Kā pagatavot saldu cepumu sviestu

Video: Delicia cepumu veidotājs un dekorētājs IT10630534

Saturs

Sastāvdaļas
Saldam četru sastāvdaļu sviestam
Trīs sastāvdaļu deserta sviestam
Soļi
1. metode no 2: pagatavojiet četru sastāvdaļu deserta sviestu
2. metode no 2: Pagatavojiet sviestu ar trim sastāvdaļām
Ko tev vajag

Pirmo reizi saldais cepumu sviests pirmo reizi tika izmantots Beļģijā kā vafeļu piedeva, bet tagad tā popularitāte ir sasniegusi visattālākos pasaules nostūrus, un tagad to izmanto ne tikai kā vafeļu brokastu piedevu. Nesen lielie mazumtirgotāji, piemēram, Dixie un Magnit, ir sākuši pārdot savas saldā sviesta receptes. Lai gan šo uzņēmumu produktiem ir lieliska garša, jums ir iespēja pēc savas pieredzes pārliecināties, ka jūs varat ātri, vienkārši un lēti sagatavot šādu eļļu.

Sastāvdaļas

Saldam četru sastāvdaļu sviestam

230 grami iesaiņotu cepumu
170 grami augu eļļas vai 1/2 iepakojuma (60 grami) sviesta
1/2 tase (170 grami) pūdercukura vai 1/2 tase (170 grami) saldināta iebiezināta piena
Apmēram 1/4 tase (85 grami) ūdens (ja nepieciešams)

Trīs sastāvdaļu deserta sviestam

2 tases (700 grami) sasmalcinātu cepumu
2 ēdamkarotes (30 grami) brūnā cukura
1/4 tase (85 grami) putukrējuma

Soļi

1. metode no 2: pagatavojiet četru sastāvdaļu deserta sviestu

1 Paņemiet drupinātos cepumus. Šī sviesta priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot no gandrīz jebkura sīkdatnes. Jūs varat izmantot savus iecienītākos cepumus. Ieteicams izvēlēties cepumus, kurus var viegli sasmalcināt, lai no tiem ātri varētu pagatavot mīkstu pastu.
- Piemēram, snickerdoodles, cukura cepumi, smilšu mīklas valrieksts un auzu pārslas ir lieliskas receptes sastāvdaļas. Vislabāk izvairīties no vīģes Ņūtona, krēmveida cepumiem, gumijām un šokolādes.
2 Sasmalciniet savus iecienītākos cepumus. No iepakojuma jāizņem 230 grami cepumu un jānovieto uz marles, papīra dvieļa vai uz griešanas dēļa. Virsū liek vēl vienu auduma kārtu un tad sakapā sīkdatnes mazos gabaliņos. To var izdarīt ar rokām, kartupeļu drupinātāju, gaļas āmuru vai jebkuru citu ērtu instrumentu.
- Ja izmantojat cepumus ar pildījumu, piemēram, Nater Butters vai Oreo, pirms sasmalcināšanas noņemiet visu pildījumu.
3 Sasmalciniet cepumus virtuves kombainā. Kad cepumi ir sasnieguši rīvmaizes konsistenci, tos var pievienot blenderī un sasmalcināt smalkā pulverī. Izmantojiet pulsa režīmu un cieši aizveriet blendera vāku, lai izvairītos no jucekļa virtuvē.
4 Pievienojiet augu eļļu vai sviestu. Atkarībā no personīgajām vēlmēm izmantojiet ½ glāzi augu eļļas (170 g) vai ½ iepakojuma (50 g) sviesta. Lēnām ielejiet augu eļļu, un, lietojot sviestu, tas iepriekš jāuzsilda un jāizkausē. Tas sviestu vienmērīgi iemaisīs cepumos. Gatavam produktam jābūt pastas konsistencei.
- Lielākā daļa pavārgrāmatu un interneta emuāru autori iesaka receptei izmantot nesālītu sviestu, taču tas ir pilnībā atkarīgs no personīgajām vēlmēm.
5 Pievienojiet maisījumam cukura pulveri vai saldinātu iebiezinātu pienu. Katra personīgā izvēle ir izlemt, vai kā sastāvdaļu izmantot cukura pulveri vai iebiezinātu pienu. Jebkurā gadījumā izmēriet ½ tasi (170 gramus). Lietojot cukuru, jārūpējas, lai tas nepaliktu blendera bļodas malās un tiktu garantēta tā pilnīga iekļūšana maisījumā.
- Ja maisījums ir pārāk sauss, pievienojiet nedaudz ūdens, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci. Ja rodas šaubas, mēģiniet ieziest kādu sviestu uz krekinga vai maizes šķēles.
6 Pārlejiet eļļu burkā ar vāku. Izmantojot lāpstiņu vai lielu karoti, nokasiet visu eļļu stikla vai plastmasas burkā, ko var cieši aizvērt ar vāku. Pirms pasniegšanas ielieciet sviestu ledusskapī 30 minūtes.
- Eļļas atlikumi jums nebūs problēma! Atdzesējiet to un uzglabājiet ne ilgāk kā nedēļu.

2. metode no 2: Pagatavojiet sviestu ar trim sastāvdaļām

1 Pērciet parastus drupinātus cepumus. Sviestam var izmantot jebkuru cepumu, bet šim nolūkam vislabāk ir parasts cukurs. Neatkarīgi no izvēlētā sīkdatnes noteikti izmēģiniet to vispirms! Ja sākotnēji jums nepatika tās garša, tad, visticamāk, arī vārītā eļļa neradīs sajūsmas sajūtu.
2 Drupiniet cepumus. Izmantojiet rokas vai virtuves piederumus, lai sasmalcinātu cepumus, lai pagatavotu divas tases (680 gramus) drupatas. Jūs varat pievienot mazāk vai vairāk cepumu un papildināt ar nepieciešamo daudzumu brūnā cukura un putukrējuma.
- Atlikumi no lieliem auzu gabaliņiem, rozīnēm vai šokolādes skaidiņām nav problēma, ja jums nav iebildumu tos redzēt eļļā.
3 Cepumus un brūno cukuru samaļ blenderī. Apvienojiet divas ēdamkarotes (30 gramus) brūnā cukura virtuves kombainā, lai izveidotu gludu un pulverveida maisījumu. Maisījums būs rupjš, ja sastāvdaļas sajaucat manuāli.
- Ja uzglabāšanas laikā virtuves skapja augšējā plauktā brūnais cukurs sacietē, mēģiniet ievietot maisiņā maizes gabalu un kādu laiku atkal aizvērt. Visticamāk, brūnais cukurs atkal kļūs drupans.
4 Pievienojiet putukrējumu blenderī. Kad esat pagatavojis cepumu / cukura maisījumu, pievienojiet ¼ glāzi (85 gramus) putukrējuma darba blenderī. Turpiniet maisīt, līdz maisījums ir gluds, krēmīgs.
- Putukrējums no jebkura ražotāja derēs, bet, lai iegūtu bagātīgāku sviestu, izvēlieties 39% krējumu virs 30%.
5 Glabājiet iegūto eļļu ledusskapī slēgtā traukā. Neuztraucieties par pārpalikumiem, ja esat pagatavojis sviestu ballītei vai ģimenes vakariņām. Atlikumus uzglabājiet ledusskapī plastmasas vai stikla traukā ar vāku, ja vien neplānojat to nekavējoties izmantot.