Kā ātri atdzesēt dzērienu

Video: Dari gudri - kā atvērt bundžu ar sakratītu dzērienu

Saturs

2. metode no 2: atdzesēšana ar mitru papīra dvieli
Padomi
Brīdinājumi
Ko tev vajag

1 Piepildiet masīvu stikla trauku ar ūdeni un ledu. ' Jo biezākas ir bļodas sienas un jo augstākas ir tās siltumizolācijas īpašības, jo labāk. Pievienojiet ūdenim pēc iespējas vairāk ledus, bet tā, lai jūs varētu pilnībā iegremdēt trauku ar dzērienu. Labākais risinājums būtu ledus un ūdens attiecība 1: 1. Ja jums ir jāatdzesē viens vai vairāki dzērieni, šī metode ir paredzēta jums. Ja jums ir nepieciešams atdzesēt vairāk dzērienu, labāk ir izmantot dzesētāju vai pat vannu.

2Pievienojiet ūdenim šķipsniņu sāls. Pietiek ar nelielu sauju. Sāls molekulas ūdenī sadalās nātrija jonos un hlora jonos. Ūdens molekulas, kas ir polāras, ir attiecīgi orientētas. Šis darbs prasa enerģiju, un tas patērē ūdens siltumenerģiju, tādējādi veicinot apkārtējās vides temperatūras pazemināšanos.

3Ievietojiet dzērienu tvertnes ledus ūdens šķīdumā un ātri samaisiet. Kustība veicinās ātrāku siltuma pārnesi no dzēriena uz ledus šķīdumu.

4 Pagaidiet divas minūtes. Temperatūrai vajadzētu ievērojami pazemināties ļoti īsā laikā. Ja nepieciešams vairāk laika atdzesēšanai, vēl vienu vai divas minūtes samaisiet traukus ledus aukstajos sālsūdens dzērienos.

5 Ielejiet glāzē aukstu dzērienu. Tagad ir tikai īstā temperatūra, lai remdētu viesu un saimnieku slāpes. Esiet piesardzīgs: ja jums ir gāzēts dzēriens, piemēram, soda, ļaujiet tam kādu laiku sēdēt un pēc tam dzeriet.

2. metode no 2: atdzesēšana ar mitru papīra dvieli

1 Pilnīgi mitram papīra dvielim jābūt pietiekami lielam, lai to varētu ietīt ap dzērienu. Ja jums ir neliels trauks ar dzērienu, varat izmantot pusi papīra dvieļa; un ja trauks ir liels, tad vesels dvielis vai pat divi.
2 Aptiniet dzērienu pilnībā mitrā papīra dvielī. Noteikti pilnībā iesaiņojiet.
3 Ievietojiet iesaiņoto dzērienu saldētavā apmēram 15 minūtes.
4 Izņemiet dzērienu no saldētavas un izbaudiet ledus šķidrumu! Papīra dvielis būs daļēji sasalis; varat atstāt to ieslēgtu, ja vēlaties, lai dzēriens paliek auksts. Ja dzēriens tiek pasniegts uz galda, pirms pasniegšanas noņemiet papīra dvieli.

Padomi

Mazāki konteineri atdziest ātrāk nekā lielāki konteineri, jo mazāku konteineru virsmas laukums uz tilpuma vienību ir daudz lielāks, saskaroties ar aukstu ūdeni.Mazāki konteineri arī atdziest ātrāk, jo tajos ir mazāk šķidruma.
Pirms lietošanas noskalojiet vismaz atdzesēta dzēriena konteinera augšpusi ar tīru dzeramo ūdeni. Tur palikušais sāls var dot dzērienam sāļu garšu.
Ja jums nav sāls, vienkāršs ledus ūdens būs efektīvāks nekā ledus atsevišķi ledusskapjos. Tas ir saistīts ar faktu, ka šķidrais ūdens ir labāks siltumvadītājs nekā gaiss (daudzkārt vairāk), un ledus vien nevar pārklāt lielāko daļu trauka virsmas ar dzērienu.
Šī metode ir daudz labāka nekā tikai ledus gabaliņu pievienošana glāzei siltas Coca-Cola. Ievietojot ledus gabaliņus tieši dzērienā, tas tiek atšķaidīts, zaudējot svilpienu un samazinot aromātu.
Tātad, lai starp ledus klucīšiem cirkulētu vēsāks gaiss, ievietojiet bļodu maisiņā un sasieniet to ar aukliņu, pēc tam viegli sakratiet trauku ik pēc 15 līdz 30 sekundēm, lai maisītu dzērienus.
Ja vēlaties ātri atdzesēt vīnu, sālsūdens un ledus metode var aizņemt pārāk ilgu laiku pudeles izmēra un biezuma dēļ. Mēģiniet ievietot pāris pudeles plastmasas sviestmaižu maisiņā, aizzīmogot to pēc iespējas mazāk gaisa un ievietot saldētavā uz ledus.
Ja jums nav pietiekami daudz tīra ūdens, vienkārši izmantojiet ledus virs trauka ar dzērienu. Gaiss nav tik blīvs kā ūdens, tāpēc absorbē un vada mazāk siltuma.