Jasmīna rīsu vārīšana rīsu katlā

Saturs

Sastāvdaļas
Lai soli
1. daļa no 3: Rīsu mazgāšana
2. daļa no 3: Rīsu vārīšana
3. daļa no 3: rīsu apdare
Padomi
Nepieciešamība

Jasmīna rīsi ir ļoti smaržīgi garengraudu rīsi no Taizemes ar nedaudz lipīgu tekstūru. Tam ir arī riekstu garša, kas ir ideāla alternatīva vienkāršiem baltiem rīsiem. Vislabākais ir tas, ka rīsu katlā jūs varat ātri un viegli pagatavot jasmīna rīsus tāpat kā ar baltajiem rīsiem. Tomēr pirms vārīšanas ir svarīgi mazgāt jasmīna rīsus, lai atbrīvotos no netīrumiem vai cietes, kas varētu būt graudu ārpusei. Tādā veidā jūs iegūstat garšīgus, pūkainus rīsus, ko pasniegt maltītes laikā.

Sastāvdaļas

1 glāze (185 g) jasmīna rīsu
1 glāze (240 ml) ūdens, kā arī vairāk mērcēšanai
½ tējkarotes (3 g) sāls (pēc izvēles)

Lai soli

1. daļa no 3: Rīsu mazgāšana

Ievietojiet rīsus ūdens traukā. Ievietojiet vienu tasi (185 g) jasmīna rīsu lielā traukā. Rīsus pārlej ar pietiekami daudz auksta ūdens, lai tie pilnībā noklātu.
Rīsus maisa bļodā ar roku, lai tos izskalotu. Kad rīsi ir pārklāti ar ūdeni, trīs līdz piecas minūtes uzmanīgi mētājiet tos. Kustība palīdzēs noņemt dažus netīrumus un cieti no rīsu ārpuses, tāpēc pamanīsit, ka ūdens kļūst duļķains.
- Rīkojieties ar rīsiem viegli, kamēr jūs tos apgāžat ūdenī. Jūs nevēlaties to sasmalcināt vai pārāk stipri nospiest ar rokām.
Iztukšojiet rīsus un pievienojiet bļodā vairāk ūdens. Pēc rīsu maisīšanas dažas minūtes ielejiet trauka saturu caurdurī vai sietā, lai notīrītu netīro ūdeni. Noskalojiet trauku, atgrieziet rīsus traukā un atkal pārklājiet ar tīru, aukstu ūdeni.
Atkārtojiet skalošanas procesu. Kad rīsi ir pārklāti ar tīru ūdeni, maisiet rīsus ar rokām vēl 2-3 minūtes. Tagad ūdenim vajadzētu kļūt mazāk duļķainam, jo no rīsiem atdalīsies mazāk netīrumu un cietes.
Pēdējo reizi noteciniet ūdeni. Pēc rīsu otrreizējas mazgāšanas iemetiet trauka saturu atpakaļ caurdurī vai sietā, lai iztukšotu ūdeni. Rīsus labi sakrata, lai notīrītu lieko mitrumu.
- Ja pēc otrās skalošanas ūdens joprojām izskatās ļoti duļķains, atkārtojiet procesu vēl vienu reizi. Turpiniet rīsus skalot, līdz ūdens pārsvarā ir dzidrs.

2. daļa no 3: Rīsu vārīšana

Pievienojiet rīsus un ūdeni rīsu katlā. Kad jasmīna rīsi ir tīri, ielieciet tos rīsu plīts pannā. Pēc tam rīsiem uzlej tasi (240 ml) tīra, auksta ūdens.
- Jasmīna rīsiem izmantojiet rīsu un ūdens attiecību 1: 1. Katra daudzumu var palielināt atkarībā no tā, cik cilvēkiem jūs gatavojat. 1 glāze (185 g) jasmīna rīsu un 1 glāze (240 ml) ūdens veido 4-6 porcijas rīsu.
Iemaisa sāli. Ja vēlaties rīsus pagarināt pirms vārīšanās, rīsu katlā pievienojiet pusi tējkarotes (3 g) sāls. Izmantojiet koka karoti, lai to iemaisītu rīsos un ūdenī, lai visas sastāvdaļas būtu labi sajauktas.
- Sāls pievienošana ir neobligāts solis. Ja vēlaties, varat to izlaist.
Ļaujiet rīsiem stundu mīkstināt. Kad rīsu katlā esat sajaucis rīsus, ūdeni un sāli, uzlieciet vāku un ļaujiet rīsiem apmēram stundu uzsūkties. Tas dos rīsiem laiku mīkstināt, lai pēc gatavošanas tiem būtu labāka tekstūra.
Gatavojiet rīsus saskaņā ar rīsu plīts ražotāja norādījumiem. Pēc tam, kad ļāvāt rīsiem apmēram stundu mīkstināties, ieslēdziet rīsu plīti. Skatiet rīsu plīts instrukcijas, lai izvēlētos rīsiem vislabāko iestatījumu un ļaujiet tiem gatavoties norādīto laiku.
- Lielākajai daļai rīsu plīšu ir iepriekš iestatīta programma, kas automātiski izslēdz ierīci atbilstoši jūsu izvēlētajam iestatījumam. Tomēr jasmīna rīsus rīsu katlā vajadzētu vārīt apmēram 25 minūtes.

3. daļa no 3: rīsu apdare

Ļaujiet rīsiem atpūsties vismaz 10 minūtes. Kad jasmīna rīsi ir gatavoti, izslēdziet rīsu plīti. Tomēr jums vēl nav atļauts izņemt rīsus no mašīnas. Tā vietā ļaujiet tai 10 līdz 15 minūtes atpūsties rīsu plīts.
- Atstājiet plīts vāku, kamēr rīsi atpūšas.
Atslābiniet rīsus. Kad rīsi dažas minūtes ir atpūtušies, izmantojiet koka lāpstiņu, lai rīsus nedaudz atbrīvotu. Tas palīdzēs noņemt atlikušo mitrumu un piešķirs rīsiem putaināku tekstūru.
Pārnesiet rīsus traukā un pasniedziet. Pēc tam, kad esat atslābinājis jasmīna rīsus, izmantojiet lāpstiņu, lai rīsus viegli pārvietotu bļodā.Pasniedziet rīsus, kamēr tie vēl ir silti ar iecienīto galveno ēdienu.