Saturs

• Sastāvdaļas
• Vienkārša biešu sula
• Salda un pikanta biešu sula
• Tropu biešu sula
• Lai soli
• 1. metode no 4: sagatavo bietes
• 2. metode no 4: sulu spiedes izmantošana
• 3. metode no 4: pagatavojiet biešu sulu blenderī
• 4. metode no 4: izveidojiet interesantas garšas
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamība
• Sagatavojiet bietes
• Sulu spiedes izmantošana
• Izmantojot blenderi

Svaiga biešu sula ir garšīga! Pozitīvi ir tas, ka tas var arī uzlabot asinsriti, pazemināt asinsspiedienu un dot jums mirdzošu ādu. Viss, kas jums nepieciešams, lai pats sagatavotu svaigu biešu sulu, ir sulu spiede vai blenderis. Lai padarītu to saldāku, varat pievienot pat citus augļus un garšaugus. Lai kā arī jums patīk jūsu sula, dzeriet to un baudiet!

Sastāvdaļas

Vienkārša biešu sula

1 personai

• 4 mazas bietes (mazāk nekā 7 cm diametrā) vai 2 lielas bietes
• Ūdens (pēc izvēles)

Salda un pikanta biešu sula

1 personai

• 1 liela biete (diametrā lielāka par 7 cm)
• 1 liels ābols (lielāks par tenisa bumbu)
• Svaigs ingvers (2-3 cm)
• 3 veseli burkāni
• 60 ml nesaldinātas ābolu sulas (pēc izvēles)

Tropu biešu sula

1 personai

• 1 maza biete (mazāk nekā 7 cm diametrā)
• Puse maza gurķa
• ¼ ananāss
• 60 ml ananāsu sulas (vai kokosriekstu ūdens)

Lai soli

1. metode no 4: sagatavo bietes

1. Izmantojiet asu, zobainu vai šefpavāra nazi, lai nogrieztu bietēm galus. Nogrieziet zaļumus no bietes augšdaļas un sagrieziet apmēram puscentimetru no biešu saknes gala. Saglabājiet zaļumus un kātiņus citiem mērķiem (piemēram, sautējumiem vai kartupeļiem), ja vēlaties.
   • Teorētiski jūs varat sulu zaļumu augšpusē kopā ar pārējo bietes, bet biežāk to atstāj. Ja izvēlaties zaļumu ņemt līdzi, noskalojiet to zem auksta krāna un sagrieziet 5 cm vai mazākos gabaliņos. Pagatavojiet sulu kopā ar sagatavotajām bietēm.
2. Noskalojiet bietes zem aukstā krāna. Biešu skalošana ir nepieciešama, lai notīrītu netīrumus, putekļus un mikrobus. Izmantojiet dārzeņu suku, lai notīrītu visus netīrumus, no kuriem nevarat atbrīvoties ar pirkstiem.
   • Biešu āda satur daudz barības vielu, tādēļ, ja tā ir salīdzinoši plāna, jūs varat notīrīt ādu un pārstrādāt to sulā.
   • No otras puses, ja āda šķiet īpaši izturīga vai netīra, bietes var nomizot ar dārzeņu mizotāju vai nazi, pirms pāriet uz nākamo soli.
3. Izmantojiet asu nazi bietes ceturtdaļai. Vispirms katru bieti pārgriež uz pusēm, pēc tam katru gabalu pārgriež uz pusēm, lai kopā būtu četri gabali. Jūs to varat sagriezt vēl smalkāk, ja jums ir maza vai ne pārāk spēcīga spiede.
   • Ja ierīces gabali ir pārāk lieli, motors var izdegt.

2. metode no 4: sulu spiedes izmantošana

1. Sagatavojiet sulu spiedes krūzi un trauku. Ievietojiet kannu zem sulu spiedes snīpi un piestipriniet celulozes trauku zem spiedes (ja piemērojams). Iepazīstieties ar sulu spiedes rokasgrāmatu, lai precīzi uzzinātu, kā to iestatīt.
   • Ja jums ir modelis bez piegādāta krūzes, zem snīpas ievietojiet tīru trauku vai lielu glāzi.
   • Ja sulu spiedē nav filtra, ielieciet sietiņu virs tvertnes vai krūzes augšdaļas.
   • Ja jūsu modelim ir spiediena apturēšana, lai caur augli vai dārzeņus spiestu caur cauruli, vispirms to nomazgājiet ar ziepjūdeni.
2. Palaidiet gabalus caur sulu spiedi. Ielieciet bietes gabalu notekcaurulē. Izmantojiet mašīnas aizbāzni, lai bietes viegli iespiestu mašīnā. Nepievienojiet vairāk gabaliņu, līdz redzat sulu, kas iztek caur snīpi un mīkstumu no celulozes izejas, lai sulu spiede netiktu iestrēgusi.
   • Bietes ir ļoti cietas, tāpēc var paiet zināms laiks, līdz motors tās apstrādā. Nespiediet gabalus pārāk ātri vai ar pārāk lielu spiedienu, pretējā gadījumā motors var izdegt.
3. Ielejiet savākto biešu sulu glāzē. Baudiet sulu istabas temperatūrā vai atdzesējiet to ledusskapī 30 minūtes, ja vēlaties. Biešu sulu hermētiskā traukā ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā divas dienas.
   • Lai iegūtu svaigāko garšu, dzeriet sulu tajā pašā dienā, kad to gatavojat.

