Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Vegāni brokastīs var baudīt saldos augļu rullīšus vai sāļos. Vegāniskās maizītes gatavo ar vegānu sviestu un sojas vai rīsu pienu.

Sastāvdaļas

Porcijas: 8 plācenīši

• 1 3/4 glāzes (402 g) universālu miltu
• 3/4 glāzes (172 g) auzu
• 1/2 tējkarotes (2 g) cepamā soda
• 2 tējkarotes (9,5 g) cepamā pulvera
• Šķipsniņa sāls
• 3/4 glāzes (172 g) cukura
• 1/2 tase (115 g) auksta vegāna sviesta
• 1/2 tase (0,35 l) rīsu vai sojas piena
• 1/2 tase augļu vai riekstu pildījumam
• Ēdienu eļļa

Soļi

1. 1 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 grādiem un pārklāj cepamo lapu ar cepamo eļļu.
2. 2 Bļodā apvienojiet miltus, auzas, cepamo soda, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.
3. 3 Pievienojiet cukuru un vegānu sviestu un samaisiet ar rokām vai ar cepumu griezēju. Maisa, līdz mīkla ir rupja, drupināta.
4. 4 Mīklas vidū izveido depresiju un pievieno pienu. Rūpīgi samaisiet.
5. 5 Sajauc pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas. Piemēram, mellenes var izmantot saldo augļu maizītēm, bet 1/2 tase Čedaras un 2 ēdamkarotes dilles - pikantām.
6. 6 Sadaliet mīklu 8 daļās un katru gabalu izrullējiet bumbiņā. Lieciet bumbiņas uz ietaukotas cepešpannas un cepiet 10 līdz 15 minūtes, līdz tās ir viegli brūnas.

Padomi

• Ja maizītēm pievienojat svaigus, maigus augļus, nesajauciet tos pārāk daudz. Piemēram, ja melleņu pildījumu sasmalcina, maizītes iegūs pelēcīgu nokrāsu un var viegli sadedzināt cepeškrāsnī.
• Ja kā pildījumu izmantojat saldos augļus, piemēram, mellenes, pievienojiet 2 ēdamkarotes (30 ml) citrona sulas, lai neitralizētu pārmērīgu saldumu.

Brīdinājumi

• Ja jūs vēlaties kļūt par vegānu, noteikti apspriediet savas uztura izmaiņas ar savu ārstu vai dietologu.

Ko tev vajag

• Ietaukota cepešpanna
• Bļoda