Saturs

• Soļi
• 1. metode no 3: Pirmā daļa: nosakiet, kas jādara
• 2. metode no 3: otrā daļa: saindēšanās ar pārtiku simptomu atvieglošana
• 3. metode no 3: trešā daļa: saindēšanās ar pārtiku novēršana
• Padomi

Saindēšanās ar pārtiku rodas, ja ēdat pārtiku, kas ir piesārņota ar baktērijām vai citu toksīnu vai ir dabiski indīga. Sāpīgi simptomi izzudīs paši pēc dažām dienām, kad avots tiks attīrīts no ķermeņa, taču ir daži triki, kurus varat izmantot, lai uzlabotu savu stāvokli un paātrinātu atveseļošanos. Smagākajos gadījumos jums jāmeklē medicīniskā palīdzība.

Soļi

1. metode no 3: Pirmā daļa: nosakiet, kas jādara

1. 1 Nosakiet, kas izraisīja saindēšanos ar pārtiku. Pirms sākat ārstēt saindēšanās ar pārtiku simptomus, ir svarīgi zināt, kas to izraisīja. Padomājiet par ēdienu, ko ēdāt pēdējo 4-36 stundu laikā. Vai esat mēģinājis kaut ko jaunu? Vai jūs nedomājāt, ka kaut kas nedaudz sabojājās? Vai esat ēdis kopā ar draugu vai ģimenes locekli, kuram ir tādi paši simptomi? Visbiežākie saindēšanās ar pārtiku cēloņi ir:
   • Pārtika, kas piesārņota ar Escherichia coli, Salmonella un cita veida baktērijām. Baktērijas parasti tiek nogalinātas gatavošanas un uzglabāšanas laikā, tāpēc šāda veida saindēšanās ar pārtiku rodas, ja gaļa nav pietiekami labi pagatavota vai ēdiens nav atdzesēts.
   • Indīgas zivis, piemēram, uzpūšamās zivis, ir arī izplatīts saindēšanās ar pārtiku cēlonis. Fugu nedrīkst ēst, ja vien to nav sagatavojis profesionālis sertificētā restorānā.
   • Indīgas meža sēnes, kas var izskatīties pēc veselīgām ēdamām sēnēm, var izraisīt arī saindēšanos ar pārtiku.
2. 2 Nosakiet, vai nepieciešama medicīniska uzraudzība. Baktēriju izraisītu saindēšanos ar pārtiku, īpaši, ja tā rodas salīdzinoši veselīgam cilvēkam, parasti var ārstēt mājās. Tomēr, atkarībā no saindēšanās ar pārtiku avota un personas vecuma, pirms simptomu ārstēšanas var būt nepieciešams meklēt medicīnisko palīdzību. Zvaniet savam ārstam, ja atrodaties kādā no tālāk aprakstītajām situācijām:
   • Saindētais cilvēks ēda indīgas zivis vai sēnes.
   • Saindētais cilvēks ir zīdainis vai mazs bērns.
   • Saindētā sieviete ir stāvoklī.
   • Saindētais cilvēks ir vecāks par 65 gadiem.
   • Saindētajai personai ir smagi simptomi, piemēram, elpas trūkums, reibonis vai ģībonis, vai asiņu vemšana.

