Saturs

• Sastāvdaļas
• Soļi
• Padomi
• Brīdinājumi

Jūs varat baudīt gardas pankūkas, kurās nav ogļhidrātu un cukura. Ideja ir vienkārši aizstāt miltus un cukuru ar citām veselīgākām sastāvdaļām. Šīs pankūkas garšo tikpat labi kā parastās pankūkas un lieliski papildina diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Jums būs 2 lielas pankūkas vai 6 mazas pankūkas.

Sastāvdaļas

• 2 olu baltumi vai 2 veselas olas (vai olu aizstājējs)
• 2/3 tase (88 g) proteīna pulvera (miltu vietā)
• 1/2 tase (66 g) ūdens (vai piena aizstājējs ar zemu ogļhidrātu saturu)
• 1/4 tase (33 g) augu eļļas vai sviesta
• 1/2 līdz 1 tējkarote cepamā pulvera (eksperiments)
• Cukura aizstājējs (pēc izvēles). Ņemiet vērā, ka jūs nevarat pievienot vairāk salduma, ja olbaltumvielu pulveris ir saldināts.
• 1/4 tējkarotes sāls (pēc izvēles)
• 1/2 ēdamkarotes sviesta vai eļļas (pannai)

Soļi

1. 1 Izvēlieties proteīna pulveri, kas jums patīk. Labā pārtikas veikalā vai aptiekā varat atrast daudzas iespējas.
   • Jūs varat izmēģināt vienkāršu nesaldinātu pulveri vai olbaltumvielu dzērienu pulveri (miltu vietā).
2. 2 Bļodā apvienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet.
3. 3 Bļodā pievienojiet šķidras sastāvdaļas. Pievienojiet pietiekami daudz šķidruma (piens / ūdens utt.), Lai mīkla nebūtu ļoti bieza vai ļoti plāna. Labi samaisa. Ja vēlaties sabiezēt mīklu, varat pievienot vēl kādu olbaltumvielu pulveri.
   • Piena vai citu piena aizstājēju vietā varat izmantot skābo krējumu (ar nelielu ūdens daudzumu) vai pastas.
   • Mainiet savas sastāvdaļas, pievienojot mīklai vai pankūku augšpusē kanēli, augļus, riekstus vai maizes drupatas.
4. 4 Pannā sakarsē eļļu. Vispirms pievienojiet pusi sviesta, pārējo saglabājiet nākamajām pankūkām. Uzkarsē līdz 190 C vai līdz ūdens lāse sāk lēkt uz karstas pannas.
5. 5 Ielejiet mīklu pannā. Vispirms pagatavojiet pankūku vienā pusē 25-30 sekundes vai līdz parādās burbuļi un sāk plīst.
6. 6 Apgrieziet pankūku un pagatavojiet otrajā pusē 25-30 sekundes.
7. 7 Izņem pankūku no pannas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz eļļas.
8. 8 Pievienojiet cukura aizstājēju (pēc izvēles). Ja vēlaties, varat tos apkaisīt ar pankūkām.
   • Pankūkas var papildināt ar sīrupu vai ievārījumu bez cukura vai pievienot karoti jogurta. Splenda ir populāra saldinātāja iespēja.

Padomi

• Proteīna pulvera mīkla ir lieliska picas pagatavošanai.
• Plānākām pankūkām vienkārši pievienojiet vairāk piena vai ūdens. Biezām pankūkām pievienojiet mazāk šķidru sastāvdaļu vai nedaudz vairāk olbaltumvielu pulvera.
• Apmeklējiet savu ārstu, lai apspriestu visus jautājumus un izlasītu rakstus par diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Brīdinājumi

• Izvairieties no pārtikas produktiem, pret kuriem jums var būt alerģija (olas, soja, piens utt.). Olbaltumvielu pulveri iegūst no vairākiem avotiem, piemēram, sojas proteīna, piena, sūkalu proteīna un olu baltuma.