Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• Padomi
• Nepieciešamība

Vai meklējat vienkāršu veidu, kā pagatavot šokolādes sīrupu? Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā tieši pagatavot gardu pamatu šokolādes pienam, mērcei vai lieliskai sastāvdaļai cepumiem. Šis sīrups ir arī daudz lētāks nekā sīrups no pudeles, garšo labāk un jūs precīzi zināt, kas tajā ir!

Sastāvdaļas

• 1 glāze (128 g) nesaldināta kakao
• 2 tases (500 g) cukura vai cukura aizstājēja
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 tases auksta ūdens (500 ml)
• 1 ēdamkarote vaniļas

Lai soli

1. Beat kakao, cukuru un sāli katliņā labi sajaukts. Nelietojiet savu mazāko pannu, bet pārliecinieties, ka šķidruma vārīšanai ir pietiekami daudz vietas. Izmantojot lielāku pannu, jūs arī novēršat šļakatu lidošanu apkārt!
   • Lai padarītu sīrupu mazāk kaloriju, cukura vietā varat izmantot splenda vai stevia. Bet uzmanieties: ja jūs to darāt, jūs nevarat cept ar sīrupu. Tomēr jūs varat to izmantot kā pamatu šokolādes pienam vai kā mērci virs saldējuma. Turklāt jūs nevarat lietot sīrupa mazāk kaloriju saturošo versiju ilgāk par dažām dienām.
2. Pievieno auksto ūdeni. Maisījumu kārtīgi sakuļ, līdz maisījums ir gluds un vairs nav redzami gabali.
3. Uzkarsē šķidrumu vidējā siltumā un nedaudz vāra 3 minūtes. Reizēm maisa maisījumu, bet pēc 3 minūtēm noņemiet to no uguns. Šajā posmā maisījums vēl nebūs sabiezējis, tāpēc neuztraucieties, ja sīrups joprojām ir ļoti plāns.
4. Kamēr maisījums atdziest, pievienojiet vaniļu. Tagad jūs varat arī nogaršot sīrupu, lai noteiktu, vai vēlaties pievienot nedaudz vairāk sāls vai kādu papildu vaniļu. Vienkārši uzmanieties, lai neapdedzinātu mēli!
5. Ielejiet maisījumu atkārtoti aizveramā traukā vai pudelē un uzglabājiet to ledusskapī. Ja jūs pagatavojāt sīrupu ar parasto cukuru, varat to turēt apmēram mēnesi. Vēl jo vairāk iemesls nākamajās nedēļās izmēģināt dažas garšīgas šokolādes receptes!
6. Pievienojiet sīrupu izvēlētajam ēdienam un baudiet! Jo kā gan varēja būt citādi? Un, ja jums ir nerātns garastāvoklis, ielejiet savu mājās gatavotu sīrupu lielveikala pudelē un pārliecinieties, vai kāds nepamana atšķirību!

Padomi

• Īpaši saldām brokastīm ielejiet sīrupu uz vafelēm.
• Izmantojiet kā mērci saldējumam, piena kokteiļiem vai šokolādes pienam.
• Izmantojiet sīrupu tādu aukstu dzērienu pagatavošanai kā Starbucks Frappuccino®.
• Ja jūs gatavojat sīrupu ar splenda vai stevia, jūs nevarēsit to glabāt tik ilgi. Tāpēc jūs varat izvēlēties pagatavot pusi porcijas.

Nepieciešamība

• Mērkrūzes un karotes
• Katliņš
• Putot
• Aizverams trauks vai pudele