ar krējumu vai glazūru ļaujiet kūciņām atdzist. Novietojiet tos uz cepšanas plaukta vai plaukta un pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest.

11 Nobeiguma pieskārienam pagatavojiet krēmkrāsas vai glazūras savām kūciņām. Dekorējiet vaniļas smalkmaizītes ar jebkuru jums tīkamu krējumu vai glazūru. Piemēram, izmēģiniet šīs iespējas:

• vaniļas glazūra;
• šokolādes glazūra;
• eļļas krēms.

2. metode no 3: šokolādes kūkas

1. 1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
2. 2 Ievietojiet 12 papīra vai silikona keksiņu veidnes keksiņu veidņu spraugās. Ja jums to nav, ieeļļojiet katru keksiņu paplāti ar augu eļļu vai sviestu, lai kūkas netiktu pielīmētas.
3. 3 Visas sastāvdaļas ievieto vienā traukā. Šai vienkāršajai receptei nav nozīmes, kādā secībā tos pievienojat. Galvenais ir izvēlēties lielu bļodu, kurā būs visas sastāvdaļas.
4. 4 Sajauciet sastāvdaļas - jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu, pēc konsistences līdzīgu krēmam. Turpiniet maisīt, līdz mīklā nepaliek miltu gabaliņi.
5. 5 Mīklu sadaliet veidnēs vienādās daļās. Katru veidni aizpildiet apmēram divas trešdaļas. Tas palīdzēs kūciņām labi pacelties, neizlejot mīklu pāri veidnes malām.
6. 6 Cep smalkmaizītes 15-20 minūtes. Lai pārbaudītu, vai kūciņas ir gatavas, vienas no tām centrā ielīmējiet zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais paliek tīrs, smalkmaizītes var izņemt no krāsns. Ja zobu bakstāmais kļūst mitrs, atstājiet smalkmaizītes cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.
7. 7 Pirms dekorēšanas ar krējumu vai glazūru ļaujiet kūciņām atdzist. Lieciet smalkmaizītes uz cepšanas statīva vai plaukta un pagaidiet, līdz tās pilnībā atdziest. Ja pasteigsieties un sāksiet dekorēt kūciņas vēl siltas, krēms vai glazūra izkusīs un kūciņas izskatīsies neglīti.
8. 8 Dekorējiet smalkmaizītes ar jebkuru jums tīkamu krējumu vai glazūru. Gandrīz visi krēmi un glazūras labi sader ar šiem vienkāršajiem šokolādes smalkmaizītēm. Izvēlieties savu iecienītāko vai pagatavojiet vairākus un dekorējiet ar tiem atdzesētos smalkmaizītes. Šokolādes smalkmaizītēm vislabāk ir:
   • krējuma siera glazūra;
   • zemesriekstu sviesta glazūra;
   • šokolādes glazūra.

3. metode no 3: zemeņu kūciņas

1. 1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C.
2. 2 Ievietojiet 12 papīra vai silikona keksiņu veidnes keksiņu veidņu spraugās. Ja jums to nav, ieeļļojiet katru keksiņu paplāti ar augu eļļu vai sviestu, lai kūkas netiktu pielīmētas.
3. 3 Sajauciet šķidrās sastāvdaļas. Ievietojiet zemeņu ievārījumu, pienu, vaniļas ekstraktu (vai vaniļas cukuru), sviestu, olas un cukuru lielā bļodā. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa, līdz gluda.
4. 4 Citā bļodā samaisiet sausās sastāvdaļas. Atsevišķā traukā iesijā miltus, cepamo pulveri un sāli.
5. 5 Sausās sastāvdaļas sajauc ar šķidrajām sastāvdaļām. Izmantojot lāpstiņu, sausās sastāvdaļas maigi iemaisa mīklā, pārlejot miltus un ar lāpstiņu sasmalcinot virsū. Nesajauciet pārāk labi, pretējā gadījumā šie smalkmaizītes būs biezas un bez garšas.
6. 6 Mīklu sadaliet veidnēs vienādās daļās. Katru veidni aizpildiet apmēram divas trešdaļas. Tas palīdzēs kūciņām labi pacelties un neļaus mīklai izplatīties pa veidnes malām.
7. 7 Cepiet smalkmaizītes 20-25 minūtes. Lai pārbaudītu, vai kūciņas ir gatavas, vienas no tām centrā ielīmējiet zobu bakstāmo. Ja zobu bakstāmais paliek tīrs, smalkmaizītes var izņemt no krāsns. Ja zobu bakstāmais kļūst mitrs, atstājiet smalkmaizītes cepeškrāsnī vēl 5 minūtes.
8. 8 Pirms dekorēšanas ar krējumu vai glazūru ļaujiet kūciņām atdzist. Novietojiet tos uz cepšanas plaukta vai plaukta un pagaidiet, līdz tie pilnībā atdziest. Ja pasteigsieties un sāksiet dekorēt kūciņas vēl siltas, krēms vai glazūra izkusīs un kūciņas izskatīsies neglīti.
9. 9 Dekorējiet smalkmaizītes ar iecienītāko krējumu vai glazūru. Saldo zemeņu garša lieliski sader ar krējuma siera glazūru, vienkāršu sviesta krēmu vai zemeņu glazūru. Izmēģiniet kādu no šīm iespējām:
   • krējuma siera glazūra;
   • eļļas krēms;
   • zemeņu krēms.
10. 10 Labu apetīti!

Padomi

• Izņemot smalkmaizītes no cepeškrāsns, varat pārbaudīt to gatavību, viegli ar pirkstu nospiežot vienu no tām. Ja kūka ir cieta, tad tā ir gatava. Ja kūka izskalojas no spiediena, ielieciet pannu atpakaļ krāsnī un pagaidiet vēl dažas minūtes.
• Ieduriet katru kūciņu ar zobu bakstāmais. Ja zobu bakstāmais paliek tīrs, tad kūka ir gatava. Ja zobu bakstāmais ir mitrs un tam ir pielipušas drupatas, kūka vēl nav pietiekami izcepusies. Ievietojiet veidni atpakaļ cepeškrāsnī un pēc dažām minūtēm vēlreiz pārbaudiet.
• Esiet radošs ar kūciņu dekorēšanu! Izmantojiet glazūru, šokolādi, augļu gabaliņus, zefīrus vai smalkmaizītes.
• Rūpīgi saplaisājiet olas - mīklā nedrīkst iekļūt čaumalu gabali. Jūs varat sadalīt olas atsevišķā traukā, lai jūs varētu noņemt čaumalas gabalus, kas jums nonākuši, un pārbaudīt, vai olas nav pasliktinājušās.

Brīdinājumi

• Vienmēr esiet piesardzīgs, lietojot cepeškrāsni vai karstus priekšmetus. Esiet uzmanīgi un izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai nejauši neapdegtu.

Ko tev vajag

• Bļodas
• Mērglāzes un karotes
• Cepamā panna smalkmaizītēm vai smalkmaizītēm
• Papīra vai silikona smalkmaizītes