Saturs

• Lai soli
• 1. metode no 3: pagatavojiet kokteiļus ar rumu
• 2. metode no 3: baudiet rumu tīru
• 3. metode no 3: karstajiem dzērieniem pievienojiet rumu
• Brīdinājumi

Rums ir dzēriens, kas destilēts no cukurniedrēm vai blakusprodukta melases. Tas tiek izturēts tērauda, ​​ozola vai sadedzinātās ozolkoka mucās, lai izveidotu attiecīgi gaišu, zelta vai tumšu rumu. Rums bieži nāk no Karību jūras valstīm un Dienvidamerikas, un tas ir ļoti daudzpusīgs dzēriens, kas labi apvienojas ar citiem dzērieniem vai ko var dzert glīti. Ir daudz veidu, kā pasniegt šo dzērienu, tāpēc izmēģiniet dažus no tiem, lai redzētu, kas jums patīk.

Lai soli

1. metode no 3: pagatavojiet kokteiļus ar rumu

1. Izmēģiniet vienkāršu jauktu dzērienu. Sajauciet rumu tikai ar 1 citu dzērienu, piemēram, soda. Tas ir vienkāršs veids, kā izbaudīt jebkura veida rumu. Tas ir arī dzēriens, ko var pagatavot gandrīz jebkurā pasaules bārā.
   • Iet uz klasisko rumu ar kolu. Sāciet ar apmēram 5 cl gaiša vai tumša ruma un pievienojiet kolu pēc garšas. Pārlej ar ledu, rotā ar laima šķēli un pasniedz.
   • Izmēģiniet pikantāku jauktu dzērienu ar nosaukumu Dark 'n' Stormy. Piepildiet glāzi Highball ar ledu, pievienojiet 2 Gosling's Black Seal Rum rumbas un uzlieciet ingvera alu. Rotā ar laima šķēli un pasniedz. (Ņemiet vērā, ka uzņēmums Gosling Brother's Ltd. ir reģistrējis šī dzēriena nosaukumu ar preču zīmi, tāpēc likumīgi tam jābūt gatavotam ar Goslinga rumu.)
2. Pagatavojiet mojito. Izmēģiniet klasisko ruma bāzes mojito kokteili. Šim atsvaidzinošajam dzērienam izmantojiet vieglu rumu, piparmētru lapas, laimu, cukuru un dzirkstošo ūdeni.
   • Ievietojiet vairākas laima un svaigu piparmētru lapu šķēles glāzē un, ja vēlaties, sasmalciniet tās kopā, lai atslābinātu garšas. Pievieno ledu un 5 cl viegla ruma. Pārējo glāzi piepilda ar dzirkstošo ūdeni un pēc tam iemaisa cukuru pēc garšas.
   • Mēģiniet mojito pievienot citas augļu garšas, piemēram, zemenes vai ananāsus. Dariet to, pievienojot svaigus augļus vai sulu.
3. Iet augļu pusē ar daiquiri. Sagatavojiet daiquiri, sajaucot vieglu rumu ar svaigu laima sulu un vienkāršu cukura sīrupu. Šim dzērienam papildus pamata sastāvdaļām varat izmantot gandrīz visu veidu augļus.
   • Izmantojiet to pašu recepti - 5 cl viegla ruma, 2 cl svaigas laima sulas un 1 cl vienkārša cukura sīrupa ar augļiem, piemēram, banānu, zemenēm, ananāsiem utt.
   • Uz stikla malas uzlieciet brūnā cukura slāni un svaigu augļu šķēli, ko izmantojāt daiquiri; šādi šis dzēriens tiek pasniegts standarta komplektācijā. Pasniedziet martini glāzē bez ledus.
4. Izmēģiniet sarežģītāku Mai Tai. Pagatavojiet Mai Tai, izmantojot dažas dažādas sastāvdaļas no iepriekšējiem ruma bāzes kokteiļiem. Lai pagatavotu šo atsvaidzinošo dzērienu, izmantojiet Orgede - cukura sīrupu, kura pamatā ir mandeles, un apelsīnu kurakao - liķieri, kas izgatavots no žāvētas apelsīna mizas.
   • Sajauc 5 cl brūnā ruma ar 2 cl svaigas laima sulas, 1 cl vienkārša cukura sīrupa, 1 cl apelsīna kurakao un 1 cl orgeade un pārlej ar ledu. Pabeidziet ar laima šķēlīti un piparmētru lapu.
   • Ja jums nav pie rokas konkrētas šī kokteiļa sastāvdaļas, varat aizstāt orgeat ar lētāku cukura sīrupu uz mandelēm un apelsīna kurakao vietā izvēlēties trīskāršu sek.

