Saturs

• Padoms
• Brīdinājums
• Ko tev vajag

Sasmalcināts sīpols un ķiploki. Ielieciet abus veidus bļodā, lai labi sajauktu.

Gaļai pievienojiet visas vēlamās sastāvdaļas. Ieskaitot Vorčesteršīras mērci, tomātu mērci, sinepju mērci un maltus garšaugus. Šīs sastāvdaļas tiek pievienotas atbilstoši jūsu vēlmēm, taču tās piešķir gaļai unikālu garšu.

Gaļai pievienojiet olu dzeltenumus. Pagatavojiet ar sāli un pipariem līdz olu dzeltenumiem un labi samaisiet ar gaļu. Vispirms ir vieglāk samaisīt ar karoti, pēc tam izmantojiet tīras rokas, lai sastāvdaļas atkal sajauktu.

Veidojiet gaļas gabalus. Vienlaicīgi ņemiet tikai nelielu daudzumu gaļas, lai nebūtu jāspiež un jāliek sulām.

• Ar rokām izveidojiet 6 vienādas gaļas bumbiņas.
• Nospiediet uz kotletēm, lai izveidotu apmēram 1,3 cm biezu gaļas gabalu. Ar īkšķi nospiediet un turiet gaļu. Tas novērsīs vidusdaļas izliekšanos, izraisot gaļas nevienmērīgu gatavošanos.

reklāma

2. daļa no 3: Gaļas pārstrāde

1. 

   
   
   Izbaudi. Kad gaļa ir pagatavota atbilstoši ēdāja gaumei, ir pienācis laiks baudīt. Pievienojiet maizei sastāvdaļas un nogādājiet to pie galda.
   • Vai arī jūs varat ievietot hamburgeru uz šķīvja ar citiem ēdieniem, piemēram, rīsiem, čipsiem, kartupeļu biezeni vai salātiem.
   reklāma

3. daļa no 3: Citu veidu hamburgeru pagatavošana

1. 

   Pagatavojiet Burger King lielo sviestmaizi. Gandrīz visi mīl šo tradicionālo hamburgeru, un tas parasti ir garšīgs kopā ar amerikāņu sieru un marinētiem gurķiem.

2. 

   
   
   Pagatavojiet divu līmeņu siera hamburgerus, piemēram, McDonalds. Šis hamburgers izskatās ļoti interesants, jo gaļa ir sakārtota divos slāņos!

3. 

   Pagatavojiet hamburgeru ar alu. Šis garšīgais hamburgers tiek pagatavots ar alu, sīpolu mērci un kādu Tabasco mērci.

4. 

   Pagatavojiet hamburgerus ar picas garšu. Vienkārši pievienojiet mocarellas sieru un spageti mērci savam hamburgeram, lai maizes ceptuvei pievienotu itāļu virtuves garšu.

5. 

   Pagatavojiet hamburgeru ar bekonu un zemesriekstu sviestu. Ja jums patīk bekons un zemesriekstu sviests, izmēģiniet abu kombināciju hamburgerā.

6. 

   Pabeigts. reklāma

Padoms

• Gatavojot, nespiediet gaļu ar putraimiem. Tas izraisīs mērces plūsmu, kā rezultātā gaļa izžūs.
• Ja jūs cepat pannā, labāk izmantot pannas vāku, lai saglabātu ūdens un mitruma saturu gaļā.
• Ja vēlaties pagatavot siera burgeru, uz gaļas virsū uzlieciet plānu siera gabalu, kad tas gatavojas pabeigt.
• Ja vēlaties, maltā jēra gaļa var aizstāt liellopu gaļu.
• Izvēlieties mērci, kas nesatur daudz cukura (vai augstas fruktozes kukurūzas sīrupu).
• Pievienojiet gaļu un porcijas maizei blakus kečupam un majonēzei.
• Jūs pēc iespējas ātrāk ēdat hamburgerus. Tā kā karstā gaļa ir ļoti uzņēmīga pret infekcijām.
• Esiet radošs, izvēloties hamburgeru, pēc savas gaumes!

Brīdinājums

• Gatavojiet gaļu vienmērīgi, lai novērstu baktēriju vai citu infekciju rašanos. Lai izvairītos no bakteriālas infekcijas E. coliJums nevajadzētu ēst, kamēr gaļa vēl ir dzīva vidū.
• Cepšanas metode parasti ir ļoti karsta, tāpēc esiet uzmanīgs un roku aizsardzībai izmantojiet virtuves cimdus.

Ko tev vajag

• Griešanas dēlis
• Nazis
• Koka karote sajaukšanai
• Liels disks
• Bļoda, lai sajauktu
• Plastmasas apvalks vai pergamenta papīrs (sagrieziet kvadrātveida gabaliņus katrai kūkai)
• Cepeškrāsns grils, kas izklāts ar foliju, vai cepeškrāsnī izmantota cepešpannas vai cepšanas paplāte (izklāta ar pergamentu vai eļļota)
• Graudains augs gaļas liekšķerei