Kā cept cepeškrāsnī veselas kukurūzas vālītes

Saturs

Sastāvdaļas
Soļi
1. metode no 4: grauzdējiet kukurūzu ar lapām
2. metode no 4: cep folijā
3. metode no 4: veselas kukurūzas grauzdēšana
4. metode no 4: kukurūzas gabaliņu cepšana cepeškrāsnī
Ko tev vajag
Mēs cepam lapās
Mēs cepam folijā
Visu apcep cepeškrāsnī
Cep cepeškrāsnī gabalu veidā

Ja ārā ir pārāk auksts, lai grilētu, un vārītas kukurūzas garša jau ir garlaicīga, pamēģiniet to pagatavot cepeškrāsnī. Cep ausis vai sautē ar lapām vai bez tām.

Sastāvdaļas

4 porcijas

4 vālītes kukurūzas
60 ml (4 ēdamkarotes) sviesta vai olīveļļas
Sāls pēc garšas (pēc izvēles)
Malti melnie pipari, pēc garšas (pēc izvēles)
Sasmalcināti svaigi pētersīļi pēc garšas (pēc izvēles)

Soļi

1. metode no 4: grauzdējiet kukurūzu ar lapām

1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Centrējiet vienu no iekšējām restēm.
- Lai pagatavotu kukurūzu, jums nav nepieciešama cepešpanna. Novietojiet ausis tieši uz režģa. Tāpat neaizklājiet tos ar alumīnija foliju.
2 Noskalojiet kukurūzu. Vispirms novietojiet ausu zem vēsa ūdens straumes un noskalojiet lapas. Nomazgājiet to ar pirkstiem, lai notīrītu netīrumus.
- "Neizņemiet" lapas no kukurūzas.
- Ja vālītes galos ir stigmas vai nokritušas lapas, paņemiet virtuves šķēres un nogrieziet tās.
3 Pagatavojiet kukurūzu 30 minūtes. Novietojiet ausis vienā rindā uz centrālā statīva. Cep līdz maigai.
- Virsū varat novietot citu režģi, kamēr tas nepieskaras kukurūzai. Vai arī pārvietojiet to zemāk.
- Sakārtojiet kukurūzu vienā rindā. Ja tas neder, pagariniet gatavošanas laiku. Jums arī jāpārliecinās, ka krāsnī esošās vālītes nepieskaras augšējam sildelementam.
- Pārbaudiet gatavību, saspiežot vālītes malas. Ausīm jābūt saspringtām, bet pietiekami mīkstām, nospiežot.
4 Noņemiet kukurūzas lapas. Izņemiet vārītās ausis no cepeškrāsns un ļaujiet dažas minūtes atdzist. Pēc tam viegli notīriet katru ausi.
- Noņemot lapas, mēģiniet turēt pamatni ar cepeškrāsns dūraiņu. Tvaiks ir ļoti karsts no kukurūzas, tāpēc nenesiet to pārāk tuvu sejai.
- Ērtības labad atstājiet lapas ap katras auss pamatni vai noņemiet tās pilnībā. Tas viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm.
5 Izbaudi. Jūs varat apsmērēt vālītes ar kausētu sviestu vai olīveļļu vai pēc garšas garšot ar sāli, pipariem un sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedz karstu.

2. metode no 4: cep folijā

1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Novietojiet vienu no režģiem vidū.
- Vienlaicīgi sagatavojiet četras alumīnija folijas loksnes. Katram no tiem jābūt 1,5 reizes lielākam par kukurūzas auss platumu.
- Virs galvenā grila var atrasties vēl viens, papildus. Jums tas nav jāizņem. Galvenais ir tas, ka tas nepieskaras kukurūzas vālītēm. Pretējā gadījumā labāk to pārvietot uz zemāko līmeni.
2 Noņemiet lapas no katras kukurūzas auss. Nogrieziet kātu pie pamatnes.
- Noskalojiet kukurūzu zem vēsa tekoša ūdens, vienlaikus ar pirkstiem viegli nokasot stigmas. Pēc tam nosusiniet to ar tīru papīra dvieli.
3 Pievienojiet garšvielas. Novietojiet kukurūzas vālītes pa vienai uz atsevišķas alumīnija folijas loksnes. Smērējiet tos ar sviestu vai olīveļļu, pēc tam pievienojiet sāli, piparus un sasmalcinātus pētersīļus pēc garšas.
- Vienkāršākais veids, kā vienmērīgi sadalīt sviestu, ir to izkausēt, pirms sākat gatavot. Bet tas nemaz nav vajadzīgs, jo cepšanas laikā sviests tik labi kūst.
- Apkaisiet garšvielas no visām kukurūzas vālītes pusēm, vienmērīgi sadalot pa virsmu.
4 Aizveriet foliju. Brīvi iesaiņojiet tajā kukurūzu, aizveriet ausis un salieciet malas.
- Novietojiet folijā ietīto kukurūzu uz sausas cepešpannas. Jums tas nav jāpārklāj. Kukurūzu ieteicams sakraut vienā rindā, nevis kaudzē.
5 Cep 20-30 minūtes. Ievietojiet kukurūzu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un pagatavojiet, līdz tā ir pilnībā izcepusies, maiga un kraukšķīga.
- Pēc 10 minūtēm pagrieziet cepešpannu, lai kukurūza būtu vienmērīga.
- Pārbaudiet ausu gatavību pēc 20 minūtēm, viegli saspiežot folijas malas. Uzlieciet cepeškrāsns dūraiņu, lai neapdegtu rokas. Gatavā kukurūza parasti ir diezgan mīksta, bet nav lipīga pie pieskāriena un nesadalīsies.
6 Uzmanīgi atritiniet foliju. Izņemiet vārītu kukurūzu no krāsns. Ļaujiet tai atdzist dažas sekundes, pēc tam uzmanīgi noņemiet foliju no vālītes.
- No folijas izplūst karsts tvaiks. Nelieciet seju un plecus virs kukurūzas, pretējā gadījumā jūs varat sadedzināt.
- Izskrūvējiet kukurūzu un ar nagu vai dakšiņu caurdurt vienu no kodoliem. Sula iztecēs, kad ēdiens būs gatavs. Ja tā nenotiek, brīvi ietiniet kukurūzu folijā un ievietojiet to vēl dažas minūtes cepeškrāsnī.
7 Pasniedziet ceptu kukurūzu. Izbaudiet ēdienu, kamēr tas vēl ir karsts. Šādā veidā tas ir daudz garšīgāks un patīkamāks.

