Saturs

• Padoms
• Ko tev vajag

Vienmērīgi uzklājiet maisījumu abās ribu pusēs. Novietojiet ribiņas uz šķīvja vai cepšanas trauka (ar seju uz leju) un cepiet cepeškrāsnī 3 stundas.

Pagrieziet ribas apmēram 15 minūtes pirms ribu pilnīgas pagatavošanas. Kad gaļa ir labi izdarīta, gaļu vajadzētu viegli atdalīt no kauliem.

Pirms pasniegšanas izņemiet ribiņas no krāsns un ļaujiet tai atdzist. Ja esat pietiekami vecs, varat baudīt ribas ar resnu. reklāma

2. metode no 2: Dienvidamerikas stila grilētas ribas

1. 

   Nogrieziet ribas, sagriežot paralēli starp kauliem.

2. 

   Sajauciet sīpolu, kečupu, ūdeni, sāli, etiķi, cukuru, Vorčesteršīras mērci un sinepes lielā bļodā. Labi samaisiet, lai pagatavotu mērci.

3. 

   
   
   Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Ievietojiet ribiņas pannā un apcepiet, līdz abas puses ir nedaudz zeltainas.

4. 

   Ielieciet ceptas ribas uz lielas cepšanas paplātes (ribas uz leju). Pusi mērces pārlej ribām un cep cepeškrāsnī apmēram 3 stundas.

5. 

   Ik pēc 30 minūtēm izņemiet ribiņas no cepeškrāsns un izklājiet atlikušo mērci, līdz ribas ir pilnībā pagatavotas.

6. 

   
   
   Pirms pasniegšanas ļauj ribām nedaudz atdzist. Kad ribas ir izdarītas, gaļai vajadzētu viegli atdalīties no kaula.

7. 

   Pabeigt. reklāma

Padoms

• Ja esat pietiekami vecs, varat baudīt cūkgaļas ribiņas ar tumšu alu vai sarkanvīnu.
• Pasniedz ar grilētām cūkgaļas ribām ar kartupeļu biezeni, maisot ceptus dārzeņus un / vai jauktus dārzeņus.
• Izvairieties no ribu pārgatavošanas, jo ribas sacietēs un zaudēs visu mērci.

Ko tev vajag

Grilētas cūkgaļas ribiņas

• Maza bļoda
• Cepšanas plāksne vai cepšanas paplāte

Cūkgaļas ribas Dienvidamerikas stilā

• Liela bļoda
• Pan
• Divas cepšanas plāksnes vai cepšanas paplāte
• Suka pret drudzi