3. metode no 4: pagatavojiet biešu sulu blenderī

1. Ievietojiet maisītājā 60 ml ūdens un četras sagatavotas bietes. Ievietojiet ceturtdaļās bietes ar ūdeni spēcīgā blenderī. Atkarībā no ierīces lieluma un jaudas bietes, iespējams, būs jāsagriež mazākos gabaliņos.
   • Tā kā bietes ir cietas, lielākā daļa blenderu cīnīsies, lai ar tām rīkotos sausi. Pievienojot ūdens šļakatām, naži procesa sākumā atvieglos biešu pārgriešanu.
2. Lielā ātrumā sabiezē bietes ar ūdeni. Bietes ar ūdeni ātri biezenī, līdz vairs neredzat lielus biešu gabaliņus. Celulozes joprojām būs daudz, taču mēģiniet neatstāt lielākus gabalus par zīmuļu dzēšgumiju.
   • Ja vēlaties iemest garšvielas, piemēram, svaigu piparmētru, dariet to maisīšanas beigās.
   • Maisojiet maisījumu ar dakšiņu, lai pārliecinātos, ka lielākā daļa lielāko gabalu ir sadalījušies. Ja nē, bietes sasmalciniet vēl 30 sekundes un pārbaudiet vēlreiz.
3. Izgrieziet divus 60 cm garus marles gabaliņus un ievietojiet traukā. Abus marles gabaliņus sakrauj viens virs otra, pēc tam saliec tos uz pusēm, lai izveidotu četrus slāņus. Novietojiet šos marles slāņus gar lielas bļodas iekšpusi.
   • Ja jums nav marles, jūs varat arī ievietot smalku acu sietiņu virs lielas bļodas.
   • Biešu sula var notraipīt ādu vienu vai divas dienas, tāpēc, ja nevēlaties, lai jums būtu sārtas rokas, uzvelciet dažus virtuves cimdus!
4. Blendera saturu ielej marli. Viegli ielejiet maisījumu marles centrā. Dariet to lēnām, lai pārliecinātos, ka visa masa paliek aptuveni vidū. Novietojiet sietiņu uz bļodas, lai vajadzības gadījumā turētu marli.
   • Ar karoti nokasiet visu blendera mīkstumu - nedariet to ar pirkstiem!
5. No marles izspiediet sulu. Novietojiet auduma malas virs celulozes, aizveriet atveri un saspiediet saišķi, lai sula izspiež caur audumu un bļodā.
   • Ja izmantojat smalku acu sietiņu, ar gumijas lāpstiņu nospiediet mīkstumu, lai izspiestu pēc iespējas vairāk sulas.
6. Nekavējoties izbaudiet biešu sulu vai atdzesējiet to. Izmetiet mīkstumu un ielejiet biešu sulu glāzē. Izbaudiet to nekavējoties vai dzeriet sulu pēc tam, kad tā ir atdzesēta ledusskapī 30 minūtes.
   • Biešu sulu var turēt hermētiskā traukā vai pudelē ledusskapī līdz divām dienām, bet labāk ir svaigas.

