Saturs

• Padoms

Karsē pannu 2 minūtes uz vidējas uguns. Cietināšanas procesa sākumā izvairieties no uguns pārāk skaļas ieslēgšanas; Tas ļaus pannai nevienmērīgi sakarst un, iespējams, sadedzināt eļļu. Vidējs siltums ir ne tikai mīkstāks pannai un eļļai, bet arī palīdz pannai vienmērīgi sakarst.

• Varat arī pannā krāsnī. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un iestatiet to līdz 177 grādiem pēc Celsija. Atstājiet pannu cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.

Kad eļļa sāk smēķēt, noņemiet pannu no plīts. Kad redzat, ka pannā sāk ripot plāni dūmi, eļļa ir pietiekami karsta. Tas var aizņemt 3-5 minūtes. Šajā brīdī noņemiet eļļas trauku no plīts.

Ielejiet pannā esošo eļļu pa notekcauruli virtuvē. Pannā joprojām būs nedaudz eļļas; Tas ir arī labi. Eļļu var absorbēt un izmest kopā ar pārtikas atkritumiem, ja nevēlaties eļļu izliet kanalizācijā. Neuztraucieties, ja eļļa joprojām atrodas pannā.

Ar papīra dvieli noslaukiet pannas iekšpusi. Salieciet papīra dvieli un ar apļveida kustībām noslaukiet pannas iekšpusi. Šis solis gan iesūc atlikušo eļļu, gan palīdz pannai spīdēt. Pannas spīdums norāda, ka panna ir veiksmīgi ieeļļota, un tagad tā ir nelipīga! reklāma

2. daļa no 3: Pretsalipšanas panna gatavošanas laikā

1. 

   
   
   Gatavošanas laikā jāuzrauga plīts siltuma līmenis. Izvairieties no pannas novietošanas uz plīts uz lielas uguns - it īpaši ar eļļotu pannu. Jo augstāka temperatūra, jo vieglāk tā pielīp pie pannas, gatavojot ēdienu.

2. 

   Nerūsējošā tērauda pannā pagatavojiet tikai skābus ēdienus ar lielu daudzumu ūdens un mērcēm. Augļi, dārzeņi, kečups, mērces un buljoni ir piemēroti ēdieni ēdiena gatavošanai eļļotā pannā. Alternatīvi, jūs varat izmantot pannu, lai brokastīs apceptu olu vai vakariņās apceptu laša gabalu. Vislabāk ir izmantot nerūsējošā tērauda pannu šo pārtikas produktu pārstrādei. reklāma

3. daļa no 3: Eļļotās pannas konservēšana un tīrīšana

1. 

   
   
   Pirms pannu kaudzes ievietojiet pannā dažas salvetes. Katliņu sakraušana virs otra ir izplatīts un noderīgs veids, kā uzglabāt virtuves priekšmetus, taču tas var padarīt pannu uzņēmīgāku pret skrāpējumiem un to ir grūti efektīvi pielīmēt. Lai aizsargātu ieeļļoto pannu, pannas iekšpusē jānovieto dažas papīra dvieļu loksnes.

2. 

   Pēc vārīšanas beigām noslaukiet pannu ar papīra dvieli. Ja pēc katras vārīšanas eļļoto pannu mazgājat ar ziepēm un ūdeni, eļļa tiks zaudēta, un tā būs jāeļļo atkārtoti. Eļļa pannā neļaus pannai pielipt ēdienam, un tāpēc jums nav nepieciešams mazgāt pannu ar ziepēm un ūdeni, ja panna nav pārāk smērēta.

3. 

   Nomazgājiet netīro pannu ar ziepēm un ūdeni. Beidzot pienāks laiks, kad jūsu eļļotā panna sāk turēties pie ēdiena. Tagad jūs varat izskalot pannu. Lai mazgātu, izmantojiet siltu ūdeni un mīkstu sūkli vai trauku ziepes.
   • Nemazgājiet pannu, līdz tā ir pilnībā atdzisusi.
   • Izmantojiet papīra dvieli, lai pannu nožūtu uzreiz pēc mazgāšanas, lai pannā nebūtu ūdens traipu.

4. 

   Noņemiet visas lipīgās pārtikas zīmes, 5 minūtes vārot ūdeni pannā. Ja pannā joprojām ir pārtikas pēdas, pievienojiet mazgāšanas līdzekli un ielejiet pannā ūdeni. Novietojiet pannu uz plīts un ieslēdziet lielu siltumu. Vāra 5 minūtes, pēc tam izlej karstu ūdeni. Pārējā panna viegli atdalās!

5. 

   Pēc mazgāšanas pannā izmantojiet jaunu nelipīgu eļļu. Kad panna ir mazgāta ar ziepēm un ūdeni, pannai vairs nav nelipīga pārklājuma. Lai panna labi nepieliptu, jums jāatkārto pannas eļļošanas process! reklāma

Padoms

• Noslaukiet lipīgo pannu ar sāli un eļļu, lai notīrītu visas ieilgušās svītras.
• Neiesmidziniet uz eļļotas pannas nelipīgu pārtikas eļļu. Jūs tikai atstāsiet lieko eļļu pannā un atvieglosiet ēdiena pielipšanu.