Pagatavojiet auzas - Padomi

Video: Kā izveidot savu kombučas skoubiju (tējas sēni)

Saturs

Padoms
Brīdinājums
Ko tev vajag

1 glāze (240 ml) ūdens var šķist mazliet par daudz, lai to varētu ielej ½ glāzē (45 g) auzu, taču ņemiet vērā, ka auzas vārot ļoti ātri absorbē ūdeni.
Biezākām, treknākām auzu pārslām ūdens vietā var izmantot pienu.

Rūpīgi samaisiet auzas. Uzmanīgi noņemiet auzu pārslu trauku no mikroviļņu krāsns - tas būs ļoti karsts! Pēc ātras samaisīšanas jūsu auzas ir gatavas.

Pirms pasniegšanas pagaidiet 1–2 minūtes, līdz auzas atdziest.

Sajauciet iecienītās garšvielas auzās. Šajā brīdī auzu pārslu bļodas augšpusē varat pievienot dažas garšīgas un barojošas sastāvdaļas, piemēram, sviestu, medu, krējumu, svaigus augļus, žāvētus augļus vai ceptus riekstus. Vienkārši iemaisiet šīs sastāvdaļas tik daudz, cik vēlaties, un izbaudiet!

Lai iegūtu ātrās auzas, nogaršojiet tās, pirms pievienojat neko citu. Ātrās auzas parasti ir pieejamas pēc garšas, piemēram, brūnā cukura, kanēļa un ābolu, tāpēc, iespējams, nav nepieciešams pievienot daudz garšvielu.

reklāma

2. metode no 4: pagatavojiet uz plīts velmētas auzas vai sagrieziet auzas

Seklā katliņā ielej 1 glāzi (240 ml) ūdens vai piena. Lai nodrošinātu pareizu proporciju, mēra ar regulāru mērglāzi. Ūdenī vārītas auzas gatavosies ātrāk un saglabās sākotnējo stingrību. Ar pienu vārītas auzas ir mīkstākas un vienmērīgākas.
- Vislabāk derēs mazs katliņš, piemēram, katliņš, jo auzas gatavošanai ir daļēji jāiegremdē.
- Uz plīts vajadzētu gatavot tikai sagrieztas auzas vai velmētas auzas. Citas auzas, piemēram, šķīstošās un ātri pagatavojamās auzas, bieži lieto mikroviļņu krāsnī.
Vāriet ūdeni vai pienu, līdz tas viegli vārās. Karsē uz vidēji lielas uguns, līdz ūdens sāk burbuļot. Šī ir optimālā temperatūra olīvu vārīšanai. Pirms auzu pievienošanas ir svarīgi vārīt ūdeni vai pienu, lai auzas neuzsūc pārāk daudz ūdens un nekļūtu lipīgas.
- Piena un ūdens maisījumu var izmantot arī treknākam auzu ēdienam, kas nesatur pārāk daudz kaloriju.
- Uzmanieties, lai nepārkarstu ūdeni vai pienu, lai tas ātri neiztvaiko un auzas nevarētu sadedzināt.
Pievieno ½ glāzi (45 g) auzu un maisa. Izmēriet auzas ar sausu kausu. ½ glāze (45 g) auzu tiek uzskatīta par standarta porciju vienai personai. Ja vēlaties pagatavot vairāk, vienkārši atstājiet vietu, lai pievienotu ½ glāzi (45 g) vairāk auzu un ¾ - 1 glāzi (180 -240 ml) ūdens vai piena.
- Pievienojiet šķipsniņu sāls, lai aromatizētu auzas.
Vāra uz lēnas uguns, līdz auzas ir sasniegušas vēlamo konsistenci. Gatavošanas laikā auzas laiku pa laikam maisa, bet izvairieties no pārmērīgas maisīšanas. Precīzs gatavošanas laiks būs atkarīgs no auzu daudzuma un veida. Tā vietā, lai tikai skatītos pulksteni, uzmaniet auzas, jo tās sāk sabiezēt.
- Tradicionālās pannas velmēto auzu vārīšana var ilgt 8-10 minūtes. Grūtās tekstūras dēļ sagrieztās auzas var mīkstināt līdz pat 20 minūtēm.
- Cieti var sadalīt, ja to pārāk daudz maisa, tāpēc auzas pielīp un zaudēs lielāko daļu dabiskās garšas.
Izņemiet auzas no virtuves. Kad auzas ir sasniegušas vēlamo konsistenci, varat tās ielej bļodā. Izmantojiet karoti vai liekšķeri ap katliņa malām, lai pēc tam būtu vieglāk notīrīt. Un, protams, bļodiņai jābūt pietiekami lielai, lai atvēlētu vietu sastāvdaļām, kuras plānojat apkaisīt ar auzām!
- Paturiet prātā, ka auzas pēc atdzišanas turpinās nedaudz sabiezēt, tāpēc paceliet tos no plīts, pirms tā sabiezē, kā jums patīk.
Sajauciet dažas garšvielas. Kamēr auzas vēl ir karstas, pievienojiet nedaudz sviesta, tējkaroti zemesriekstu sviesta vai nedaudz rozīņu. Ja jums patīk saldie ēdieni, mēģiniet apkaisīt ar nedaudz brūnā cukura, kļavu sīrupa, medus vai augļu ievārījuma. Neuztraucieties, jūsu auzas nebūs tik sliktas!
- Garšvielas, piemēram, kanēļa pulveris, muskatrieksts un Jamaikas piparu graudi, arī palīdz līdzsvarot saldumu.
- Pirms pasniegšanas uzgaidiet, līdz auzas atdziest pilnā porcijā.
reklāma

