Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• 1. metode no 5: Standarta margarita
• 2. metode no 5: alternatīva ar Corona
• 3. metode no 5: Baja Margarita
• 4. metode no 5: Saldēta margarita ar limeade
• 5. metode no 5: recepte ar agavu
• Padomi
• Brīdinājumi

Nav "ideālas" margaritas ... Patiesībā mēs pat nezinām, no kurienes šis populārais dzēriens sākotnēji radās! Tomēr daudzi kokteiļu cienītāji jums pateiks, ka komerciāli sagatavota margarita maisījuma lietošana ar lētu tekilu absolūti netiek darīta. Ir daudz, daudz veidu, kā sagatavot šo uzmundrinošo dzērienu. Šajā rakstā tiks parādītas iespējas, lai jūs varētu eksperimentēt un izveidot sev perfektu margaritu.

Sastāvdaļas

• Viena tekila daļa
• Viena daļa svaigas laima sulas
• Viena daļa trīs sekunžu (Grand Marnier, Cointreau utt.)
• Rupja jūras sāls
• Kaļķis dekorēšanai
• Tabasko mērce
• Ledus

Lai soli

1. metode no 5: Standarta margarita

1. Ievietojiet nedaudz ledus kratītājā.
2. Izmēriet vienu tekilas daļu un ielejiet kratītājā.
3. Pievienojiet tam vienu daļu trīskāršu sek. Triple sec ir apelsīnu garšas liķieris, kas izgatavots no žāvētas apelsīnu mizas no Karību jūras reģiona. Zilās margaritas pagatavošanai varat izmantot arī zilo curaçao (kas izgatavots no žāvētas laraha augļa mizas, kas pēc garšas ir līdzīga apelsīnam).
4. Pievieno vienu daļu svaigas laima sulas. Ja jūs nevarat atrast laimus, varat izvēlēties arī laima sulu. Bet, lai izveidotu īstu meksikāņu (un tik un tā garšīgāku) garšu, vienmēr labāk ir īsti, svaigi laimi.
5. Spēcīgi krata.
6. Paņemiet kaļķa šķēli un palaidiet to pa stikla malu. Pārliecinieties, ka esat paņēmis līdzi stikla ārējo malu - vēlaties, lai sāls pie tā pieliptu.
7. Apkaisiet šķīvī rupju sāli, pagrieziet glāzi tā, lai mala ar mitru laima sulu būtu vērsta uz leju, un izvelciet glāzi caur sāli uz plāksnes. Principā šim nolūkam sāls vietā var izmantot arī cukuru.
8. Piepildiet glāzes ledus un ielejiet dzērienu no kratītāja glāzē.
9. Rotā ar laima šķēlīti un domu Tabasco un baudi!
10. Gatavs. Ja iepriekš minētā attiecība 1: 1: 1 nav apmierinoša, mēģiniet:
    • Tekila: Triple Sec: Laima sula
      • 2:1:1
      • 3:2:1
      • 3:1:1
      • 7:4:3
      • 8: 1,5: 3 - ja konstatējat, ka iepriekš minētajās attiecībās ir pārāk daudz trīskāršu sek.

2. metode no 5: alternatīva ar Corona

1. Izvēlieties mazāk stipru garšu alu, piemēram, Corona. Ja jūs lietojat 1 tasi tekilas, pietiks ar 1/2 vai 3/4 alus.
2. Izmantojiet zelta tekilu, jo baltā versija ne pārāk labi sajaucas ar alu.
3. Pieturieties pie apelsīnu liķiera, piemēram, Cointreau (ja vēlaties, pieskarieties trīskāršai sekundei), jo saldāks, jo labāk.
4. Laima sula. Mēģiniet izspiest pusi laima, ja vēlaties nedaudz pīrāgu garšu.
5. Pievieno ēdamkaroti cukura. Labi samaisa.
6. Dzirkstoša minerālūdens šļakatas rada "dzirkstošo" efektu.
7. Izmantojiet skūto ledu un kārtīgi samaisiet. Padoms: nelietojiet kratītāju, jo alus un minerālūdens satur ogļskābi.

3. metode no 5: Baja Margarita

• 150ml Reposado tekila
• 75 ml Damiana (tradicionāls Baja California liķieris)
  • Precīzs daudzums var mainīties atkarībā no laima un citrona rūgtuma / salduma.
• Septiņi lieli kaļķi, saspiesti un atslāņoti.
• Viens citrons, saspiests un atdalīts.

4. metode no 5: Saldēta margarita ar limeade

Lieliska un vienkārša recepte bagātīgam saldētu margaritu daudzumam! Tam pat nevajag blenderi vai ledu!

1. Sajauciet šādas sastāvdaļas plastmasas maisiņā vai traukus un ielieciet to saldētavā.
   • Divas limeade kannas
   • Sešas ūdens kannas
   • Divas tekilas bundžas
   • Viena kārba ar trīskāršu sek
   • Šo kārbu izmēri parasti ir ASV 6oz (175ml). Tomēr nav svarīgi, cik lielas ir kannas, ja jūs ievērojat limeade kannu proporcijas, jums viss ir kārtībā.
2. Pasniedziet margaritu ar mērces karoti, kad tekstūra ir kļuvusi tāda pati kā dzerot saldējumu.

5. metode no 5: recepte ar agavu

1. Iepakojiet šādas sastāvdaļas:
   • Divas daļas 100% agaves tekila
   • Viena daļa svaigas laima sulas
   • Viena daļa dzerama (atšķaidīta) agaves sīrupa
2. Ielieciet visu kratītājā un pievienojiet ledu.
3. Garšojiet un, ja vēlaties, veiciet korekcijas.
4. Ielejiet to Margaritas glāzēs un izbaudiet!

Padomi

• Tekila ir vislabākā, ja tā ir izgatavota no 100% agaves. Izvairieties no zīmoliem, kas to nenosaka kā 100% agavu.
• Populāra alternatīva ir sastāvdaļu un ledus sajaukšana blenderī, lai tekstūrā tas vairāk atgādinātu "smūtiju".
• Presēta sula ir ideālās margaritas noslēpums.

Brīdinājumi

• Vēlams izmantot rupju jūras sāli. Labāk nevēlaties izvēlēties smalku galda sāli.
• Cik laba ir margarita, bieži vien ir atkarīgs no sastāvdaļu kvalitātes. Nemaziniet to!
• Baudiet, bet dzeriet ar mēru.