4. metode no 4: izveidojiet interesantas garšas

1. Pagatavojiet saldu un pikantu sulu, pievienojot ingveru, ābolu un burkānu. Ingveram ir nedaudz pikanta garša, tāpēc izmantojiet to pēc savas gaumes - 2-3 cm garā gabaliņā ir daudz garšas! Lai iegūtu apaļu, zemes saldu garšu, iemaisiet dažas svaigas bazilika lapas.
   • Pirms izlaižat caur sulu spiedi, nomizojiet, izņemiet serdi un ceturtdaļas.
   • Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju, nomazgā un pirms saspiešanas sagriež 5 cm gabaliņos.
2. Pievienot ananāsu un gurķi sulai ar tropu garšu. Ievietojiet sulu spiedē pusi gurķa, 250 gramus ananāsu kubiņu un biešu kubus, pirms 60 ml ananāsu sulas sajaucat ar sulu. Sulu var dzert uzreiz vai atdzesēt ledusskapī 30 minūtes.
   • Lai iegūtu kraukšķīgu, atsvaidzinošu garšu, iemaisiet dažas svaigas piparmētru lapas.
   • Jūs varat arī aizstāt 60 ml ananāsu sulas ar kokosriekstu ūdeni, ja vēlaties kokosriekstu garšu (un mazāk cukura).
3. Izveidojiet veselīgu rozā limonādi, pievienojot balto vīnogu sulu un citronu. Pievienojiet svaigu 120 ml izspiestu citronu sulu, 500 ml tīras baltās vīnogu sulas un 700 ml ūdens katrai bietei, lai pagatavotu saldu, atsvaidzinošu vasaras dzērienu.
   • Dzeriet to ar saldētām ogām glāzes apakšā, lai iegūtu saldāku apdari.
4. Pievienojiet biešu sulu saviem superfood smūtijiem. Pagatavojiet ar antioksidantiem bagātu smūtiju ar pusi avokado, 180 gramiem saldētu mellenēm, 250 gramiem spinātu un 120 ml piena maisītājā. Maisīšanas beigās pievieno 120 ml svaigas biešu sulas.
   • Sajauciet ēdamkaroti čia sēklu, lai iegūtu veselīgu omega 3 taukskābju devu.
5. Pagatavojiet atsvaidzinošu vasaras dzērienu ar arbūzu, citronu un bietēm. Arbūzs un citrons ir lielisks biešu sulas papildinājums, lai padarītu to mazliet saldskābu.Vispirms izspiediet divas vidējas bietes, pievienojiet 700 līdz 900 gramus arbūzu bez sēklām un, ja vēlaties to dzert, izspiest pusi citrona sulas.
   • Jūs varat baudīt šo sulu atdzesētu, tāpēc atdzesējiet to ledusskapī 30 minūtes vai pievienojiet dažas liekšķeres ledus.
   • Padariet to par perfektu kokteili pie baseina, pievienojot 45 ml tekilas (tukša) vai degvīnu.
6. Sajauciet biešu sulu, ingvera alu un tekilu, lai iegūtu pikantu kokteili. Ņem 30 ml biešu sulas, 90 ml ingvera alus, puslaima sulu un 45 ml tekilas blanco. Pēc biešu sulas visas sastāvdaļas vienkārši pievienojiet kratītājam ar 250 gramiem ledus un sakratiet.
   • Novietojiet kaļķa šķēli uz pasniegšanas glāzes malas, lai iegūtu svētku pieskārienu.
   • Lai iegūtu saldāku un bagātīgāku garšu, tekilas vietā izmantojiet meskalu.

Padomi

• Ja plānojat atstāt ādu, izmantojiet organiskās bietes.
• Nomazgājiet svaigi salasītus (īpaši dubļainus) dārzeņus ar vienu daļu ūdens un vienu daļu etiķa, lai notīrītu netīrumus un baktērijas.
• Ja receptē izmantojat burkānus, turiet zaļumus ledusskapī. Jūs to varat izmantot sautējumos, mērcēs (piemēram, pesto, chimichurri) un salātos.

Brīdinājumi

• Nelietojiet pirkstus, lai iespiestu cietos gabaliņus sulu spiedē. Izmantojiet spiedi, kas pievienots sulas spiedei, vai virtuves piederumu rokturi.
• Ja jūsu blenderis iestrēgst, nemēģiniet atbrīvot asmeni ar pirkstiem. Atvienojiet ierīci no elektrotīkla un izmantojiet sviesta naža rokturi, lai pagrieztu vai notīrītu asmeni.

Nepieciešamība

Sagatavojiet bietes

• Asi zobains vai šefpavāra nazis
• Virtuves dēlis
• Dārzeņu birste (pēc izvēles, bet ieteicams)
• Dārzeņu mizotājs vai nazis (pēc izvēles)

Sulu spiedes izmantošana

• Sulu spiede
• Dzeramais stikls
• Hermētisks trauks vai pudele (uzglabāšanai)

Izmantojot blenderi

• Blenderis (varat izmantot arī virtuves kombainu)
• Liela bļoda
• Marli vai smalku sietu
• Koka vai gumijas lāpstiņa (ja izmanto sietu)
• Pārtikai droši gumijas vai plastmasas cimdi (pēc izvēles)
• Dzeramais stikls
• Hermētisks trauks vai pudele (uzglabāšanai)