Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Ko tev vajag

Ja vēlaties samazināt cukura patēriņu vai aizstāt to ar mazāk rafinētu produktu, jums vajadzētu padomāt par medu. Jaunākie pētījumi liecina, ka medus ir daudz veselīgāks par cukuru. Medus ir saldāks par cukuru, kas nozīmē, ka jums ir jālieto mazāk. Šajā rakstā jūs uzzināsit vienkāršu veidu, kā pareizi lietot medu cukura vietā.

Sastāvdaļas

• Medus (apmēram ceturtdaļa no parasti lietotā cukura daudzuma)

Soļi

1. 1 Atcerieties, ka medum ir spēcīgāka garša un aromāts.
2. 2 1 ēdamkarotes cukura (5 mililitri) vietā izmantojiet ceturtdaļu tējkarotes (1 mililitrs) medus. Vēl viens veids - viena medus daudzuma vienība aizstāj vienu un ceturto cukura daudzuma vienību (tas ir, attiecībai jābūt 4: 5).
3. 3 Izgatavojot recepti, jums jāveic nepieciešamie pielāgojumi šķidruma daudzumam medū (skatīt padomus).

Padomi

• Vienā tasē medus ir 1/4 tase (80 mililitri) ūdens tas nozīmē, ka receptē norādītais šķidruma daudzums ir attiecīgi jāsamazina.
• Medum ir diezgan spēcīgs aromāts, tāpēc uzmanīgi izmantojiet to savās receptēs. Piemēram, ja cepat augļu kūku un cukura vietā izmantojat medu, medus garša pārspēs augļa dabisko garšu.
• Lietojot medu, nesildiet cepeškrāsni virs 150 grādiem pēc Celsija, pretējā gadījumā tā kļūst tumšāka.
• Medus ir higroskopisks, tas nozīmē, ka tas spēj absorbēt mitrumu. Tas nozīmē, ka, ja cukura vietā izmantojat medu, jūsu ceptie izstrādājumi būs mitrāki.

Ko tev vajag

• Mīļā
• Cukura recepte
• Piemēroti trauki medus ieliešanai