Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Plūmes ir viens no labākajiem vasaras kārumiem, taču, nokožot stingru plūmi, jūs būsiet neapmierināts. Gatavas plūmes ir saldas un mīkstas, tāpēc tās ir daudz patīkamāk ēst. Skatiet 1. darbību, lai uzzinātu, kā uzglabāt plūmes tā, lai tās sasniegtu galīgo sulīgumu un saldumu tikai vienas vai divu dienu laikā.

Soļi

1. 1 Ievietojiet plūmes tīrā plastmasas maisiņā. Jebkurš papīra maisiņš derēs, bet tam jābūt tukšam. Kad plūmes (un citi augļi) ir nogatavojušies, tie ražo etilēnu. Ievietojot tos papīra maisiņā un cieši iesaiņojot, šis process ievērojami paātrināsies.
   • Jūs varat vēl vairāk paātrināt šo procesu, pievienojot banānu ar plūmēm. Banāna saražotais papildu etilēns paātrinās plūmju nogatavošanos.
   • Nelieciet plūmes plastmasas maisiņā. Svaigs gaiss tajā nevarēs iekļūt, un plūmēm būs dīvaina garša.
   • Jūs varat arī nogatavināt plūmes, ievietojot tās augļu bļodā, nevis papīra maisiņā. Plūmes nogatavosies, bet ne tik ātri.
2. 2 Uzglabājiet maisu istabas temperatūrā. Plūmes vislabāk nogatavojas 20-25 grādos pēc Celsija. Glabājiet tos šajā temperatūrā, līdz tie ir nogatavojušies.
   • Nenovietojiet maisu saulē, jo plūmes var pārkarst. Ja temperatūra ir pārāk augsta, plūmes sāks pūt.
   • Arī nenobriedušu plūmju uzglabāšana ledusskapī vai zemā temperatūrā radīs tā saucamos aukstuma bojājumus. Šādas plūmes nekļūs sulīgas un saldas, bet būs miltīgas un bez garšas.
3. 3 Pārbaudiet plūmju gatavību. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar pirkstu viegli nospiest ādu. Ja esat veicis nelielu ievilkumu, plūme, visticamāk, ir nogatavojusies. Ja plūmei joprojām ir grūti pieskarties, pagaidiet nedaudz ilgāk. Ja pirksts caur vieglu pieskārienu caurdur plūmes ādu, tad esat gaidījis pārāk ilgi. Šeit ir daži citi veidi, kā pārbaudīt gatavību:
   • Pārbaudiet mizas tekstūru. Plūmes nobriedušas izskatās nedaudz putekļainas.
   • Pieskarieties plūmei pie kāta. Gatavās plūmēs šī vieta ir mīkstāka nekā pārējā.
4. 4 Izbaudiet nogatavojušās plūmes. Kad plūmes ir nogatavojušās, varat tās ēst vai pagatavot. Lai apturētu nogatavināšanu un saglabātu tos nedaudz ilgāk, uzglabājiet tos ledusskapī dārzeņu nodalījumā.

Padomi

• Ja neesat pārliecināts, ko darīt ar gatavām plūmēm, šeit ir dažas iespējas: pagatavojiet plūmju pīrāgu bez olām, cepiet plūmju un ķiršu pīrāgu, pārvērtiet tās par plūmēm vai pārklājiet ar degvīnu.

Brīdinājumi

• Neglabājiet ledusskapī nenogatavojušās plūmes. Tie kļūs mīksti un mīksti, bet nenogatavosies. Plūmes jāuzglabā ledusskapī tikai pēc to nogatavošanās.

Ko tev vajag

• Papīra soma
• Nobriedis banāns
• Plūme (-s)