Saturs

• Padoms
• Ko tev vajag

• Rīsu skalošana nav obligāta, taču tā var palīdzēt noņemt lieko cieti un netīrumus no graudiem, lai rīsi pēc to pabeigšanas netiktu pārāk lipīgi.

Rīsus ielej katlā un pievieno aukstu ūdeni. Pēc rīsu mazgāšanas ielejiet rīsus nelielā katlā. Piepildiet trauku ar aukstu ūdeni, kas ir apmēram 5 cm garāks par rīsiem.

• Ar 1-2 tasītēm (230–450 gramiem) rīsu jums jāizmanto 2 litru katls.

Izmetiet rīsu mērcēto ūdeni un mazgājiet katlu. Kad mērcēšanas laiks ir beidzies, ielejiet rīsus grozā vai sietā, lai filtrētu mērcēšanas ūdeni. Nomazgājiet katlu, lai noņemtu atlikušo cieti, pēc tam ielieciet tajā rīsus.

Piepildiet trauku ar tīru ūdeni un samaisiet. Piemērota ūdens un rīsu attiecība ir 1: 1, kas nozīmē, ka rīsu katlā pievienosiet 1 glāzi (240 ml) ūdens. Izmantojiet koka karoti, lai rīsus labi samaisītu ar ūdeni.

• Dažās receptēs ieteicams lietot 1 rīsu un 2 ūdens attiecību. Tomēr šis ūdens daudzums ir pārāk liels. Jūs varat izmēģināt dažādas proporcijas, lai izvēlētos tādu, kas atbilst jūsu gaumei.
• Ja vēlaties, ūdeni varat aizstāt ar gardu buljonu. Vistas, liellopa gaļas un dārzeņu buljoni ir visas labās iespējas.

Rīsos iemaisa sāli un sviestu. Kad ūdens vārās, katlā pievieno šķipsniņu sāls un 1 ēdamkaroti (15 gramus) sviesta. Sastāvdaļas labi samaisa.

• Šis solis nav obligāts, taču tā var beigties ar garšīgāku apdari.
• Jūs varat aizstāt avokado ar eļļu, piemēram, olīveļļu vai rapšu eļļu, ja vēlaties.

Pagrieziet lēnu uguni un pārklājiet katlu. Pēc garšvielu pievienošanas ieslēdziet plīti ar zemu karstumu. Pārklājiet katlu, lai turētu tvaiku, lai rīsus pagatavotu vienmērīgi.

Izslēdziet siltumu un ielieciet rīsus katlā. Kad vārīšana ir pabeigta, izslēdziet uguni un noņemiet katlu no plīts. Pārklājiet rīsu plīti ar vāku un ļaujiet tai sēdēt 5-10 minūtes, līdz rīsu vārīšana ir pabeigta.

• Ja katlā pēc rīsu vārīšanas joprojām ir ūdens, filtrējiet ūdeni.

Atveriet vāku un samaisiet rīsus. Pēc 5 minūtēm rīsu atstāšanas katlā noņemiet vāku. Lai rīsi būtu pūkaini, izmantojiet dakšiņu vai lāpstiņu. Vēl labāk, jums vajadzētu atstāt rīsus katlā vēl 2-3 minūtes, līdz rīsi ir nedaudz sausi.

Pasniedziet rīsus, kamēr tie vēl ir silti. Kad rīsi ir pūkaini un nedaudz sausi, jūs varat vai nu sadalīt rīsus mazos traukos, vai arī ievietot tos visus lielā traukā. Rīsus noteikti pasniedziet agri, lai tie joprojām būtu silti.

• Rīsu atlikumus var uzglabāt noslēgtā traukā ledusskapī līdz 3 dienām.

reklāma

Padoms

• Vārot ūdeni, pārliecinieties, ka katls ir pārklāts, lai no tā nevarētu izplūst pārāk daudz tvaika.
• Ja jūs dzīvojat lielā reljefā ar zemu spiedienu, jums jāpalielina gatavošanas laiks un / vai temperatūra.
• Lai balto rīsu garša būtu atšķirīga, rīsu pagatavošanai buljonā varat pievienot piparus, zaļumus, sīpolus, ķiplokus vai iecienītākās garšvielas.
• Gatavojot šķeltus rīsus, lai iegūtu perfektu rezultātu, jums būs jāizmanto cita metode.

Ko tev vajag

• Grozs
• 2 litru katls ar vāku
• Koka karote
• Dakša vai karote