Saturs

• Padoms
• Ko tev vajag

Jums nevajadzētu izmantot noņemamu apakšējo matricu, jo to var izraisīt bloķējošā daļa un veidnes augstums pelējums podā neiederas.

Veidnē apkaisa miltus. Katrai izmantotajai veidnei pievienosiet apmēram 1 ēdamkaroti miltu. Viegli sakratiet un šūpojiet paplāti uz priekšu un atpakaļ, lai milti varētu pielipt pelējuma apakšai. Pēc tam stāviet veidni vertikāli un ripiniet kā riteni tā, lai mīkla pieliptu pie pelējuma sienas. Izmetiet atlikušos miltus.

• Ja nepietiek miltu, veidnei pievieno apmēram ½ - 1 ēdamkaroti miltu.

Ievietojiet trafaretus veidnē. Pirmkārt, jūs ievietosiet veidni uz trafaretiem, pēc tam ar otu apvelciet veidnes apakšu. Pēc tam izgrieziet apli no trafaretiem un ievietojiet to veidnē.

• Atkārtojiet šo darbību katrai izmantotajai veidnei.
• Jums nav nepieciešams ievietot trafaretus veidnē.

Kūkas mīklu ielej veidnē. Izmantojiet miltu skrāpi, lai visu kūku mīklu nokasītu veidnē. Ja izmantojat vairākas veidnes, pārliecinieties, ka mīkla ir vienmērīgi sadalīta. Viegli sakratiet veidni, lai vienmērīgi izplatītos visā veidnē.

Viegli klauvēt veidni uz virtuves letes vairākas reizes. Tas nav nepieciešams, taču šādi mīklā var samazināt gaisa burbuļus.

reklāma

2. daļa no 3: Sagatavojiet kūku tvaikonis

1. 

   
   
   Katliņā ielej nedaudz ūdens, tad uz augšu ielieciet tvaikonis. Ūdenim jābūt apmēram 2,5 cm attālumā no tvaika pirts dibena. Pirms tvaika katla ievietošanas katlā ielej ūdeni. Ja nepieciešams, pievienojiet vai noņemiet ūdeni.
   • Ja izmantojat stikla cepšanas paplāti, izmantotajam ūdens daudzumam jābūt arī aptuveni 2,5 cm no paplātes apakšas.
   • Nav nepieciešams precīzi 2,5 cm attālums. Vienkārši pārliecinieties, ka ūdens katlā, kad tas vārās, neplūst tvaikonī.

2. 

   Tvaika tvertnes apakšā izklājiet plānu žāvētu pupiņu slāni. Jūs varat izmantot jebkura veida pupiņas. Jūs pat varat izmantot mazus akmeņus. Zirņu izmantošana tiek izmantota, lai izveidotu spilvenu starp tvaikonis un pelējuma dibenu.
   • Jūs darīsit to pašu, izmantojot stikla cepšanas paplāti. Šajā gadījumā ir drošāk izmantot žāvētas pupiņas nekā stiklam.

3. 

   
   
   Ievietojiet kūku veidni tvaicēšanas paplātē. Ja izmantojat stikla cepšanas paplāti, ievietojiet kūku veidni paplātē. Pārliecinieties, ka pelējuma apakšdaļa atrodas virs sausajām pupiņām. Nemēģiniet nospiest pelējumu zem pupas.

   Ja veidnes dibens ietriecas apakšā tvaika vai stikla cepšanas paplātes, Kūkas veidne būs ļoti karsta izraisīt kūka sadedzināšanu.

4. 

   Pirms vāka aizvēršanas katla augšpusē novietojiet pergamenta gabalu. Nepārsedziet podu nekavējoties. Ja jūs to izdarīsit, kūka uzkrāsies un notekēs tvaiks, padarot to mīkstu. Tā vietā sagrieziet trafaretu gabalu, lai pārklātu katla augšdaļu, un uzmanīgi uzlieciet vāku uz pergamenta papīra.
   • Trafaretiem jābūt apmēram 5 cm platākiem nekā katla augšdaļa, jo vāka svara dēļ trafareti nogrimst.

5. 

   Izmantojiet virtuves dvieli, lai kūku izņemtu no katla. Vispirms atveriet vāku un noņemiet pergamentu. Pēc tam turiet virtuves dvieli rokā, turiet veidni ar roku un uzmanīgi noņemiet kūka veidni.
   • Tas var būt nedaudz grūts, it īpaši, ja jums nav daudz vietas starp veidni un tvaika katlu / stikla grilu. Mēģiniet prasmīgi ar to manipulēt!
   • Ja virtuves dvielis ir pārāk plāns, varat to salocīt uz pusēm vai izmantot podu pacēlāju. Virtuves cimdi var būt pārāk lieli, lai ietilptu starp katlu un kūku veidni.

6. 

   Pagaidiet 5 minūtes, līdz kūka atdziest, pirms izņemat to no formas. Lai izņemtu kūku no veidnes, vienkārši pagrieziet veidni otrādi uz līdzenas virsmas, lai kūka nokristu. Notīriet pergamentu un pagrieziet kūku.
   • Tagad kūka ir pabeigta. Jūs varat izlīdzināt kūka virsmu, lai tā izskatās labāk.
   • Ja jūs vēlaties izplatīt krēmu uz kūkas, jūs taisnība Ielieciet kūku uz blistera, lai pilnībā atdziest (tas aizņem apmēram 10-15 minūtes); pretējā gadījumā krēms izkusīs.
   reklāma

Padoms

• Kūka var aizņemt vairāk nekā 25-30 minūtes.
• Neļaujiet kūkas veidnes apakšai pieskarties tvaika paplātes vai stikla cepšanas paplātes apakšai, jo veidne pārkarst.
• Ja izmantojat grants, pārliecinieties, ka tas ir tīrs.

Ko tev vajag

• Gāzes plīts
• Katls
• Tvaika vai stikla cepšanas paplāte
• Trafareti
• Iepriekš sajaukta biskvīta vai kūkas recepte
• Žāvētas pupiņas vai grants