3. metode no 4: Auzas iemērc verdošā ūdenī

Vāriet tējkannu ūdens. Piepildiet tējkannu ar tīru ūdeni un novietojiet to uz plīts uz lielas uguns vai izmantojiet elektrisko tējkannu ūdens vārīšanai. Kamēr ūdens vārās, brokastīs varat pagatavot citus ēdienus.
- Šo metodi var izmantot, lai pagatavotu ātri pagatavojamas auzas un lēni pagatavojamas auzas, piemēram, velmētas un sagrieztas auzas.
Bļodiņā ielej ½ glāzi (45 g) auzu. Šis auzu daudzums ir pietiekams vienai porcijai. Ja vēlaties pagatavot vairāk, varat izmērīt pusi tases (45 g). Katram ½ glāzei (45 g) auzu būs jāpievieno ½-1 glāze (120 -240 ml) verdoša ūdens.
- Pareizai auzu un ūdens attiecībai izmantojiet sausu mērglāzi.
- Žāvētām auzām pievienojiet šķipsniņu sāls pēc garšas.
Piepildiet auzas ar verdošu ūdeni. Izslēdziet siltumu, kad ūdens tikai vārās, un atveriet tējkannas vāku, lai tvaiks varētu izplūst. Piepildiet auzas ar verdošu ūdeni un pastāvīgi samaisiet. Ja vēlaties, lai auzas mīkstinātu, izmantojiet 300 ml ūdens. Ja jums patīk biezas auzas, izmantojiet tikai 180 - 240 ml ūdens.
- Auzas nogatavojoties uzbriest un sabiezēs; Tas nozīmē, ka jums vajadzētu pievienot nedaudz vairāk ūdens, nekā jūs gaidījāt.
Pievienojiet sastāvdaļas, lai apkaisa izvēlētās auzas. Pievienojiet auzu pārslām saldumu ar medu, brūno cukuru vai kļavu sīrupu, pēc tam pievienojiet dažas banāna šķēles, kraukšķīgus graudaugus vai šokolādes skaidiņas. Komplektā ar šķipsniņu kanēļa cukura vai ābolu pīrāga cepšanas garšvielu.
- Ja vēlaties eksperimentēt ar kaut ko citu, nevilcinieties būt radoši ar eksotiskām garšām, piemēram, žāvētiem ķiršiem, pistācijām vai rīvētu kokosriekstu.
- Mēģiniet baudīt auzas kā acai trauku - iemaisiet maltas ogas un citus barojošus ēdienus, piemēram, čia sēklas, riekstu sviestu un svaigus augļus.
reklāma

