Saturs

• Sastāvdaļas
• Edamame (brīvs)
• Edamamedips
• Edamame salāti
• Cepti rīsi ar edamame
• Lai soli
• 1. metode no 5: Edamame (brīvs)
• 2. metode no 5: Edamamedips
• 3. metode no 5: Edamame salāti
• 4. metode no 5: cepti rīsi ar edamamu
• 5. metode no 5: Citi veidi, kā ēst edamame
• Padomi

Edamame, japāņu zaļajām sojas pupām, ir augsta uzturvērtība - tās ir pildītas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Atšķirībā no nogatavojušām sojas pupām, kas atrodamas, piemēram, tofu, šīs pupiņas ir nenobriedušas sojas augu pākšaugi - tās novāc pirms tās var nogatavoties. Tā kā tie nav nogatavojušies, tiem ir brīnišķīgi maiga tekstūra - padarot edamame par perfektu sastāvdaļu, kuru varat izmantot, lai palielinātu gandrīz jebkura ēdiena uzturvērtību. Pēc tvaicēšanas vai vārīšanas un apkaisa ar sāli, edamamu var ēst vairākos veidos. Jūs varat ēst tos atsevišķi, jūs varat pagatavot tos mērces mērcē vai arī izmantot kā ceptu rīsu vai salātu sastāvdaļu. Ja vēlaties uzzināt, kā ēst edamame, rīkojieties šādi.

Sastāvdaļas

Edamame (brīvs)

• 1 glāze vārīta edamame
• 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
• 1 tējkarote sojas mērces

Edamamedips

• 350g svaiga edamame
• 1/2 glāze cilantro
• 1/2 glāze jogurta
• 1 bez kauliņiem un sagrieztu avokado
• 1/2 glāze ūdens
• 1/4 glāze laima sulas
• 1-2 tējkarotes sāls
• 5 tabasko domuzīmes
• 3 pilieni sezama eļļas

Edamame salāti

• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
• 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
• 1 maza ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
• 1/2 tējkarotes cukura
• 2 glāzes kukurūzas
• 1 glāze vārītu edamame sojas pupiņu
• 1 kārba melno pupiņu (iztukšota)
• 1/2 tase sasmalcināta sarkanā sīpola
• 1/2 tase sasmalcinātu cilantro

Cepti rīsi ar edamame

• 1 mārciņa plānu sparģeļu
• 3 ēdamkarotes rapšu eļļas
• 1 tējkarote sasmalcinātu ķiploku
• Šķipsniņa malta ingvera
• Šķipsniņu maltu sarkano piparu pārslu
• 3 tases atkausēta edamama
• 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu sāls saturu
• 2 tases vārītu brūno rīsu
• 3 sasmalcināti pavasara sīpoli

Lai soli

1. metode no 5: Edamame (brīvs)

1. Ievietojiet pagatavoto edamame bļodā.
2. Saglabājiet to. Edamame var turēt ledusskapī divas dienas.

2. metode no 5: Edamamedips

1. Uzvāra divus litrus ūdens. Pievienojiet tam vismaz divas ēdamkarotes sāls. Šis ir pirmais solis, lai pagatavotu gardu edamame mērci.
2. Pasniedz. Ielieciet šo gardo mērci traukā un ēdiet pitas čipsus, burkānus vai jebkurus citus čipsus un dārzeņus.

3. metode no 5: Edamame salāti

1. Sajauciet sastāvdaļas kopā ar putojamo slotiņu. Sastāvdaļas labi samaisa ar putotāju, lai apvienotu garšas. Tad uz brīdi noliek bļodu malā.
2. Ielieciet salātus ledusskapī. Salātus atdzesē vismaz stundu vai pat nakti. Tādā veidā aromāti var labi sajaukties.
3. Pasniedz. Izbaudiet šos aukstos salātus kā piedevu.

4. metode no 5: cepti rīsi ar edamamu

1. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes, lai viegli pagatavotu sparģeļus.
2. Iemaisa rīsus un 3 sasmalcinātus pavasara sīpolus un vāra vēl 1 minūti. Labi samaisiet sastāvdaļas, lai apvienotu garšas. Dariet to apmēram 1 minūti vai līdz sastāvdaļas ir pagatavotas. Tad noņemiet pannu no uguns.
3. Pasniedz. Pēc garšas pievienojiet sojas mērci un piparu pārslas.

5. metode no 5: Citi veidi, kā ēst edamame

1. Pievienojiet to sautējumiem vai zupām. Standarta dārzeņu, piemēram, burkānu vai zirņu, vietā varat izmantot edamame. Pupas ir arī brīnišķīgs papildinājums lēnas plīts zupām.
2. Apvienojiet to ar makaroniem vai jūras veltēm. Ja plānojat ēst šampijus vai vieglus makaronus ar sezonas dārzeņiem, varat izvēlēties pievienot dažas zaļās pupiņas, lai ēdienam piešķirtu jauku kraukšķīgu piedevu.

Padomi

• Neēdiet mizu. Pēc vārīšanas pupiņas mizo.
• Nelieciet pupiņas ledusskapī ilgāk par nedēļu. Ja jūs to izdarīsit, tie kļūs mīksti un zaudēs tekstūru.
• Daži zīmoli jau pārdod lobītas pupiņas. Tas ir viegli, jo daži saldētavas maisiņi var nokļūt tieši mikroviļņu krāsnī - lai jūs varētu viegli tvaicēt pupiņas.