Saturs
- Soļi
- 1. metode no 3: izvairieties no laktozes piena produktiem
- 2. metode no 3: pārbaudiet pārtikas sastāvu
- 3. metode no 3: uzmanīgi izvēlieties proteīna avotus
- Padomi
- Brīdinājumi
Izvairīšanās no sūkalu pārtikas ir īsts izaicinājums cilvēkiem ar laktozes nepanesību. Sūkalas iegūst no piena, bet tās var atrast ne tikai piena produktos, bet arī pilnīgi negaidītās vietās. Izpildiet norādījumus, lai izvairītos no sūkalām un atvieglotu laktozes nepanesības simptomus.
Soļi
1. metode no 3: izvairieties no laktozes piena produktiem
Sūkalu proteīns ir atrodams lielākajā daļā piena produktu - govs un kazas pienā, sierā, krējumā, saldējumā un jogurtā. Viena no šiem produktiem lietošana negatīvi ietekmēs hipolaktāzijas slimnieka labklājību, jo visbiežāk tiem ir augsts laktozes saturs.
1 Pērciet piena aizstājējus. Piemēram, kokosriekstu vai mandeļu piens, sorbeti bez piena, saldējuma vietā, vegāniski sieri un citi pārtikas produkti, kas aizstāj piena produktus vegāniem un tiem, kas cieš no laktozes nepanesības. 
2 Meklējiet pārtikas produktus, kas apzīmēti kā "bez laktozes". Šāds uzraksts ievērojami samazina iespējamību, ka produkts satur sūkalu proteīnu (kas iegūts no piena), lai gan tas negarantē tā neesamību.
2. metode no 3: pārbaudiet pārtikas sastāvu
Amerikā visiem piena produktiem jābūt marķētiem ar īpašu brīdinājumu alerģijas slimniekiem. Lielākā daļa ražotāju pievieno sūkalas atsevišķi, jo īpaši bez piena produktiem. Izvairoties no pārtikas un dzērieniem, kas satur sūkalas, jūs varat izvairīties no laktozes koncentrācijas palielināšanās organismā un diskomforta, ko tas varētu radīt.
1 Atcerieties visus seruma nosaukumus. Sūkalas var paslēpt pārtikas produktos ar pilnīgi atšķirīgiem nosaukumiem. - Izvairieties no pārtikas produktiem, kuru sastāvdaļās, aprakstos vai brīdinājumos alerģijas slimniekiem ir šādas sastāvdaļas: sūkalas, sviests, kazeīns, siers, biezpiens, galaktoze, laktalbumīns, laktoze vai piens.
- Parasti izvairieties no visiem pārtikas produktiem, kuru iepakojumā ir minētas sūkalas, laktoze vai piens. Uzticieties tikai tiem pārtikas produktiem, par kuriem ir īpaši norādīts, ka tie nesatur laktozi un sūkalas, un vegāniskiem ēdieniem.
- Ja jums ir ne tikai laktozes nepanesamība, bet arī alerģija pret pienu, no uztura jums būs jāizslēdz daudz vairāk pārtikas produktu; daži cilvēki ar hipolaktāziju faktiski var patērēt nelielu daudzumu piena produktu bez diskomforta.
2 Izlasiet visu pirkto sarakstu. Sūkalas un laktoze ir daudzās dažādās formās, un dažreiz tās atrodamas pat piena produktos. - Laktozi un sūkalas var atrast maizē, košļājamā gumijā, sojas sieros, vitamīnos un medikamentos, zivju konservos, vistas buljonos, šokolādē, mērcēs un garšvielu komplektos.
- Sūkalas ir sastopamas arī lielākajā daļā bērnu pārtikas produktu, margarīnos, desertos, brokastu pārslās un pārtikas produktos ar sieru.
3. metode no 3: uzmanīgi izvēlieties proteīna avotus
Daudzi olbaltumvielu pārtikas produkti satur sūkalas, jo lielākā daļa cilvēku šajā formā viegli sagremo olbaltumvielas. Sūkalu izolāts noteikti nav risinājums cilvēkiem ar hipolaktāziju, taču ir arī daudzi citi olbaltumvielu pārtikas produkti, kas satur sūkalas. Tie galvenokārt ir produkti, kuru mērķis ir veidot muskuļus vai kontrolēt svaru.
1 Pasūtot olbaltumvielu kokteiļus, lūdziet visu sastāvdaļu sarakstu. Augļu kokteiļus bieži pievieno ar papildu sastāvdaļām, lai uzlabotu imunitāti vai palielinātu enerģijas līmeni. - Pirms izmēģināt pulverus, īpaši olbaltumvielu pulverus, jautājiet par to sastāvu, jo sūkalas ir izplatīta sastāvdaļa dažādos uztura bagātinātājos. Izvairieties no visiem pulveriem, kas satur jebkāda veida laktozi.
2 Treniņiem iegādājieties tikai sojas proteīna pulveri bez sūkalām. Olbaltumvielu pulveri, kas izgatavoti no sojas, brūnajiem rīsiem, kaņepēm, zirņiem un olu baltumiem, visbiežāk ir droši cilvēkiem ar laktozes nepanesību, ja vien tie nesatur sūkalu olbaltumvielas. 
3 Lasiet tālāk par kokteiļiem, olbaltumvielu batoniņiem un citiem uzkodām. Pat bioloģiskās un veģetārās olbaltumvielu uzkodas un medikamenti var saturēt sūkalu proteīnu. Meklējiet vegānu olbaltumvielu avotus vai uzmanīgi izlasiet pārtikas produktu etiķetes, lai nejauši neēstu neko, kas satur sūkalas vai laktozi.
Padomi
- Mēģiniet uzzināt par visiem sūkalu produktiem. Daudzi augu piedevas un vitamīnu kompleksi satur sūkalu olbaltumvielas. Ja Jums ir smaga laktozes nepanesamība, vislabāk tos īslaicīgi izslēgt no uztura, lai novērotu, kā tas ietekmē jūsu labsajūtu.
- Jauktas garšas kartupeļu čipsi, gatavie ēdieni, spieķi un augļu garšas sveķi, kā arī cukuroti un pārstrādāti pārtikas produkti var saturēt sūkalas, tāpēc pārbaudiet sastāvdaļas pat tādos pārtikas produktos, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet nekaitīgi.
Brīdinājumi
- Ja jums patiešām ir alerģija pret piena produktiem, sadarbojieties ar dietologu, lai izvairītos no laktozes un sūkalām, lai novērstu nejaušu piena cukuru un olbaltumvielu patēriņu.
