Kā pagatavot vārītu olu: 14 soļi (ar Fotoattēlu) - Padomi

Saturs

Padoms
Brīdinājums
Ko tev vajag

Jo vairāk olu vārīsit, jo vairāk ūdens būs nepieciešams. Ja jūs vārāt vairāk nekā 6 olas, ielejiet ūdeni tā, lai olas būtu zem 5 cm ūdens, lai pārliecinātos, ka olas ir vienmērīgi vārītas.

Vāra ūdeni katlā. Novietojiet katlu uz plīts un ieslēdziet lielu siltumu, līdz ūdens vārās. Vārot olas, jūs varat atvērt katlu.

Ja pamanāt, ka ola vārīšanās laikā ir saplaisājusi, turpiniet vārīt olu. Nedaudz olu baltumu var izplūst no čaumalas, bet olu joprojām var ēst, ja jūs to vārāt.

Izslēdziet siltumu un iemērciet olas katlā 6-16 minūtes. Kad ūdens vārās, izslēdziet uguni, pārklājiet katlu un ļaujiet tam sēdēt 6-16 minūtes atkarībā no tā, cik labi jums patīk olas.

Ja vēlaties, lai dzeltenums būtu nedaudz dzidrs un šķidrs pa vidu, iemērciet olu 6 minūtes ūdenī.
Ja vēlaties ēst vidēji vārītu olu, jums to vajadzētu iemērc 10-12 minūtes.
Lai olu dzeltenumi labi un nedaudz pagatavotu, iemērciet tos ūdenī 16 minūtes.

Iztukšojiet ūdeni un ievietojiet olas zem auksta, tekoša ūdens. Iztukšojiet katlu no katla un ļaujiet aukstajam ūdenim pārskriet olām, lai olas vairs nevārītu. Viegli piesitiet, lai redzētu, vai ola ir pietiekami vēsa, lai to varētu apstrādāt.

Lai redzētu, vai ola ir pabeigta, noņemiet olu ar perforētu karoti, noķeriet to zem auksta tekoša ūdens un izgrieziet ar nazi. Ja dzeltenumi nav sasnieguši vēlamo brieduma pakāpi, iemērciet olas katlā vēl 1-2 minūtes.
Ja jūs baidāties, ka olas iztecēs, iztukšojot ūdeni, jūs varat nolieciet podu virs izlietnes, vienlaikus turot šūpoles virs katla augšdaļas, lai ļautu ūdenim iziet cauri spraugai.
Jūs varat arī atdzesēt olas, iemērcot tās 1-2 minūtes ledus ūdens traukā.

Piesitiet olai pret galdu un mizojiet olu zem auksta ūdens. Ēdot, jūs varat viegli uzsist olu uz galda, lai salauztu čaumalu, ritiniet olu zem plaukstas, līdz čaumalā izplatās plaisas, pēc tam turiet olu zem vēsas tekoša ūdens un nomizojiet.

Ja olas joprojām ir grūti izlobītas, piesitiet tām, lai saplaisātu, un iemērciet tās katlā ar ūdeni 10-15 minūtes. Ūdens darbosies zem olu čaumalas, lai to būtu vieglāk nomizot.

Piepildiet lielu katlu ar ūdeni un uzvāra, pēc tam sautējiet. Katlā un zupā ielej ūdeni, lai, ievietojot olas, olas pārklātu mazāk nekā 2,5 cm ūdens. Novietojiet katlu uz plīts un uzkarsējiet uz lielas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, pazeminiet uguni līdz vārīšanās temperatūrai.

Izvēlieties pietiekami lielu katlu, lai vienā olā dētu olas. Lai būtu vieglāk izmērīt, jūs varat ievietot olas katlā, pārlejiet ūdeni ar olām līdz pareizam ūdens līmenim, pēc tam olas noņemiet pirms ūdens vārīšanas.

Ielieciet katlā 4 olas un pagaidiet 5-7 minūtes. Izmantojiet knaibles vai karoti, lai olas ievietotu verdošā ūdenī. Iestatiet laiku 5-7 minūtes atkarībā no tā, cik šķidru vēlaties dzeltenumu. Ja jūs vārāt 3-4 olas, vāriet vēl 15-30 sekundes.

Lai iegūtu brīvu dzeltenumu, vāriet to 5 minūtes.
Lai olu dzeltenumi būtu nedaudz sacietējuši, olas var vārīt 6-7 minūtes.
Olas vāriet pa 4 partijām, ja plānojat vārīt vairāk nekā 4.

Izņemiet olas un novietojiet zem auksta ūdens apmēram 1 minūti. Katru olu noņem ar karoti. Novietojiet olas zem auksta tekoša ūdens uz apmēram 30 sekundēm, lai tās nenogatavotos un netiktu apstrādātas.

Ievietojiet olu mazā kausiņā vai bļodā un piesitiet pa olas augšdaļu, lai nomizotos. Ievietojiet olu virs olu kausa vai nelielas bļodas ar neapstrādātu graudaugu, piemēram, rīsiem, lai ola būtu stāvoša. Izmantojiet sviesta nazi, lai klauvētu ap olas smailu galu, lai atbrīvotu čaumalu un mizotu čaumalu ar pirkstu.

Cieti vārītas olas tos nesaglabā, tāpēc jums tās vajadzētu ēst, kamēr tās vēl ir karstas un mitras.

Ēdiet olas tieši čaumalā vai pasniedziet ar grauzdiņiem. Ēdot, vienkārši nojauciet olu no čaumalas un ievietojiet to mutē. Jūs varat arī sagriezt grauzdiņus plānās sloksnēs un iemērkt tos olu dzeltenumos.

Ja olas tiek vārītas nedaudz uzmanīgāk, varat tās uzmanīgi izsist, saplaisāt un ievietot tos grauzdiņu šķēlēs, lai pagatavotu gardas karstas brokastis.

reklāma

Padoms

Ja jūs vārāt olas lielā augstumā, tās vajadzēs ilgāk iemērc ūdenī. Jūs varat arī ieslēgt zemu siltumu un sautēt 10-12 minūtes.
Ja izmantojat svaigas olas, izmēģiniet tvaicēšanas metodi, lai to būtu vieglāk nomizot. Piepildiet trauku līdz 1,3 cm un uzvāra ūdeni. Ievietojiet olas grozā un tvaicējiet 15 minūtes, pēc tam olas nomizojiet un ēdiet.

Brīdinājums

Nekarsējiet olas ar čaumalām mikroviļņu krāsnī. Olu čaumalas iekšpusē uzkrājas tvaiki un eksplodē.
Pirms vārīšanas neduriet olu čaumalas. Lai gan dažas receptes iesaka to darīt, izmantojot nesterilu adatu, olā var ievadīt baktērijas. Turklāt sīkās olu čaumalas plaisas arī atvieglos baktēriju iekļūšanu pēc olu vārīšanas.