4. metode no 4: velmētas auzas iemērc visu nakti

Mazā traukā izmērīt ½ glāzi (45 g) auzu velmējumu. Pārtikas burka ar skrūvējamu vāciņu ir ideāla, jo tā palīdz kontrolēt porciju lielumu, taču derēs jebkura burka, kas ir dziļa un ar plašu muti. Piepildiet burku ar auzām un sakratiet tā, lai auzas būtu līdzenas.
- Vislabākās šīs metodes auzas ir velmētas auzas - šķīstošās auzas ātri mīkstinās, un šķeltās auzas nebūs pietiekami mīkstas, tāpēc tās bieži ir sausas un cietas.
- Ja jūsu rīti ir pārāk aizņemti, ērtībai auzas samaisiet plastmasas traukā.
Piepildiet auzas ar vienādu daudzumu piena vai piena aizstājējiem. Ielejiet auzu ½ glāzi (120 ml) auksta piena vai aizstājiet pienu ar mandeļu, kokosriekstu vai sojas pienu. Šķidrums nodrošinās auzu mitrumu. Šajā receptē izmantotā piena un auzu attiecība parasti ir 1: 1.
- Jums var būt nepieciešams eksperimentēt dažas reizes, lai atrastu precīzas proporcijas. Ja pirmo reizi uz nakti auzas ir mīkstas, nākamajā reizē samaziniet piena daudzumu. Ja auzas ir sausas, pirms pasniegšanas varat pievienot nedaudz vairāk piena.
Maisījumu labi samaisiet burkā. Turpiniet maisīt, līdz auzas vienmērīgi samitrina no augšas uz leju. Pretējā gadījumā jūsu ēdiens zaudēs garšu sausu plankumu dēļ.
- Jūs varat pievienot arī citas sausās sastāvdaļas, piemēram, čia sēklas, linu sēklas un garšvielu pulverus.
Pievienojiet iecienītās garšvielas un baudiet auzas aukstu. Izņemiet auzas no ledusskapja un pievienojiet burciņām gardus ēdienus, piemēram, medu, grieķu jogurtu vai lazdu riekstu šokolādes skaidiņas. Tie, kas apzinās veselību, to var aizstāt ar barojošākām lietām, piemēram, svaigiem augļiem un nesaldinātiem riekstu sviestiem.
- Izmēģiniet banānu biezeni kā saldinātāju, nevis parasto saldinātāju.
- Esi radošs! Unikālajām garšu kombinācijām, kuras jūs varat iedomāties, gandrīz nav ierobežojumu.
- Ja jums nepatīk aukstas auzas, vienu porciju varat uzsildīt mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes.
reklāma

Padoms

Ērtības labad apsveriet iespēju pagatavot lielu auzu partiju un uzglabāt ledusskapī, lai vajadzības gadījumā tos paņemtu. Jūs varat izgriezt pietiekami daudz auzu, pievienot 1-2 ēdamkarotes ūdens vai piena un sildīt tos mikroviļņu krāsnī.
Piena aizstāj ar mandeļu, kokosriekstu vai sojas pienu, lai iegūtu barojošas un zemas kaloritātes brokastis.
Gatavojot auzas visā mājā, jūs varat izplatīt savu garšvielu izvēli, lai izveidotu savu auzu bāru.
Lai iegūtu bagātīgākas brokastis, varat pievienot olbaltumvielas, apvienojot auzas ar olu baltumiem, riekstu sviestu, grieķu jogurtu un daudz ko citu.

Brīdinājums

Ideālā gadījumā katlu vajadzētu mazgāt tūlīt pēc auzu vārīšanas uz plīts. Auzu atlikumus, kas paliek pot, pēc tam, kad tie ir nožuvuši, nevar mazgāt, ilgi nemērcējot ūdenī.
Nekad nevāriet ūdeni bez uzraudzības. Ne tikai pastāv ugunsgrēka risks, bet jūs pat varat zaudēt brokastis!