2. metode no 3: otrā daļa: saindēšanās ar pārtiku simptomu atvieglošana

1. 1 Dzeriet daudz šķidruma. Vemšana un caureja izraisa šķidruma zudumu, tāpēc ir svarīgi dzert ūdeni un citus šķidrumus, lai saglabātu hidratāciju. Pieaugušam cilvēkam dienā jāizdzer vismaz 16 glāzes ūdens.
   • Zāļu tēja, īpaši piparmētru tēja, spēj nomierināt kuņģi. Mēģiniet dzert dažas tases zāļu tējas, lai saglabātu šķidruma līmeni un mazinātu nelabumu.
   • Ingvera dzēriens vai soda ar citronu vai laimu arī palīdzēs mazināt dehidratāciju, un soda nomierinās jūsu kuņģi. re> http://www.mayoclinic.com/health/food-poisoning/DS00981/DSECTION=lifestyle-and-home-remedies/ref>
   • Izvairieties no kafijas, alkohola un citiem šķidrumiem, kas izraisa dehidratāciju.
2. 2 Neēdiet cietu pārtiku. Saindēšanās ar pārtiku izraisa vemšanu un caureju - dabiskos ķermeņa mehānismus, lai izvadītu indes no ķermeņa. Cietie ēdieni pasliktinās vemšanu un caureju, tāpēc labāk izvairīties no lielām maltītēm, līdz jūtaties labāk.
   • Bez vārdiem ir skaidrs, ka nevajadzētu ēst tos pārtikas produktus, kas izraisīja saindēšanos. Ja neesat pārliecināts, kas to izraisīja, mēģiniet neēst neko tādu, kas netika pagatavots tieši pirms pasniegšanas.
   • Ja esat noguris no buljona un zupas, ēdiet vienkāršus ēdienus, kas nepasliktinās sajukumu, piemēram, banānus, rīsus vai grauzdiņus.
3. 3 Papildiniet elektrolītu krājumus. Ja dehidratācijas dēļ jūs zaudējat daudz barības vielu, varat tās iegādāties aptiekā, lai atjaunotu elektrolītu šķīdumus. Lieliski ir arī Gatorade vai Pedialite.
4. 4 Atpūtieties daudz. Pēc visiem saindēšanās ar pārtiku simptomiem jūs jūtaties vājš un noguris. Gulēt tik daudz, cik nepieciešams, lai ķermenis ātrāk atveseļotos.
5. 5 Izvairieties no medikamentiem. Bezrecepšu zāles caurejai un vemšanai var palēnināt atveseļošanos, nomācot dabiskos mehānismus, kas atbrīvo jūsu ķermeni no saindēšanās avota.

3. metode no 3: trešā daļa: saindēšanās ar pārtiku novēršana

1. 1 Nomazgājiet rokas, traukus un virtuves virsmas. Saindēšanos ar pārtiku bieži izraisa baktērijas, kas nonāk pārtikā caur nemazgātām rokām, traukiem, griešanas dēļiem, instrumentiem vai darba virsmām. Veiciet piesardzības pasākumus, lai turpmāk izvairītos no saindēšanās ar pārtiku:
   • Pirms ēdiena gatavošanas nomazgājiet rokas ar siltu ūdeni un ziepēm.
   • Pēc lietošanas traukus un instrumentus nomazgājiet siltā, ziepjūdenī.
   • Pēc gatavošanas izmantojiet tīrīšanas līdzekli, lai notīrītu letes, griešanas dēļus un citas virtuves virsmas, īpaši, ja esat strādājis ar neapstrādātu gaļu.
2. 2 Pareizi uzglabājiet pārtiku. Pārliecinieties, ka neapstrādāti pārtikas produkti, piemēram, neapstrādātas gaļas iepakojumi, tiek turēti atsevišķi no pārtikas produktiem, kas nav jāgatavo, lai izvairītos no piesārņojuma. Visiem gaļas un piena produktiem jābūt ledusskapī.
3. 3 Pagatavojiet gaļu pareizi. Ja jūs gatavojat gaļu, līdz iekšējā temperatūra ir nogalinājusi visas baktērijas, kas var izraisīt baktēriju saindēšanos ar pārtiku. Pirms gatavošanas pārliecinieties, vai zināt, kādā temperatūrā gatavot, un izmantojiet gaļas termometru, lai noteiktu temperatūru.
   • Vistas un cita veida mājputni jācep līdz 73,9 ° C temperatūrai.
   • Malto gaļu vajadzētu pagatavot līdz 71,1 ° C temperatūrai.
   • Liellopu gaļas steikus vajadzētu pagatavot līdz 62,8 ° C temperatūrai.
   • Cūkgaļa jācep līdz 71,1 ° C temperatūrai.
   • Zivis jācep līdz 62,8 ° C.
4. 4 Neēdiet meža sēnes. Sēņu medības pēdējos gados ir kļuvušas modernas, taču, ja vien sēnes nemeklējat pie eksperta, no svaigām sēnēm vajadzētu izvairīties. Pat zinātniekiem bez bioloģiskiem testiem var būt grūti atšķirt ēdamās un neēdamās sēnes.

Padomi

• Neriskējiet, lietojot pārtiku, kas ir iestrēdzis ledusskapī. Ja rodas šaubas, izmetiet to!