Saturs

• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi
• Ko tev vajag

Uzmanību:šis raksts ir paredzēts cilvēkiem, kas vecāki par 18 gadiem.

Konjaks ir brendijs, kas ražots tāda paša nosaukuma Francijas pilsētas apkārtnē. Tas ir izveidots baltvīna dubultās destilācijas procesā, iegūstot produktu, kas satur aptuveni 40% alkohola. Konjaki ir pazīstami ar savu bagātīgo struktūru un bagātīgo garšu un aromātu, tāpēc tos parasti uzskata par dzērienu pēc vakariņām. Lai uzzinātu, kā dzert konjaku, ievērojiet šos padomus.

Soļi

1. 1 Izvēlieties dzert konjaku. Konjaki ir sadalīti kategorijās atkarībā no novecošanās:
   • VS (ļoti īpašs) konjaks ir brendijs, kas izturēts vismaz 2 gadus.
   • Konjaka klase VSOP (Very Special Old Pale - "Ļoti īpaša vecā gaisma"). Tās novecošana ir vismaz 4 gadi.
   • Konjaks XO kategorija (īpaši vecs - "ārkārtīgi vecs"). Šāda konjaka vecums ir 6 un vairāk gadu. Daži XO konjaka maisījumi glabājas 20 gadus vai ilgāk.
2. 2 Atrodiet pareizo stiklu. Tradicionāli konjaka cienītāji dod priekšroku tulpes formas stiklam, taču derēs arī zemas sfēriskas glāzes.
3. 3 Ielejiet glāzē apmēram 25 mililitrus brendija.
4. 4 Ļaujiet konjakam sasilt ar rokas siltumu.
   • Turiet rokā konjaka glāzi apmēram 10 minūtes. Satveriet to no apakšas, lai tas pieskaras jūsu plaukstai. Tas palīdzēs sasildīt dzērienu līdz istabas temperatūrai - aptuveni 21ºC.
5. 5 Apskatiet krāsu, ko atspoguļo konjaks. Ar to jūs varat uzzināt dzēriena vecumu.
   • Salmu dzeltenā krāsa nozīmē jaunu konjaku.
   • Zelta, dzintara vai sarkanbrūnas nokrāsas ir vecāku konjaku pazīmes.
6. 6 Izbaudiet konjaka aromātu. Lēnām ieelpojiet tā smaržu, kas pazīstama kā "montāžas smarža" - "augšupejošs aromāts". Atkarībā no maisījuma tas svārstīsies no ziediem līdz augļiem. Ziedu aromāti var atgādināt vijolītes vai rozes, bet augļu aromāti var izraisīt asociācijas ar greipfrūtu vai plūmēm.
7. 7 Gludi virpiniet konjaku glāzē. Tas palīdzēs atbrīvot dažādas garšas.
8. 8 Atkal ieelpojiet konjaka smaržu. Pēc šī dzēriena slāņu sajaukšanas jūs varat dzirdēt dažas jaunas piezīmes.
9. 9 Iedzer nelielu malku konjaka. Viņš dos jums iespēju atklāt visas šī konjaka garšas. Ļaujiet tai lēnām plūst pa debesīm un aptiniet to, lai jūs varētu izbaudīt tās sarežģīto struktūru.

Padomi

• Konjaks labi sader ar kafiju, cigāriem un šokolādi.
• Konjaku var sajaukt ar dažādām kokteiļa sastāvdaļām.
• Iepazīstieties ar terminoloģiju, kas saistīta ar konjaka degustāciju. Piemēram, "pēcgarša" ir garša, kas pēc garšas konjaka malkas paliek aukslējām.

Brīdinājumi

• Konjaku dzer ar mēru. Pārāk stipra dzeršana var izraisīt saindēšanos ar alkoholu un, iespējams, nāvi.

Ko tev vajag

• Konjaks
• Vīna glāze