Saturs

• Sastāvdaļas
• Lai soli
• Padomi
• Brīdinājumi
• Nepieciešamība

Ceptas olas tiek ceptas no vienas puses, lai olas dzeltenums paliktu zeltains un nenocietinātu vai tikai daļēji sacietētu. Tālāk sniegtie norādījumi un padomi palīdzēs izcept perfektu ceptu olu.

Sastāvdaļas

• 15-30g sviesta, speķa vai 1-2 ēd.k. speķi uz 4 olām - bet uzmanīgi izlasiet instrukcijas par tauku izmantošanu cepšanā.
• Olas
• Sāls un pipari (pēc garšas)

Lai soli

1. Pasniedz nekavējoties. Ceptas olas jūs pasniedzat uzreiz pēc cepšanas tieši no pannas līdz šķīvim. Sagatavojiet sānu ēdienus, piemēram, pupiņas, grauzdiņus, tomātus, desu, bekonu utt. Šeit ir daži ieteikumi par pasniegšanu:
   • Pasniedz ar grauzdiņiem.
   • Pasniedz ar baltiem rīsiem, putraimiem vai sālītu liellopa gaļas jaucēju.
   • Pasniedz ar iecienītu mērci.
   • Pievienojiet papildu sviestu vai eļļu un ar karoti izmantojiet olu un olu dzeltenumus ar taukiem.

Padomi

• Nesildiet ceptas olas mikroviļņu krāsnī. Tas viņiem padara garšu gumijotu. Ēdiet tos uzreiz pēc cepšanas vai sagrieziet pārpalikumus gabaliņos kastrolis (atlikumus nekavējoties uzglabājiet ledusskapī).

• Mēģiniet pievienot nedaudz sāls aromātam un ēst dažus augļus, lai tie būtu vairāk maltītes.
• Pirms cepšanas ļaujiet olām sasilt istabas temperatūrā. Tas prasa nedaudz mazāk laika, un tie labāk saglabā savu formu.
• Ja jums ir grūti uzturēt dzeltenumu nevainojamu, vispirms mēģiniet ievietot olas baltumu pannā un pēc tam dzeltenumu.
• Izmantojot tvaiku, lai olas turpinātu pagatavot, olas cepsies nevienmērīgi un padarīs tās pārāk stingras. Tehnika, kā olu pārklāt ar taukiem, ir labāka!

Brīdinājumi

• Apmēram 1 no 20 000 olšūnu ir inficēta ar salmonellu, un to izraisītie simptomi ir salīdzināmi ar veselīga pieauguša cilvēka kuņģa gripu. Simptomi var būt smagāki bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem ar vāju uzbūvi.

Nepieciešamība

• Smagā čuguna kastrolītis ar vāku (pēc izvēles, bet laba ideja)
• Lāpstiņa
• Olu taimeris
• Šķīvji kalpošanai