3. metode no 4: veselas kukurūzas grauzdēšana

1 Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet augšējo siltumu un pagaidiet 5-10 minūtes.
- Lētās krāsnīs nav iespējams izvēlēties dažādus režīmus, citās varat gatavot uz augšējiem un apakšējiem sildelementiem. Ieslēdziet "augšējo" režīmu, ja iespējams.
- Novietojiet režģi 15 centimetrus zem augšējā sildelementa. Šī ir krāsns daļa, kurā “augšējais” sildītājs darbojas pēc iespējas efektīvāk.
2 Nomizojiet lapas un ietiniet foliju virs kukurūzas. Nomizojiet tos, lai atklātu ausu, bet nenoņemiet. Katrai loksnei nogrieziet daļu ar šķērēm. Atstājiet 10 centimetrus garu un ietiniet ar alumīnija foliju.
- Noņemiet visas stigmas.
- Ir svarīgi ietīt lapas ar foliju. Galu galā, ja tas nav izdarīts, tie ātri sadedzinās krāsnī un var pat uzliesmot.
- Ja vēlaties, vālītes varat pagatavot pilnīgi bez lapām un kātiem.
3 Notīriet kukurūzu un apkaisa ar garšvielām. Sakārtojiet ausis vienā rindā uz cepešpannas un apslaka ar olīveļļu. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
- Jūs varat pārklāt cepšanas lapu ar alumīnija foliju, bet tas nav nepieciešams.
- Cepšanai labāk izmantot olīveļļu. Tas neputo un nešauj tik daudz kā krēmveida.
4 Cep kukurūzu 10-15 minūtes. Novietojiet ausis uz iepriekš uzkarsētā cepeškrāsns plaukta. Uzmanīgi vērojiet tos un apgrieziet, tiklīdz pupiņas vienā pusē ir brūnas.
- Pagrieziet kukurūzu 3-5 minūtes pēc vārīšanas sākuma un pēc tam vēl divas reizes pēc tikpat ilga laika. Pat grauzdēšana nodrošina maigu garšu.
- Foliju var noņemt no lapām pēdējo 2 minūšu laikā. Tas pasargās tos un neļaus tiem sadedzināt.
5 Izbaudi. Izņemiet kukurūzu no krāsns un apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedz, kamēr ausis karstas.

4. metode no 4: kukurūzas gabaliņu cepšana cepeškrāsnī

1 Uzkarsē cepeškrāsni. Ieslēdziet maksimālo jaudu un pagaidiet vismaz 5 minūtes.
- Ja krāsnij ir vairāki režīmi, ieslēdziet lieljaudas režīmu. Ja nē, vienkārši uzsildiet līdz vēlamajai temperatūrai.
- Grilam jāatrodas 15 centimetrus zem augšējā sildelementa.
2 Katru ausi sagriež četrās daļās. Noņemiet visas kukurūzas lapas un izmetiet stigmas. Ar nazi sagrieziet katru ausi četrās vienādās daļās.
- Jūs varat salauzt vālītes ar rokām, ja kukurūza ir pietiekami plāna. Bet iegūt tāda paša izmēra gabalus būs tik grūti.
3 Apkaisiet kukurūzu ar augu eļļu un apkaisa ar garšvielām. Izklājiet šķēles uz lielas cepešpannas, kas jau ir pārklāta ar alumīnija foliju. Viegli apsmērējiet tos ar olīveļļu vai izkausētu sviestu un apkaisa ar sāli un pipariem (pēc izvēles).
- Visdrošāk krāsnī izmantot olīveļļu. Tas neputo un šļakstās tik daudz kā krēmveida. Gabali tiek pagatavoti salīdzinoši ātri, tāpēc ikviens no tiem to darīs.
4 Cep cepeškrāsnī 6-10 minūtes. Apgriez vienreiz. Novietojiet kukurūzu zem sakarsētā krāsns elementa. Pagatavojiet 3-5 minūtes vai līdz dažas pupiņas ir ievērojami tumšākas, pēc tam apgrieziet ausis. Turpiniet šādā veidā, lai apbrūninātu arī kukurūzas otru pusi.
- Pirms kukurūzas ievietošanas atpakaļ cepeškrāsnī, apsmērējiet kukurūzas otru pusi ar papildu olīveļļu vai sviestu. Dariet to uzmanīgi, lai izvairītos no šļakatām.
5 Izbaudi. Izņemiet kukurūzas daiviņas gabalus no krāsns un ļaujiet nedaudz atdzist. Apkaisa ar svaigi sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz karstu.