2. metode no 3: baudiet rumu tīru

1. Pērciet labas kvalitātes rumu. Vienmēr izvēlieties kvalitatīvu "dzeramo rumu" un baudiet to bez ledus un neko citu nepievienojot. Meklējiet tradicionālāko šķirņu pudeles no Bahamu salām vai Dienvidamerikas.
   • Meklējiet augstākas kvalitātes vieglos rumus, izvairoties no aromatizētām vai pārāk spēcīgām šķirnēm, piemēram, Bacardi 151. Šāda veida dzērieniem alkohola saturs ir 75% vai vairāk, nevis parastais 40%.
   • Meklējiet augstākas kvalitātes zelta rums, izvairoties no zīmoliem, kas pievieno mākslīgās krāsvielas, lai iegūtu tradicionālo dzintara krāsu. Lai gan alkohola ražotājiem nav jāuzskaita sastāvdaļas, jūs parasti varat paļauties uz to, ka augstākās klases zīmolu rums nav tonēts.
   • Meklējiet kvalitatīvāku tumšo rumu, izvēloties dārgāku šķirni. Lai iegūtu garšvielu rumus, izvairieties no lētākiem zīmoliem, kas vienkārši aptumšo gaišos rumus. Jūs vēlaties zelta vai tumšu rumu, kas ievadīts ar tādām garšvielām kā anīss, kanēlis, pipari un rozmarīns.
2. Lēnām dzer rumu. Ielejiet rumu, lai dzēriens būtu kārtīgs, nelielā glāzē. Uzkarsējiet glāzi rokās un lēnām dzeriet, lai pilnībā izbaudītu garšu.
   • Smaržojiet rumu no attāluma, lai nesabojātu degunu un iedzertu mazus malciņus, lai garša izplatītos pa visu mēli.
   • Dzeriet tīru rumu istabas temperatūrā vai ar ledu, ja vēlaties.
3. Izmēģiniet unikālu rumu, piemēram, rhum agricole vai cachaça. Ja meklējat jaunu pieredzi, meklējiet īpašas alternatīvas tradicionālajam rumam. Rhum agricole un cachaça izmanto tikai svaigi spiestu cukurniedru sulu, piešķirot tām pilnīgi atšķirīgu garšu nekā tradicionālajam rumam.
   • Šie "tīrie" ruma veidi tiek uzskatīti par īpašiem, jo ​​melases vietā izmanto svaigu cukurniedru sulu un ražošanas laikā praktiski nepievieno citas sastāvdaļas.
   • Izmēģiniet rhum agricole vai cachaça pure, lai izjustu pilnīgu garšu. Cachaça parasti lieto arī Brazīlijā populārajam kokteilim Caipirinha, kur cachaça ir nacionālais dzēriens.

3. metode no 3: karstajiem dzērieniem pievienojiet rumu

1. Izmēģiniet siltu rumu ar sviestu. Baudiet karsētā ruma garšu šajā vienkāršajā dzērienā. Izmantojiet dažādas garšvielas un sviestu, lai piešķirtu rumam bagātīgu garšu.
   • Sajauciet brūno cukuru, kanēli, muskatriekstu un krustnagliņas ar sviestu. Liek krūzē ar 6 cl tumša ruma un papildina ar siltu ūdeni.
   • Izmēģiniet šī dzēriena krēmveida versiju, pievienojot maisījumam ūdens vietā vai papildus tam sildītu pienu.
2. Pievienojiet rumu karstai šokolādei vai kafijai. Sagatavojiet savu iecienīto kafijas dzērienu vai klasisko karsto šokolādi, pēc tam pievienojiet 2-5 cl ruma, lai tai piešķirtu nedaudz garšvielu.
   • Izmantojiet iepakojumu, lai pagatavotu karstu šokolādi, vai pagatavojiet pats, sildot pilnpienu un pēc tam pievienojot rumu un rūgtu šokolādi vai šokolādes pulveri.
   • Pievienojiet rumu svaigi pagatavotai stiprajai kafijai, ieskaitot espresso dzērienus, piemēram, Americano vai latte. Pēc garšas pievienojiet cukuru vai citu saldinātāju.
3. Padariet rumu karstu toddy. Izmantojiet rumu, lai pagatavotu tradicionālu karstu toddy. Pievienojiet medu un garšvielas šim klasiskajam sildošajam dzērienam ar ārstnieciskām īpašībām.
   • Sajauciet 2 cl ruma ar garšvielām, 1 ēdamkaroti medus un ceturtdaļu citrona siltā ūdenī un samaisiet, lai medus izkausētu. Pēc garšas pievienojiet kanēļa cukuru.
   • Ja vēlaties, nomainiet rumu ar garšvielām ar zeltainu vai tumšu un pievienojiet vairāk savu svaigu garšvielu un garnējumu, piemēram, apelsīnu miziņu.

Brīdinājumi

• Vienmēr baudiet alkoholiskos dzērienus atbildīgi un mēreni. ASV likumīgais dzeršanas vecums ir 21 gads, bet Eiropā - 18 gadi.