Saturs

• Padoms
• Ko tev vajag

• Jūs varat lietot pilnpienu vai 2% tauku pienu. Vājpienā ir pārāk maz tauku, lai pareizi sarecētu.
• Daudziem cilvēkiem patīk izmantot citronu sulu kā biezpienu, taču ļoti efektīvs ir arī baltais etiķis. Citronu sula maigi sajaucas ar piena taukiem, vienlaikus izdalot aromātu.
• Ja nepieciešams, palieliniet receptes sastāvdaļu daudzumu. Piemēram, pievienojiet 2 ēdamkarotes skābu sastāvdaļu 2 tasītēm piena, ja jums ir nepieciešams pagatavot 2 tases paniņu.

Maisiet maisījumu un ļaujiet tam sēdēt 5-10 minūtes. Vienkārši ātri samaisiet ar mērkaroti. Aptuveni pēc 5-10 minūtēm piens sāks sarīvēties. Mazi gabaliņi pakāpeniski veidosies, pievienojot citrona sulu vai etiķi.

• Maisījums sabiezē, kaut arī tas nav tik biezs kā standarta paniņas, bet tas darbojas, ja to pievieno receptei.

Samaisiet 1,75 tējkarotes krējuma zobakmens 1 glāzē (240 ml) piena. Tāpat kā ar citronu sulu vai balto etiķi, maisīšanas maisījumu atstāj apmēram 5-10 minūtes. Šajā laikā maisījums sabiezēs un sacietēs.

Iemaisa 0,75 glāzes (180 ml) vienkārša jogurta ar 0,25 glāzēm (60 ml) ūdens. Maisiet abas sastāvdaļas kopā, lai iegūtu biezu, aromātisku šķidrumu ar paniņām līdzīgu tekstūru un garšu.

• Lai iegūtu biezāku tekstūru, ūdens vietā varat izmantot pilnpienu vai 2% tauku pienu, īpaši, ja izmantojat vājpiena jogurtu.
• Ja izmantojat biezāku, piemēram, grieķu jogurtu, jums vajadzēs pievienot nedaudz vairāk šķidruma vēlamajai tekstūrai.

Izmēģiniet skābā krējuma un ūdens attiecību 3: 1. Ja vienkāršs jogurts nav pieejams, samaisiet 0,75 glāzes skāba krējuma ar 0,25 glāzes ūdens. Maisa līdz paniņām līdzīgai tekstūrai.

• Tāpat kā jogurta gadījumā, biezākam maisījumam ūdens vietā varat izmantot pienu, īpaši ar skābo krējumu ar zemu tauku saturu.

Apvienojiet kefīru ar ūdens sēnēm proporcijā 3: 1. Jogurts ir tikpat efektīvs kā jogurts vai skābs krējums. Tomēr gatavais produkts nedaudz atšķiras, tāpēc, lai izveidotu paniņu tekstūru, jums vajag apmēram 0,25 glāzi (60 ml) ūdens ar 0,75 glāzēm (180 ml) kefīra sēņu. Vispirms vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens, samaisiet un pievienojiet vairāk ūdens, lai vajadzības gadījumā maisījumu atšķaidītu.

• Atkal jūs varat izmantot pienu ūdens vietā, ja vēlaties.

Mēģiniet savās receptēs iekļaut vājpiena jogurtu, skābo krējumu vai kefīra sēnes. Lai gan šī alternatīva nerada īsto garšu vai nesajaucas tik perfekti kā standarta paniņas, receptēs to var izmantot ātri un efektīvi. Izmēģiniet un salīdziniet efektu ar etiķi vai citronu sulu un pienu.

• Nogaršojiet, pagatavojot 3 paniņu pankūkas - vienu ar standarta paniņām, vienu ar etiķi / limonādi / zobakmens un piena krējumu, otru - ar jogurtu / jogurtu / kefīra sēnēm un ūdeni. Pēc tam jūs uzaicināsiet dažus draugus nogaršot kūku!

reklāma

Padoms

• Paniņas parasti ir tikai vājpiens ar probiotikām vai skābs raudzēts piens. Ja jūs nekad neesat izmēģinājis paniņas standartaJums vajadzētu mēģināt zināt garšu! Daudzi cilvēki uzskata, ka šī paniņa garšo labāk nekā komerciāli pieejamās šķirnes.

Ko tev vajag

• Mērglāze
• Mērkarote
• Karotes maisīšanai (pēc izvēles)
• Maza bļoda maisīšanai (pēc izvēles)